يتم شرب القضبان لفصل الشتاء، في الوقت الحاضر في المنزل - وصفات الصورة

حصاد، الفطر، ب، أقات أثناء الشتاء

في الأساس، يتم نقع عجائن العسل لفصل الشتاء، وذلك باستخدام أساليب مختلفة للتحضير لهذا. للحصول على الوصفة الأولى، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 
  عسل أغاريك العسل (2 كجم)


• 
  ملح (2-2،5 ملاعق صغيرة)


• 
  سكر (2 ملعقة طعام)


• 
  لوريل ليف (4-5 قطع)


• 
  خل


• 
  القرنفل، البقدونس، الريحان لتذوق.

طريقة التحضير:

1. 
   أولا، إعداد ملء ماء مالح: صب الماء في المقلاة وإضافة هناك الملح والفلفل وأوراق الخليج والفلفل والقرنفل والسكر.


2. 
   إحضارها ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق، ثم صب الخل، وإثارة، مرة أخرى تجلب إلى دولة الغليان وإزالة من الحرارة.


3. 
   أوزة متقاربة، وتنقية، وشطف في الماء البارد، وجلب ليغلي في مقلاة واستنزاف المياه.


4. 
   صب مرة أخرى مع الماء، يغلي، إزالة رغوة ويطهى لمدة 20-25 دقيقة. عندما تذهب أغاريكس العسل إلى أسفل، وإزالة عموم من النار.


5. 
   تبريد الفطر ونشرها على الجرار معقمة، وملء مع ملء الساخنة وتشديد مع الأغطية.

قلى قلى، تساقط الثلج، عن، وينتر

المنتجات:

عطر الفطر العجاري - 1 كجم، الماء، الملح للتذوق وكوب واحد من زيت عباد الشمس.

كيفية طهي الطعام:

1. 
   الذهاب أكثر من الموقد عن طريق اختيار تلك التي لا توجد فيها الثقوب. شطف في الماء البارد ونظيفة. قطع قطع كبيرة إلى قطع صغيرة.


2. 
   يغلي الماء في قدر وبعد الغليانوضعت فيه إعداد الأسلحة النارية. طهي لمدة 7-10 دقائق، ثم تأخذ مصفاة، ووضع الفطر على ذلك ويهز بشكل صحيح بحيث يمكن أن تستنزف المياه إلى أسفل.


3. 
   تسخين زيت عباد الشمس في مقلاة، أضعاف الفطر وتغطي مقلاة مع غطاء. الحساء لمدة نصف ساعة تقريبا على نار هادئة.


4. 
   بعد 25-30 دقيقة، وفتح غطاء المقلاة ويقلى الفطر حتى تتبخر كل الرطوبة.


5. 
   في نهاية القلي، إضافة الملح وتخلط جيدا.


6. 
   في العلب المعدة مسبقا، وضع الفطر المقلية، ولكن وضعها بحرية، لا التعاقد عليها.


7. 
   صب على رأس مع الزيت الساخن، والتي المقلية الفطر. النفط يجب ملء الفطر حرفيا تصل إلى الرقبة جدا من العلبة. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الزيت، قم بتسخين جزء إضافي في المقلاة.


8. 
   تغطية مع كابرون كاب، والتي ينبغي أن يغلى مقدما.


9. 
   في هذا النموذج يمكن تخزين الفطر المقلية في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

الفطر المنقوع. قضبان

المنتجات:

• 
  العسل أغاريكس - 2 كجم،


• 
  سكر - 2 ملعقة طعام،


• 
  جوهر الخل - 3 ملاعق صغيرة،


• 
  ملح - 4 ملاعق صغيرة،


• 
  أوراق الخليج - 2-3 قطع.،


• 
  القرفة - 2 العصي،


• 
  3-4 براعم القرنفل،


• 
  5-6 البازلا من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. 
   جعل ماء مالح: جلب الماء إلى الماء المغلي (لتر واحد)، ووضع الفلفل، ورقة الخليج والملح والسكر والقرنفل في ذلك. يغلي محلول ملحي لمدة 3-5 دقائق.


2. 
   إضافة جوهر الخل إلى ملء مالحة، يقلب جيدا، وجلب ليغلي وإزالة المقلاة من الموقد.


3. 
   تجزئة الفطر ونظيفة. وضعها في قدر مع الماء البارد، وتغلي وصب الماء المغلي. مرة أخرى، وملء مع الماء البارد، إضافة الملح وتقديمها إلى دولة الغليان، وإزالة بانتظام الرغوة. كوك تحتاج حوالي 18-20 دقيقة. مرة واحدة يستقر الفطر على القاع، فهذا يعني أنها قد طهي.


4. 
   السماح للعسل الفطر لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.


5. 
   طي الفطر في الجرار لثلثي كل منهما. أعلى مع المخللات. 6. تشديد العلب مع الأغطية وانتظر حتى يبرد. ثم وضعت في الثلاجة.

اقرأ أيضا كيفية تنعيم الفطر لفصل الشتاء بالخل.

وتشرب القضبان في المنزل. فطيرة العسل المملح

وصفة الملح بسيطة جدا. شطف وتنظيف وصب الماء المغلي من العسل العسل أغاريك، ثم يغلي لمدة 15 دقيقة في الماء مع الملح. السماح للفطر لتبرد، ثم وضعها في وعاء في طبقات، صب التوابل والملح والخضر تمزيقه. تغطية مع الشاش، ووضع دائرة خشبية، وعلى رأس - القمع.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو