كعكة الكبد
هل تريد مفاجأة ضيوفك مع شيء جديد؟ نقدم لهم كعكة من ... الكبد! خلافا لغيرها من أطباق اللحوم، ويمكن طهيها مقدما، ومن ثم لا تتسرع من المائدة الاحتفالية إلى الفرن والعودة إلى ليلة رأس السنة الميلادية.كعكة الكبد
لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج هذه المنتجات:
- كبد لحم البقر - 700 غرام
- الجزر - 200 غرام
- البصل - 200 غرام
- دقيق - 100 جم
- الحليب - 100 مل
- البيض الخام - 2 قطعة
- بيض مسلوق - 3 قطع
- مايونيز
- زيت نباتي
- ثوم
- ملح
- الطماطم والخضر للديكور
قشر البصل والجزر. نخل البصل بدقة، وصر الجزر على مبشرة متوسطة. قلى البصل قلي في الزيت النباتي، ثم يرش الجزر ويقلى جيدا.
ضغط الثوم من خلال الثوم أو ناعماختم ومزيج مع المايونيز. كبد لحم البقر النيء يطهر من الفيلم ويمر عبر مفرمة اللحم. الاشياء في الكبد اثنين من البيض الخام، صب الحليب وتخلط جيدا. صب الدقيق في نفس المكان، الموسم مع الملح وتخلط مرة أخرى.
تزييت مع الزبدة ويقلىالفطائر من عجين الكبد على نار متوسطة. يتم تقطيع فطيرة واحدة لمدة خمس دقائق على كل جانب. تحويل الفطائر بعناية بحيث لا كسر.
الفطيرة، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، أعد، أيضا، الشحومثوم، مايونيز. أعلى مع البصل وضع طبقة حتى والجزر (حساب بحيث الجزر المقلية مع البصل كافية لكل فطيرة). تغطية مع فطيرة المقبل وبدلا من طبقات حتى نفاد الفطائر. كعكة جاهزة رش مع البيض حاد المبشور، وتزيين الجزء العلوي مع الخضر وشرائح الطماطم (البندورة).
بون شهية!
