الحبار، ب، الفطر
المطبخ الشرقي يجذبنا معالغرائبية. الأطباق اليابانية والصينية بالنسبة لنا لم تعد الفضول - أنها يمكن أن يحاكم في العديد من المطاعم وحتى كوك في المنزل. نحن نقدم لك لإعداد طبق الغريبة، وصفة التي جاءت إلينا من جزيرة سري لانكا - الحبار، ب، الفطر.الحبار، ب، الفطر
لإعداد اثنين من حصص الحبار مع الفطر، ونحن بحاجة إلى هذه المكونات:
الحبار الذبيحة متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفطر - 100 غرام
البصل - 1 بيسي.
الطماطم - 1 بيسي.
ثوم - 4-5 دنتيكلس
الفلفل، -، 4-5، حاضن
زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة.
صلصة السمك (أوس-بلا) - 2-3 ملاعق كبيرة.
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
غلوتامات الصوديوم - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة شاي
الكزبرة - 1 شعاع
يتم تنظيف جثث الحبار، وغسلها جيدا،وإزالة وتر (قضيب الكيتينوس) وقطع إلى قطع. لمدة 5-7 دقائق، وضع الحبار في الماء المغلي، ثم إزالة من الحرارة، وشطف والسماح للمياه استنزاف. الفطر هي أيضا الألغام، نظيفة، نضع الماء المغلي لمدة 5 دقائق والسماح لها استنزاف. نحن قطع البصل والطماطم في مكعبات متوسطة الحجم، والثوم والفلفل الحار والبودينغ في هاون.
يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة،نضع الحبار في مقلاة ويقلى لمدة 5 دقائق على نار صغيرة، واثارة باستمرار. إضافة البصل، واسمحوا طفيفة في وإضافة الطماطم. قلى قليال مع البصل والطماطم، صب في السمك وصلصة الصويا وعصير الليمون، إضافة السكر وغلوتامات الصوديوم.
تقلى لفترة من الوقت، واثارة باستمرار. ثم تضاف الفطر إلى المقلاة، وتخلط جيدا، وضع الثوم قصفت والفلفل الحار ويقلى لمدة 5 دقائق. إزالة مقلاة من النار، إضافة الكزبرة والمفروم المفروم بدقة.
بون شهية!
