جبن، ب، الإكليل في الجبل

جبن، ب، الإكليل في الجبل

لإعداد الدجاج مع إكليل الجبل، ونحن بحاجة إلى:

• 
  لحم الدجاج - 700 جم
• 
  عصير البرتقال - 100 مل
• 
  الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  البرتقال - 1 بيسي.
• 
  الخضر روزماري - 4 ملعقة كبيرة.
• 
  الزعتر - 1 ملعقة كبيرة.
• 
  خردل - 1 ملعقة شاي.
• 
  زيت الزيتون - 2/3 ملاعق كبيرة.
• 
  الملح إلى الذوق

قطع الدجاج الدجاج إلى أجزاء، وفي كل قطعة نصنع 3-4 شقوق عميقة.

قطع ذروة من نصف البرتقال وقصها إلى القش الصغيرة. مزيج عصير البرتقال، زيت الزيتون، قشر البرتقال، الخردل، الزعتر والملح. نحصل على مالح.

نحن تنظيف البصل والجزر. الجزر تفرك على مبشرة كبيرة، والبصل مقطعة إلى حلقات نصف.

انتشار أجزاء من الدجاج في وعاءجنبا إلى جنب مع البصل والجزر. ملء اللحوم والخضروات مع مالح، رش مع روزماري وتغطي وعاء مع فيلم الغذاء. وضعنا في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، بحيث يتم نقع الدجاجة.

لحم الدجاج مخلل في طبق الخبز والشحوم ماء مالح. تقلى اللحوم حتى ينضج في الفرن، مسخن إلى 230 درجة مئوية، دوريا صب ماء مالح.

بون شهية!