كيك السنة الجديدة
نهاية مثالية من ليلة رأس السنة الاحتفاليةالعيد سوف تصبح الحلوى الأصلية واللذيذة. إذا كنت تسير للاحتفال مع شركة كبيرة، فمن الأفضل أن خبز كعكة عيد ميلاد، حتى لا تهتم عن طريق الحلويات جزء. اليوم في أرض السوفيات - كيك السنة الجديدة.كعكة "ثلج"
الكعك في السنة الجديدة في شكل ثلج تبدو مضحك جدا، وسوف يرجى بالتأكيد كل من الأطفال والبالغين على حد سواء. لإعداد كعكة "ثلج" نحن بحاجة إلى المكونات التالية.
عجين
3 ملعقة كبيرة. طحين
1 ملعقة كبيرة. سكر
150 غرام من الزبدة
3 بيضات
2 كيس من رقائق جوز الهند
1 علبة من الفانيليا السكر
0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
0.5 ملعقة صغيرة ملح
كريم
500 غرام من الدهون الحامضة الدهنية
1 ملعقة كبيرة. سكر
أولا، إعداد الكعك. تغلب على البيض مع السكر في الرغوة. الزبدة، تذوب، بارد، إضافة إلى البيض للضرب ومزيج. ثم نسكب الطحين وسكر الفانيلا والصودا والملح في الخليط ويعجن العجين. صب العجين في القالب. يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية، ووضعه في القالب مع العجين والخبز لمدة 30-40 دقيقة. كعكة جاهزة تسمح باردة وقطعه إلى مكعبات قياس ما يقرب من 4x4 سم.
ثم إعداد كريم: فاز كريم الحامض مع السكر. إذا القشدة الحامضة هو الحامض، وكريم بسبب هذا تحولت ليست حلوة جدا، يمكنك إضافة المزيد من السكر. نحن تراجع كل قطعة من الكعكة في كريم ووضعها على الدرج بحيث في النهاية نحصل على دائرتين - ثلج. يرش جوز الهند ثلج، قطعة من الجزرة القيام الأنف من الزبيب - عيون، والبرتقال يمكن أن تكون مصنوعة من الأزرار.
كعكة "ساعة"
كعك السنة الجديدة في شكل ساعات، عد الدقائق الأخيرة قبل مجيء العام الجديد، كانت دائما شعبية. لإعداد مثل هذه الكعكة، سوف نحتاج إلى المنتجات التالية.
عجين
1 ملعقة كبيرة. طحين
1 ملعقة كبيرة. سكر
5 بيضات
2 ملعقة طعام كاكاو
شراب السكر (نقع الكعك)
كريم
200 غرام من الزبدة
0،5 علب من الحليب المكثف
تعبئة
50 غرام من البرقوق
50 ز الزبيب
50 جرام الجوز
وسام
الشوكولاته المبشور أو الكاكاو
رقائق جوز الهند
عناب
نحن فاز البيض في رغوة رائعة مع مساعدة من خلاط. الاستمرار في الفوز، إضافة السكر تدريجيا، في رغوة سميكة. يخلط الدقيق المخلوط مع الكاكاو ويضاف تدريجيا إلى العجينة، ويثير الخليط بلطف حتى يصبح اتساق العجين متجانسا.
صب العجين في قالب، يتأهل ويرش مع الدقيق، ويخبز لمدة 25-40 دقيقة في الفرن، يسخن إلى 180-200 درجة مئوية. على استعداد لخبز الكعكة، مقطعة إلى اثنين من الكعك ونقع لهم مع شراب السكر.
مزج الزبدة الناعمة مع خلاط حتى رقيق، هزيلة رقيقة صب الحليب المكثف، دون وقف لسوط. يجب أن يتم ضرب كريم الزيتية إلى كتلة متجانسة وخصبة.
يتم تبخير الفواكه المجففة في الماء الساخن، ثمواستنزاف الماء وتجفيف التوت، ووضعها على منشفة. يتم تقطيع البرقوق بدقة. نحن نشر الكعكة أسفل مع كريم، ونحن انتشار على ذلك الزبيب والخوخ والمكسرات، ونحن تغطي مع الكعكة الثانية.
نحن نشر الكعكة من جميع الجوانب مع كريم المتبقية،رش الكاكاو أو الشوكولاته المبشور، رش مع جوز الهند من أعلى (يمكنك متعدد الالوان). مرملاد قطعنا مع المشارب، ونحن تنتشر من ذلك السهام والاتصال الهاتفي مع الأرقام الرومانية. بدلا من المرملاد فمن الممكن استخدام كريم تبريد، فمن الضروري وضعه بمساعدة من القرنية.
كعكة "البيت الأبيض"
وبعض عشيقة تفضل خبز الكعك السنة الجديدة في شكل منزل سانتا. سيتم تقاسم وصفة لهذه الكعكة معك. سنحتاج هذه المنتجات.
عجين
7 ملعقة كبيرة. طحين
2 ملعقة كبيرة. قشدة الحامض
400 غرام من السمن
تعبئة
400 غرام من الكرز (الطازجة المجمدة، حرض)
كريم
1 لتر فاصل كريم الحامض
2 ملعقة كبيرة. سكر
تمييع السمن مع الدقيق، إضافة القشدة الحامضة. نحن دلك العجين المرن، وتقسيمها إلى 6-8 أجزاء ووضعه لمدة ساعة في الثلاجة. ثم يتم توالت كل جزء في دائرة بسمك 2-3 ملم و قطعه إلى 8 قطاعات. لكل المثلث الناتج، وضع الكرز والتفاف عليه في باجل. خبز روجاليكي في الفرن حتى ينضج.
خفقت القشدة الحامضة مع السكر - فإنه يتحول كريم. تبريد الخبز الخبز على شريحة طبق، تلطيخ كريم. هو المغلفة شريحة جاهزة على جميع الجوانب مع بقايا كريم. وضعنا الكعكة في الثلاجة لمدة 12 ساعة، بحيث ينقع.
ويمكن تقديم كعك رأس السنة الجديدة على طاولة الاحتفالات. بون أبيتيت والعطلات مرح!
