دجاج مع البرتقال

الدجاج مع البرتقال: 1 الإصدار

واحدة من أبسط وصفات الدجاج مع البرتقال والفخذين الدجاج خبز في حارة البرتقال والعسل مالح. أصابع لعق! لإعداد هذا الطبق نحن نحتفظ المكونات التالية:

• 
  6 فخذين الدجاج
• 
  4 البرتقال المتوسط
• 
  100 غرام من العسل
• 
  50 غرام من زيت الزيتون
• 
  4 فصوص من الثوم
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الأرضية
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. الكركم
• 
  1 ملعقة صغيرة. ملح
• 
  الفلفل الحار - اختياري
• 
  زبدة لتزييت العفن

مع ثلاثة البرتقال، ونحن إزالة ذروة وفي نفسالحاوية، حيث يقع زست، يضغط من عصير. إذا العسل ليس السائل، تذوب عليه (من المهم جدا عدم جلب العسل ليغلي). يتم تنظيف الثوم والسماح من خلال الصحافة.

إضافة إلى عصير البرتقال مع العسل زدرا،زيت الزيتون والثوم والكركم والكزبرة والملح. إذا كنت تحب الأطباق حار، يمكنك إضافة قليلا الفلفل الحار المفروم ناعما، ولكن هذا العنصر هو اختياري.

قم بجمع كل شيء جيدا، ثم صب الفخذين في الدجاجة وتنظيفها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (ولكن من الأفضل ترك الدجاج لعدة ساعات أو حتى بين عشية وضحاها).

شكل لخبز الشحوم مع الزبدة،وضع بها في قطعة من الدجاج. تصب في شكل ماء مالح، بحيث يصل مستواه إلى منتصف قطع الدجاج. يمكن تصفيح ما قبل ماليناد. آخر برتقالي هو الألغام، مقطعة إلى دوائر 1 سم سميكة ووضع كل قطعة من الدجاج على دائرة من البرتقال.

سخن الفرن إلى 180-220 درجة(درجة الحرارة يعتمد على فرن معين) وخبز الدجاج حتى جاهزة، من وقت لآخر صب ماء مالح. نحن صب الدجاج أعدت في طبق، صب المخلل وخدمته على الطاولة.

الدجاج مع البرتقال: 2 الإصدار

إذا كنت تفضل أن تخدم الدجاج خبز تماما مع طاولة احتفالية، يمكننا أن نقدم لكم وصفة التالية للدجاج مع البرتقال. لجعل الدجاج المخبوزة مع البرتقال، دعونا نأخذ:

• 
  الدجاج وزنها حوالي 2 كجم
• 
  برتقالي كبير - 1 بيسي.
• 
  زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  الفلفل الحلو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  خضار البقدونس الطازج المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  ثوم، -، 2-3، كلوفيس
• 
  الملح إلى الذوق

يتم تنظيف الثوم وسحقه. قطع البرتقال إلى نصفين وضغط من عصير من واحد منهم. مزيج زيت الزيتون وعصير نصف البرتقال والثوم والفلفل الحلو والبقدونس والملح. تحريك وفرك هذا الخليط من جثة الدجاج من الخارج والداخل.

يتم قطع النصف الثاني من البرتقال إلى قسمينووضع داخل الدجاج. نشر الدجاج في شكل مدهون أو على ورقة الخبز رقائق اصطف مع الثدي إلى أسفل. وضعنا في الفرن، يسخن إلى 190 درجة، ويخبز لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك ننتقل وتخبز حتى جاهزة (حوالي ساعة). كل 15-20 دقيقة تحتاج إلى الماء الدجاج مع عصير أن تبرز.

الدجاج مع البرتقال: 3 الإصدار

في الغرب، وغالبا ما يتم تقديم الطيور مع صلصة التوت البري. لماذا لا تتبنى هذا التقليد ولا تخدم الدجاج المخبوزة مع البرتقال مع هذه الصلصة الحلو والحامض؟ المنتجات نحن بحاجة إلى ما يلي:

• 
  الدجاج وزنها حوالي 1.5 كجم
• 
  التوت البري (الطازج أو المجمد) - 200 جم
• 
  زبدة - 100-150 ز
• 
  البرتقال المتوسط ​​- جهاز كمبيوتر شخصى 2.
• 
  والملح، والسكر - لتذوق

• 
  متوسطة البرتقال - 1 بيسي.
• 
  التوت البري (الطازجة أو المجمدة) - 1 ملعقة كبيرة.
• 
  سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• 
  ماء - 1 ملعقة كبيرة.

زبدة تذوب، إضافة إليهاقشر البرتقالي واحد و 200 غرام من التوت البري. باستخدام مدقة خشبية، دفع التوت البري. وما ينتج عن ذلك من ملاعق المذاق يركب ذبيحة الدجاج من الداخل والخارج. يتم قطع البرتقال الثاني إلى أربعة أجزاء، وملء مع الدجاج. بعد تثبيت الثقب مع المسواك، خبز الدجاج في الفرن حتى يصبح جاهزا.

أثناء إعداد الدجاج، يمكنك جعل صلصة. الجسد هو قطع البرتقال إلى مكعبات صغيرة. ضع في مقلاة والبرتقال والتوت البري والزجاج، ويضاف السكر والماء المغلي حتى سميكة.

من الدجاج النهائي نأخذ البرتقال، الماء الطيور مع صلصة التوت البري وخدمته على الطاولة.

بون شهية!