كيف لطهي الكبد الدجاج
كبد الدجاج هو شعبية ومفيدةمنتج ثانوي غني بالمواد المغذية والصغرى. أطباق من كبد الدجاج موجودة في المطابخ من مختلف البلدان وغالبا ما تعتبر حساسة (مع الإعداد السليم). منذ العصور القديمة، والناس استخدام هذا المنتج لأغراض صحية، ويعتقد أن الكبد الدجاج يساعد على حل المشاكل مع البصر، يعامل فقر الدم، ويزيد من مستوى الهيموغلوبين في الجسم.
يحتوي الكبد على بروتينات كاملة وتقريبا أي الدهون والكربوهيدرات - وهذا يجعل من المنتجات الغذائية. نظرا للمحتوى العالي من حمض الفوليك، هذا المنتج الثانوي مفيد بشكل خاص للنساء اللواتي يتوقعن طفلا، وبالنسبة للأطفال الصغار.
جودة الكبد المبرد لديه البنياللون، تطهيرها من بقايا المرارة، الذي يضفي المرارة على الأطباق، والأنسجة الدهنية. إعداد الدجاج الكبد بسرعة، مع المعالجة الحرارية لفترات طويلة يكتسب صلابة. الكبد المطبوخ بشكل صحيح من الاتساق لطيف، دون التفريغ الدموي. نقترح عليك التعرف على نفسك مع وصفات الكبد الكبد لدينا.
وصفة كبد الدجاج في القشدة الحامضة
المكونات:
- الكبد -1 كجم
- قشدة الحامض 250 غرام.
- رئيس البصل
- الخضار
- الفلفل والملح
- أوراق الخليج
- زيت نباتي للقلي
عملية الطهي: كبد الدجاج التخلص منها في مصفاة وشطف تحت الماء الجاري، وترك لتصريف. قشر البصل، مقطعة إلى حلقات نصف. على مقلاة ساخنة مدهشة مع الزيت النباتي، ووضع الكبد ويقلى على حرارة عالية حتى أشكال القشرة.
برفق ختم الخضر وإضافة إلى الكبد، ثمتقلى لبضع دقائق أخرى. في وعاء منفصل، صب الماء، ووضع ورقة الخليج والفلفل. نقل الكبد المقلي إلى المقلاة، وجلب ليغلي وإضافة كريم الحامض، وإثارة، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. إضافة الملح والتوابل و ستوك آخر 5 دقائق. نحصل على مطهي الكبد في صلصة القشدة الحامضة. خدم في شكل دافئ.
سلطة الكبد سلطة وصفة
المكونات:
- 500 غرام. كبد
- الجزر الكبيرة
- البصل - 1-2 رؤساء
- الفطر الطازج - 300 غرام.
- 100 غرام من الجبن الصلب
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة لتحميص
- المايونيز أو القشدة الحامضة للتزود بالوقود
- ملح للتذوق
إعداد: طبخ الكبد حتى ينضج، بارد. قشر البصل ويقطع إلى مكعبات. الجزرة، إستهلك، صر، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، غراتر. تشامبينونس غسلها، مقطعة إلى لوحات. في مقلاة ساخنة تقلى البصل والجزرحتى استحى الذهبي، وإزالة من مقلاة ويقلى الفطر حتى يتبخر السائل. البيض يغلي الصلب، صر، فرك الجبن أيضا. يجب تبريد جميع المكونات إلى درجة حرارة الغرفة. تخلط المكونات في وعاء عميق وموسم مع المايونيز. نحصل على سلطة لذيذة ومغذية من كبد الدجاج المغلي مع الفطر، الذي يحب بشكل خاص من قبل الرجال.
وصفة لبيت محلية الصنع من كبد الدجاج
المكونات:
- كيلوغرام من الكبد
- بصلان
- الجزر - 1 بيسي.
- زبدة - 50 غرام.
- زيت نباتي للقلي
- الخضرة للزينة
عملية الطهي: غسل الكبد، التخلص منها في مصفاة، فمن الضروري،لجعل المياه الزجاج. مقلاة، يبلل مع الزيت ويقلى الكبد حتى ينضج. قشر البصل والجزر، وقطع البصل إلى مكعبات، وصحن الجزر ويقلى في مقلاة ساخنة حتى ينضج. مزيج الكبد مع البصل والجزر ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار هادئة. تغلب على جميع المكونات مع الملح مع الزبدةفي الخلاط أو اللحم المفروم حتى متجانسة. وضع في مكان بارد لتجميد لمدة 1-2 ساعات. وعلى الرغم من حقيقة أن لإعداد بات الكبد غالبا ما يستخدم لحم البقر أو لحم الخنزير الكبد، ويعتقد أن الدجاج هو الخيار الأفضل، لأنه يحتوي على لطيف، الناعمة الملمس وطعم دقيق جدا. ونحن نأمل مخلصين أن خطوتنا التي كتبها صفات خطوة مع الصور قد أجبت على السؤال عن كيفية طهي كبد الدجاج.
