كيفية الحفاظ على عجائن العسل لفصل الشتاء - الصورة الحفاظ وصفة طبية
واحد من الفطر الأكثر تكرارا هو فطر العسل. في كثير من الأحيان، لكتابة سلة، لا يمكنك حتى الذهاب إلى الغابة. إذا كان هناك جذوع في الحديقة أو في الحديقة، يمكن للمرء أن يرى عددا كبيرا من الفطر عليهم صباح واحد. بالمناسبة، لذيذ جدا.
وبطبيعة الحال، يجب أن يكون محمص ويأكل كمايمكن أن يكون أسرع. ومع ذلك، بعد أن كنت قد اتخذت الروح مع الفطر المقلية، وليس هناك كل يوم كنت تريد أن تأكل منها. ولذلك، فإن أفضل خيار هو الحفاظ عليها. ويمكن القيام بذلك بطرق مختلفة، وصفات للحفظ هي في مقالنا.
وصفة تعليب هو في حالة سكر لفصل الشتاء مع أوراق التوت
وتتميز هذه الوصفة من قبل عدد كبير من التوابل(القرنفل، القرفة، أوراق الخليج)، فضلا عن إضافة الخل البلسمي. قبل تعليب الفطر، فإنها تحتاج إلى تنظيفها من الحطام والشطف. ثم صب الماء وجلب ليغلي، بعد أن تغادر بضع دقائق - إزالة الرغوة، واستنزاف المياه.
صب الماء البارد بالخل والملح. كوك لمدة 20 دقيقة. ثم انتشار الفطر على الجرار معقمة وإضافة التوابل، لا ننسى عن أوراق التوت البري. وفي هذا الوقت جعل مخلل العادي من الماء والملح والسكر. صب الفطر المنقع. تشديد مع الأغطية - والفطر المعلبة كانت ناجحة. ابق في الثلاجة.
وصفة المقلية الفطر
والمثير للدهشة، خلال أشهر الشتاء، يمكنكوالتمتع والفطر المقلية، دون أي ماليناد. إعداد لهم لهذا تحتاج على النحو التالي. نظيفة وغسل كالمعتاد. قطع الأسلحة النارية الكبيرة إلى قطع صغيرة. كوك لمدة عشر دقائق. سلالة. صب الزيت على الخضار وينضج لمدة نصف ساعة تحت الغطاء. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى فتح الغطاء والسماح لجميع السائل الزائد تتبخر.
بعد التحميص سيكون لديك كبيرةكمية من الزيت الساخن. سوف تحتاج إليها. الفطر تنتشر على الجرار نظيفة وملء مع النفط. يجب أن تكون طبقة الزيت واحدة ونصف سنتيمتر فوق الفطر. غطاء مع اغطية البولي ايثيلين وإرسال الجرار إلى الثلاجة. يتم طهي الفطر بهذه الطريقة، حتى ستة أشهر.
كيفية الحفاظ بشكل صحيح أغاريكس العسل على غرار المنزل
إعداد الفطر للحفاظ على، كالمعتاد. ثم وضعها في الماء، والتي تجلبها ليغلي. هذه الوصفة مختلفة عن معظم الوصفات الموجودة. مرة واحدة يغلي الماء مرارا وتكرارا، وتغلي لهم لمدة ثماني دقائق. ثم التخلص منها في مصفاة واستنزاف المياه. الماريناد لهذه الوصفة هي كما يلي: لتر واحد من الماء تحتاج إلى اتخاذ ملعقتين من الملح، إضافة ملعقتين من السكر والفلفل الأسود عطرة.
يمكنك اثنين من أوراق الغار. في النهاية - ملعقة صغيرة من الخل (70٪). لا تصب الماريناد في العلب، ولكن مباشرة في قدر. ويطهى لمدة ثماني دقائق أخرى. ثم وضع كل ذلك معا على البنوك. وعلاوة على ذلك، كما هو الحال دائما، وتخزينها في مكان بارد. وهناك الفطر في يومين.
كيفية الحفاظ على الفطر الخريف بطريقة باردة
يتم استخدام هذه الطريقة إذا كان أحد يريد الحصول عليهاوالفطر، والتي لن طعم فقط لطيف، ولكن أيضا هش، شركة. وينبغي تعبئة الفطر المراد نقله بالماء البارد لمدة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أيام. في هذه الحالة، فإنها تحتاج إلى أن تغسل كل يوم، والمياه تصب، وسكب المياه العذبة في فطر العسل. ثم وضعها في قدر كبير، بالمينا طبيعيا. إضافة التوابل تريد أفضل، أوراق الكشمش، الفجل. لا ننسى الملح. تضاف عادة بمعدل 40-42 غرام لكل كيلوغرام من الكحول.
لذلك، تغطية الفطر مع قطعة من قماش. وضع الحجر الثقيل على رأس أو أي حمولة أخرى. ترك لمدة شهرين. ثم يمكنك وضع على البنوك وتخزينها في أي مكان بارد. الفطر مصنوعة من قبل أنفسهم، وفقا لواحدة من هذه الوصفات سيكون إضافة ممتعة إلى الجدول في أي شهر من السنة، وليس بالضرورة حتى الشتاء.
المؤلف: كاترينا سيرجينكو
