شوربة الفطر، من، جافة، الفطر
الفطر المجفف مثالي للطهيالحساء: فهي مفيدة كما الفطر الطازج، لكنها أكثر عطرية ومغذية. وبالإضافة إلى ذلك، الفطر المجففة أسهل لهضم من الجسم من الطازجة. دلل عائلتك - إعدادها شوربة الفطر، من، جافة، موشرومز!شوربة الفطر، من، جافة، الفطر
لإعداد شوربة الفطر مع الفطر المجفف، نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:
50 غرام من الفطر المجفف
4 ملاعق كبيرة قشدة الحامض
2 ملعقة طعام زبدة
2 البطاطا
1 جزر
1 بصلة
1 أوراق الخليج
البقدونس، الملح - لتذوق
قبل إعداد الحساء، هناك حاجة إلى الفطر المجففةنقع في الماء البارد، شطف لهم تماما في المياه الجارية. بعد ثلاث إلى أربع ساعات من بداية النقع، نقوم باستنزاف الماء من الفطر، ونقله من المقلاة، وملئه بالماء النظيف ويطهى لمدة نصف ساعة تقريبا.
في حين يتم طهي الفطر، ونحن تنظيف البطاطا وخفضه مع بروسوشكامي. بعد نصف ساعة من بداية الطهي نخرج الفطر من المقلاة ونضع البطاطس في مرق الفطر الناتج.
يتم تنظيف البصل و المفروم بدقة، وتنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة كبيرة. تقلى البصل والجزر في الزبدة حتى تصبح ذهبية. إضافة الفطر إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة خمس إلى سبع دقائق.
نغير الفطر مع الجزر والبصل في مقلاة مع مرق الفطر والبطاطس، ووضع ورقة الخليج والملح حسب الذوق. أحضر الحساء ليغلي ويطهى لمدة خمس دقائق.
تسكب الحساء الجاهز على لوحات، الموسم مع القشدة الحامضة ويرش البقدونس المفروم ناعما.
بون شهية!
