لماذا أحتاج إلى الفيتامينات؟

في فصل الشتاء بسبب نقص الخضروات الطازجةوالفاكهة، والافتقار إلى الفيتامينات والعناصر المعدنية الدقيقة والكلي هو حاد بشكل خاص. لذلك، يمكنك ويجب أن تأخذ مختلف الاستعدادات فيتامين. ويمكن تقسيم جميع مستحضرات الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين: الاستعدادات الفيتامينية المكونة من واحدة وإعدادات الفيتامينات.

الاستعدادات مكون واحد، أي. تلك التي تحتوي على فيتامين واحد فقط وعادة ما يوصف من قبل الطبيب إذا كان هناك نقص في هذا الفيتامين في الجسم. على سبيل المثال، الفيتامينات A، C، D، E، الخ الاستعدادات بوليفيتامين تحتوي على مجمع كامل من الفيتامينات في جرعة واحدة من المخدرات. في كثير من الأحيان يتم إثراء الاستعدادات الفيتامينات مع العناصر الدقيقة والكلى (الكالسيوم والمغنيسيوم).

يحتاج الجسم هذه الفيتامينات:

• فيتامين أ. فيتامين (أ) أو الريتينول يمنع تدهور الرؤية "الشفق"،لذلك يمكن أن يسبب نقصه "العمى الليلي". الريتينول أيضا يعزز مناعة، ويشارك في تشكيل الأنسجة العظمية وخلال استيعاب البروتينات والدهون. فيتامين (أ) هو قابل للذوبان في الدهون، وجدت في المنتجات ذات الأصل الحيواني: زيت السمك والكبد والزبدة وصفار البيض والقشدة والحليب الكامل. وبالإضافة إلى ذلك، هناك بروفيتامين A أو كاروتين، والتي في الجسم البشري يتم توليفها في الريتينول. بروفيتامين A موجود أساسا في الجزر.



• فيتامين B1. فيتامين B1، وتسمى أيضا الثيامين، وتشارك في تشكيل خلايا الدم، فياستقلاب الكربوهيدرات. الثيامين يعزز أيضا التعلم. نقص فيتامين B1 في الجسم يؤدي إلى مرض "البري بري" (واحد من أسباب التهاب الأعصاب). الثيامين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وغير قادرة على تتراكم في الجسم. يحتوي على فيتامين B1 في المنتجات النباتية: البقوليات والسبانخ والخبز الكامل والبطاطس والجزر والملفوف. وهناك أيضا فيتامين B1 وفي المنتجات ذات الأصل الحيواني: في الكبد والكلى ولحم الخنزير ولحم البقر.



• فيتامين B2. فيتامين B2، الريبوفلافين، وتشارك في عمليات التنفس الخلوي،تشكيل كرات الدم الحمراء، استيعاب البروتينات والدهون. فيتامين B2 ضروري أيضا لبشرة صحية، الأظافر والشعر. عدم وجود الريبوفلافين في الجسم يهدد مع آفات الغشاء المخاطي للشفتين (تشيلوسيس)، التهاب الفم الزاوي، التهاب الجلد الدهني، والآفات من أجهزة الرؤية. الريبوفلافين غنية في منتجات الألبان والكبد والكلى والبيض والحنطة السوداء والخميرة.



• فيتامين B3. فيتامين B3، ودعا نيكوتيناميد، وكذلك النياسين وفيتامين ب، وتشارك فيالعديد من ردود الفعل الأكسدة من الجسم، ويعزز عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على الجهاز العصبي. عدم وجود فيتامين B3 في الجسم يمكن أن يؤدي إلى البلاغرا، وفقدان الوزن السريع، استئصال المعدة، وأمراض الجهاز الهضمي. يحتوي على هذا الفيتامين في خبز الجاودار، الحنطة السوداء، والفاصوليا واللحوم والكبد والكلى.



• فيتامين B4. فيتامين B4، الكولين، هو مادة هامة للجهاز العصبي،ويحسن الذاكرة، وينظم مستويات الأنسولين في الجسم، ويعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون في الكبد. هذا الفيتامين يمكن أن تنتج من قبل الجسم، ولكن كمية غير كافية يمكن أن يؤدي إلى ترسب الدهون في الكبد، تلف الكلى والنزيف. يحتوي على الكولين في صفار البيض والدماغ والكبد والكلى وقلب العضلات والملفوف والسبانخ وفول الصويا.



• فيتامين B5. فيتامين B5، حمض البانتوثنيك، هو ضروري للمشاركة في العمليات الأيضيةوالدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وتشارك في وظيفة الغدد الكظرية. ويمكن إنتاج هذا الفيتامين في الجسم البشري من قبل E. القولونية. عندما يكون هناك نقص فيتامين B5 في الجسم، وتعطل عملية التمثيل الغذائي، وهناك توقف النمو، والإرهاق، والتغيرات في الغدد الكظرية والجهاز العصبي. عدم وجود حمض البانتوثنيك يؤدي أيضا إلى اضطرابات في وظيفة القلب والكلى والجهاز الهضمي. يتم العثور على فيتامين في البازلاء والخميرة والخضروات الورقية الخضراء والحنطة السوداء والدقيق والشوفان والكبد والقلب وصفار البيض والحليب والكافيار.



• فيتامين B6. فيتامين B6 أو البيريدوكسين هو مطلوب لتجميع الحمض النووي و رنا، ويشارك فيإفراز حمض المعدة، ويعزز امتصاص الدهون والبروتينات المشاركة في تكوين خلايا الدم الحمراء. تم العثور على هذا الفيتامين في جميع الأطعمة تقريبا، ويمكن في كثير من الأحيان يكون سبب نقص وليس من قبل السلطة، ولكن الأمراض الوراثية أو اضطرابات التمثيل الغذائي وثيقة، وكذلك إعطاء الأدوية لديه خصائص معادية في هذا الفيتامين.



• فيتامين B7. فيتامين B7، وتسمى أيضا البيوتين، هو جزء من الانزيمات التي تنظم عملية التمثيل الغذائيالمواد، وتشارك في تركيب الجلوكوكيناز، ويشارك في نقل ثاني أكسيد الكربون. ويمكن الإشارة إلى نقص فيتامين B7 في الجسم عن طريق الآفات الجلدية، واللسان على نحو سلس شاحب، والنعاس، والاكتئاب، وضعف العضلات، وانخفاض ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم، وفقر الدم، وفقدان الشهية والغثيان، وتأخر النمو. الغنية في فيتامين B7 والطماطم والسبانخ وفول الصويا والخميرة، صفار البيض والكبد والفطر.



• فيتامين B9. فيتامين B9 أو حمض الفوليك ما زال يسمى "فيتامين الحوامل"، منذ ذلكفيتامين ضروري لتطوير الدورة الدموية والجهاز المناعي للجسم، ويسهم في تطوير الجهاز العصبي. ولذلك، فإن عدم وجود حمض الفوليك في الحمل يزيد من خطر عيوب الأنبوب العصبي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن نقص فيتامين B9 في الجسم يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الضخم الأرومات. يحتوي على فيتامين B9 في البقوليات والخبز كامل الخميرة والكبد.



• فيتامين B12. فيتامين B12 أو سيانوكوبالامين يعزز تخليق البروتينات، ويحسن الهضم. نقص سيانوكوبالامين يؤدي إلى تطوير أنواع معينة من فقر الدم. يحتوي على فيتامين B12 في المنتجات ذات الأصل الحيواني: اللحوم والأسماك والبيض والحليب.



• فيتامين سي. فيتامين C، وتسمى أيضا حمض الاسكوربيك، يقوي جهاز المناعة، يعزز الشفاءالجروح، ويوفر النمو واللثة صحية. عدم وجود فيتامين C في الجسم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في دفاعات الجسم، الاسقربوط. حمض الاسكوربيك أساسا في الحمضيات، الخضر، الملفوف، الطماطم، البطاطس، الكشمش.



• فيتامين د. فيتامين (د) يوفر النمو الطبيعي والتنميةالأنسجة العظمية في الجسم، ينظم عملية التمثيل الغذائي المعدنية، يعزز امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم. نقص هذا الفيتامين يهدد مع الكساح وهشاشة العظام. يمكن أن يتولد فيتامين (د) من الجلد البشري تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. وبالإضافة إلى ذلك، يتم العثور على فيتامين (د) في الزبدة ومنتجات الألبان، صفار البيض، زيت السمك، الكافيار، القراص، البقدونس، الفطر.



• فيتامين E. فيتامين E، وتسمى أيضا توكوفيرول، ويمنع تشكيل جلطات الدم، ويحسنتنفس الخلايا، ويقلل من خطر تندب، ويستخدم في مستحضرات التجميل للحفاظ على بشرة شابة، في الطب - لعلاج الأكزيما والتقرحات الجلدية وغيرها من الأمراض الجلدية .. نقص فيتامين E في الجسم يمكن أن يؤدي إلى تمزق في كرات الدم الحمراء، وانخفاض وظيفة الإنجاب تغير احتشاء، رواسب الدهون غير طبيعية في العضلات. مصادر فيتامين E هي المكسرات والزيوت، والسبانخ، والحبوب الكاملة.
  

وعند تناول مستحضرات الفيتامينات، ينبغي أن نتذكر أن زيادة الفيتامينات في الجسم لا تترتب عليها عواقب أقل خطورة من نقصها. لذلك، دائما مراقبة جرعة الدواء!