الوجبات الخفيفة من خبز بيتا

جبن، العصي، بسبب، لافاش

هذا فاتح الشهية من لافاش جيدة بشكل خاص للبيرة. حتى مع العصي الجبن، فمن لذيذ أن تأكل بورش وغيرها من الحساء. لإعداد قضبان الجبن من الخبز بيتا المكونات التالية هي المطلوبة:

• رقيقة لافاش - 1 بيسي.


• الجبن المعالج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.


• 2 فصوص من الثوم


• الشبت إلى الذوق

خفقت البيض مع خفقت، وقطعالجبن المذاب في شرائح رقيقة. ثوم ختم (فمن الأكثر ملاءمة للقيام بذلك مع فصوص الثوم)، و ناعما ختم الشبت. قطع الخبز بيتا في شرائط. طول الشرائط هو 7-10 سم، والعرض هو 10 سم.خذ شريط من الخبز بيتا، ووضع على ذلك شريحتين من الجبن المذاب والثوم قليلا، ومن ثم رش ملء عصا الجبن مع الخضر. أضعاف بعناية شريط من لافاش في لفة. الجبن العصي من لافاش جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في زبدة ساخنة مع الثوم على كلا الجانبين، قبل انخفض في بيضة. عندما العصي الجبن الحصول على اللون الذهبي - فهي جاهزة. قبل أن تخدم، يمكنك رشها مع الخضر المفروم ناعما.

بسبب، بيتا، برياد، ب، اللحم المفروم

من أجل إعداد لافاش مع اللحم المفروم، واتخاذ:

• رقيقة لافاش - 3 قطع.


• اللحم المفروم - 400 غرام


• الطماطم - 2 قطع.


• الجزر - 1 بيسي.


• البصل - 1 بيسي.


• الجبن - 50 غرام


• 2 فصوص من الثوم


• الخس، المايونيز، الشبت، البقدونس، الملح، الفلفل - حسب الذوق


• زيت نباتي لتحميص

قشر البصل والجزر. قطع البصل بدقة، وصر الجزر على مبشرة كبيرة. تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلي البصل عليه لمدة ثلاث دقائق. ثم تضاف الجزر في المقلاة ويقلى حتى نصف جاهزة. ثم إضافة حشوة إلى الخضار (فمن الأفضل استخدام مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم في نسبة 1: 1) ويقلى لمدة 20-25 دقيقة، حتى مينسميت جاهز والملح والفلفل ذلك. عندما يقلب، يقلب أحيانا سوسميت.

قطع الطماطم في شرائح، الجبن صر جرامبشرة كبيرة، وغسل وتجفيف أوراق الخس، وقطع بدقة الخضر. جعل المايونيز الثوم عن طريق السماح الثوم من خلال الصحافة وخلطه مع المايونيز. قم بفصل صفائح الخبز والخبز مع المايونيز الثوم. في الخبز بيتا، وانتشر بالتساوي حشو، وترك فجوة 2-3 سم على حواف.رش الحشو مع الأعشاب. ورقة ثانية من الخبز بيتا، على كلا الجانبين مدهون مع المايونيز الثوم، وتغطي مع اللحم المفروم. من فوق وضع بالتساوي أوراق الخس، عليها - الطماطم، وصب كل ذلك مع المايونيز. الورقة الثالثة من الخبز بيتا مدهون أيضا مع المايونيز الثوم على كلا الجانبين، وتغطيتها مع الطماطم والرش مع الجبن المبشور. طي بلطف ثلاث طبقات من لافاش في لفة ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة. قطع لفة قطع عبر دوائر حوالي 2 سم سميكة.

خبز بيتا سريع

لجعل فطيرة سريعة من لافاش ستحتاج:

• لافاش - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• لحم البقر النيء - 200 جم


• جبنة أديغي - 200 جم


• الجبن الصلب - 50 غرام


• زبدة - 70 غرام


• بيضة - 1 بيسي.


• الملح إلى الذوق

سحب أوراق لافاش بيديك على المربعات الصغيرة. تذوب الزبدة والزيت مع قالب حراري مع فرشاة الطبخ. يجب أن تكون طبقة النفط رقيقة. تغطية الجزء السفلي من الشكل مع مربعات الخبز بيتا، الشحوم مع الزبدة المذابة. خفقت البيض مع كمية صغيرة من الحليب أو الماء وقرصة من الطبقات. صب نصف البيض ضرب في قالب وتوزيعه في طبقة رقيقة في جميع أنحاء النموذج. إذا كانت طبقة من البيض سميكة جدا، أو يتم توزيعها بشكل غير متساو - لديك عجة بدلا من فطيرة. مهمة البيض هو ربط جميع طبقات فطيرة سريعة من الخبز بيتا.

تقلى الحشو ووضعها في شكل على النحو التاليطبقة، وتوزيعها بالتساوي في الشكل. تغطية فورسيميت مع مربعات لافاش لفاب حتى لا تكون هناك ثغرات. تزييت بيتا مع الزبدة، صب من فوق وتوزيع البيض المتبقية في طبقة رقيقة حتى. على رأس، سحق الجبن أديغي، صر الجبن الصلب ويرش الكعكة على ذلك، وتغطيته مع مربعات لافاش والنفط عليه. يتم خبز فطيرة سريعة من الخبز بيتا في الفرن في درجة حرارة 180 درجة، حتى يتم تشكيل القشرة.

بديل للوجبات الخفيفة المعتادة من الخبز بيتا يمكن أيضا خدمة بوريتوس المكسيكي و فاهيتوس.

بون شهية!