الحفاظ على الملفوف لفصل الشتاء في البنوك - صورة من المرطبات وصفة طبية

الحفاظ على الملفوف، ر. والسلطات الإلكترونية، والتوابل والحساء على أساس "الملفوف" مع إضافة الخضروات والتوابل - والفكرة هي لذيذة ومفيدة وفي الوقت المناسب، نظرا لقرب أشهر الشتاء. تذكر أن الركود من حيث التقلبات لفصل الشتاء سوف إفقار بشكل كبير النظام الغذائي الخاص بك، وحتى تؤدي إلى الإرهاق والفيتامين في فصل الشتاء. حتى مع الفراغات لا تتردد.

الملفوف، ب، الفطر، إلى داخل، بندورة

الخضار مع الفطر - حساسية، جديرةطاولة احتفالية، ولكنه أيضا مقبول في يعامل اليومية. ونظرا لضخامة عطلة الشتاء الرئيسية وتشبع من عطلة عيد الميلاد لاحقة، بدون هذا الخس في الطقس البارد لا تستطيع أن تفعل. لإعداده سوف تحتاج:

• كيلوغرام من الفطر،


• 2 كيلوغرام من الملفوف الأبيض،


• زيت نباتي،


• معجون الطماطم (مناسبة و التي تتم في المنزل)،


• مختلف التوابل.

في مجموعة واسعة من الفطر، فمن الأفضل أن تتوقفعلى شامبينونس. هذه الفطر مريحة لصغر حجمها وعدم وجود طعم مر، مما يحرمنا من الحاجة إلى نقع لهم قبل التواء. من التوابل فمن المناسب أن يكون مجموعة قياسية من التوابل، وتستخدم لتخليل الفطر: ورقة الخليج، والفلفل الحلو، وأوراق الكشمش والكرز.

عملية حفظ الملفوف مع الفطر على مراحل

1. الملفوف أجاد ناعما، مقطعة إلى حلقات مع البصل. قطع الخضار في قدر ووضعها على الغاز. صب في الزيت، إضافة الخل.

2. نعطي الملفوف المسلوق نصف ساعة، وبعد ذلك نحن تكملة تكوين الخضار مع التوابل.

3. اغسل قبعات الفطر جيدا ووضعها على الغاز في وعاء منفصل.

4. طهي الفطر لمدة 15 دقيقة، لا ننسى لإزالة طبقة شكلت من رغوة - وسوف تؤثر بشدة على الطعم ويؤثر سلبا على استقرار الحفظ.

5. استنزاف الماء، وشطف الفطر وقطعها في النصف.

6. طحن الفطر على زريعة صغيرة النار جنبا إلى جنب مع البصل.

7. إضافة الملفوف جاهزة مع التوابل. غطاء مقلاة مع غطاء وحساء محتويات لمدة 7-10 دقائق.

8. بعد، إيقاف، والسماح للسلطة الملفوف يبرد، وتوزيعه على البنوك. لتناول وجبة الشتاء اليومية، والسلطة الملفوف مع الطماطم والبصل والخيار تكون مفيدة. وصفات لسلطة الملفوف الصيف وعادة ما تكون غير معقدة، ولكن يجب أن تؤخذ الرعاية مقدما.

ومن الجدير التأكد من توافر في المطبخ الخاص بك:

• الملفوف في عدد من رؤساء عدة؛


• 2-3 قطع من الفلفل الأحمر الجرس؛


• لمبات من المصابيح؛


• كيلوغرام الطماطم، ويفضل الأخضر - أنها أفضل تحمل التخليل و ماليناد.


• الملح والسكر بالكميات المطلوبة، زجاجة من الخل والفلفل الحلو.

يتم تحضير السلطات النباتية من الملفوف لفصل الشتاء على النحو التالي:

1. نحن نستعد الخضروات، ونقطعها وفقا لذلك: الطماطم - الساحات والبصل والملفوف مع القش الصغيرة والفلفل - شرائط 2-3 سم طويلة.


2. الخضار مختلطة ومخلوطة بالملح. على رأس الحساء الخضار وضعنا أوراق كبيرة الملفوف العلوي.


3. تغطية الشاش، وعلى رأسها وضعنا الحمل.


4. بعد 10 ساعة، تفكيك هيكل واستنزاف عصير المتراكمة.


5. إضافة بقية التوابل - الفلفل الأرض والملح والسكر.


6. الآن إضافة الماء إلى الخضروات، والحساء لمدة 20 دقيقة أخرى.


7. القيام به! دعونا دعونا سلطة لدينا يبرد، ووضعه على البنوك وتدور ذلك وفقا لتوصيات المحافظين.

سوف سلطة الملفوف لذيذة ومغذية يكون تذكير مشرق وممتعة من الصيف في أمسيات الشتاء القاسية والبرد.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو