كعكة بدون خبز
ماذا تفعل إذا كنت تتوقع الضيوف للجدول الأعياد، ولكن لم يكن لديك الوقت أو الطاقة أو الرغبة في خبز كعكة للحلوى؟ سيتم حفظ الوضع كعكة بدون خبز - أنها مستعدة ببساطة جدا، والذوق ليس أقل شأنا من الكعك أكثر "كثيفة العمالة".كعكة من دون الخبز يمكن أن تكون مستعدة من مختلفالمنتجات. واحدة من الخيارات الأكثر شيوعا هي كعكة الكعكة، ولكن بالإضافة إلى ذلك، يمكنك جعل كعكة دون الخبز من الكعك الهراء الجاهزة أو الخطمي.
كعكة بدون خبز "كارباثيانز"
ربما، "الكاربات" - واحدة من الكعك الأكثر شهرة دون الخبز. لإعدادنا سوف نحتاج:
الكوكيز مربع - 500 غرام
الجبنة المنزلية - 500 غرام
زبدة - 150 غرام
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
الفانيليا والفواكه المجففة - لتذوق
مسحوق السكر للديكور
نحن فرك الجبن المنزلية من خلال غربال وفرك مع السكروالنفط (من حيث المبدأ، يمكن للنفط ولا ينبغي أن تستخدم). نحن تقسيم كتلة الرائب إلى جزأين. في واحد نضيف الكاكاو، في آخر - الفانيليا والفواكه المجففة (الزبيب والمشمش المجفف والخوخ). يمكنك أن تفعل دون الفواكه المجففة أو استبدالها مع نجارة جوز الهند.
نحن نشر فيلم الغذاء أو احباط على الطاولة. وضع عليها مربع من الكوكيز حجم 6x6 المربعات (بعض وضع مستطيل 3x6). يجب أولا أن تنخفض كل بسكويت في الحليب (يمكن استبدالها مع القهوة المطبوخة مسبقا).
على طبقة من ملفات تعريف الارتباط، وضع بعناية الطبقةالأبيض الرائب ملء سمك حوالي 1 سم.على اللبن الرائب مرة أخرى وضع الكوكيز، وعلى ذلك - الجبن الكاكاو مع الكاكاو. ثم جعل طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. يجب أن تكون الطبقة العليا الرائب. نحن لا تشويه ذلك، ولكن كومة على الصف المركزي من ملفات تعريف الارتباط.
الآن أصعب شيء: رفع بلطف حواف الفيلم أو احباط وربطها بحيث كعكة يأخذ شكل شريحة الثلاثي. رش الكيك مع مسحوق السكر ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
كعكة بدون خبز "حليب الطيور"
ربما الجميع يعرف طعم دقيق من الكعكة أو الحلويات "حليب الطيور". كعكة دون الخبز من كريم ماسكاربون الجبن سوف تساعدك على تذكر هذا طعم الطفولة. لإعداده، سنتخذ:
قشدة الحامض - 400 غرام
ماسكاربون - 250 غرام
كريم قليل الدسم - 150 مل
سكر - 1 ملعقة كبيرة. 4 ملعقة كبيرة.
الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
الجيلاتين - 30 جم
الكاكاو - 4 ملعقة كبيرة.
يتم صب 10 غرام من الجيلاتين في كوب من الماء البارد. دعونا الشراب لجعل الجيلاتين منتفخة. وفي الوقت نفسه، اثارة 4 ملاعق كبيرة. السكر مع 4 ملاعق كبيرة. مسحوق الكاكاو. إضافة خليط من السكر والكاكاو إلى الجيلاتين ودافئ عنه قليلا، بحيث يتم حل الجيلاتين. من المهم عدم السماح للخليط أن يغلي، وإلا الجيلاتين سوف تفقد خصائصه التبلور. صب الخليط في قالب الكعكة ووضعه في الثلاجة للتجميد.
ملء 20 غرام المتبقية من الجيلاتين مع الزجاجالحليب البارد. وضعنا جانبا لإعطاء الجيلاتين تضخم. في هذه الأثناء، خفقت ماسكاربون، كريم الحامض، كريم وكوب من السكر حتى سميكة مع خلاط. يتم تسخين الحليب مع الجيلاتين وسكب في وعاء مع خليط والاستمرار في خفقت حتى متجانسة. السماح للكتلة تبرد لمدة 10 دقيقة.
نحن نأخذ شكل مع هلام الشوكولاته ووضعه في ذلكالجبن الحليب كتلة. نضع الكعكة في الثلاجة بحيث تصلب (يمكنك بين عشية وضحاها). قبل التقديم، وأخرج الكعكة من القالب بحيث طبقة الشوكولاته على القمة. لتسهيل القيام بذلك، يمكنك خفض النموذج لبضع ثوان في الماء الساخن.
كعكة المشمش بدون خبز
يتم إعداد هذه الكعكة دون الخبز ببساطة وبسرعة. خيار ممتاز لفصل الصيف، عندما لا يكون هناك مكان لوضع المشمش، ولكن في موقد كنت لا تريد أن تقف بسبب الحرارة. لجعل كعكة المشمش دون الخبز، وسوف نحتاج:
المشمش - 800 غرام
السكر - 300 غرام
زبدة - 200 غرام
زبدة البسكويت - 200 جم
بيضة - 1 بيسي.
الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة.
ضربنا الزبدة مع 150 غرام من السكر. إضافة الكعك الأرض والفانيلين والبيض. نحن مزجها إلى دولة متجانسة. نحن نأخذ شكل لا يمكن إزالته، ونحن رطبه بالماء، وضعنا في شكل الكتلة التي تم الحصول عليها ووضع الثلاجة.
من السكر المتبقي والمشمش نقوم بإعداد البطاطا المهروسةمع خلاط. تغطية الكعكة مع طبقة سميكة من هريس المشمش ووضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة 3 ساعات. عندما كعكة باردة، ونحن إزالة القالب ووضعه على الطبق. يمكنك تزيين مع قشدة.
بون شهية!
