كيفية شرب المربى من دوغروس لفصل الشتاء: وصفة لوجبة خفيفة لمدة خمس دقائق

الوردية تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C. التوت يساعد على تعزيز المناعة، وإذا كنت بشكل صحيح جعل المربى للخروج منه، ثم سوف تتمتع أيضا طعم خاص. فمن المستحسن لطهي الوركين الوردة الكبيرة، لأنها أكثر سهولة تنظيفها من البذور. ومع ذلك، في الوقت نفسه، تحتوي الفواكه الصغيرة على الكثير من الفيتامينات.

ناقص صغير في إعداد المربى هوالتي سوف تضطر إلى العبث مع التوت البري. على سبيل المثال، من كيلوغرام واحد من ارتفع البرية التي تم جمعها على الإخراج سيكون على قوة نصف كيلوغرام من التوت المقشر. في محاولة لتجنب التوت ناضج، واختيار الفواكه ناضجة فقط. بعد مسح دوغروس، تأكد من شطفه عدة مرات، في كل مرة تغيير الماء إلى واحد جديد - بهذه الطريقة، سوف يغسل كل البذور المتبقية.

بعد الشطف، خرطوم دوغروس مع الماء المغلي ووضع على النار، ويغلي لمدة أقصاها خمس إلى ست دقائق، ثم جمع التوت مع مصفاة وشطفه في المياه الجارية الباردة. كل هذا الإجراء ضروري لضمان أن يصبح الجلد من الفاكهة ليونة، لأنه إذا تم خلط التوت المقشر على الفور مع السكر والماء، والجلد سوف تصبح ثابتة.

المربى من دوغروس. وصفة للطهي

المنتجات: تنقيته، دوغروز، أيضا، تسكرالرمال. حساب: 2: 1، على سبيل المثال، 2 وعاء من الوركين الوردة - 1 وعاء من السكر الرمال. 1. بعد فرشاة الكلب روز وإعداد (انظر أعلاه) للطبخ، وشطف مرة أخرى لإزالة الزغب المتبقية، ثم يجف عليه.

أفضل طريقة: وضع التوت في مصفاة وتراجع في كوب عميق كبير مليئة بالماء، ثم اخراجه والانتظار حتى تصريف المياه تماما.

2. رش التوت من دوغروس مع السكر، صب القليل من الماء (تقريبا، لمدة 10 أكواب من التوت - 1 كوب من الماء). وضعت على الموقد وجلب ليغلي، كل هذا الوقت، وإثارة بنشاط ثمار الكلب ارتفع وإزالة رغوة شكلت. كوك 5 دقائق فقط.

3. بعد 10 ساعات، كوك مرة أخرى وفقا للبند 2.

والمرحلة الأخيرة: مرة أخرى بعد 5-10 ساعات كوك لمدة 5 دقائق، دون أن ننسى لإزالة الرغوة.

4. بعد الطهي الثالث، صب المربى على الجرار معقمة وتشديد مع الأغطية المعدنية المغلي. تبقي في الثلاجة أو قبو.

المربى من الوركين

من أجل إعداد مربى غير عادية منبتلات من ارتفع البرية، واختيار أصناف تيري من هذا النبات. جمع بتلات عند الفجر في الصباح - في هذا الوقت الهواء هو الأكثر رطبة وتشبع الزهور مع الندى. في المنزل، تذهب من خلال كل البتلة، وإزالة الغبار والأوساخ. وضع بتلات في العلبة على النحو التالي: أولا طبقة من بتلات، ثم السكر، اضغط ملعقة للضغط على السكر إلى بتلات ومرة ​​أخرى وضع بتلات والسكر - وذلك إلى أعلى جدا من جرة. تغطية جرة مع غطاء ووضعها في مكان مظلم، على سبيل المثال، في خزانة أو مخزن.

غارقة بتلات مع السكر، مما يجعل ممتعةنكهة. ثم يطبخ في قدر صغير حتى ينضج. ومن الجدير أن نقول في آن واحد أن حجم المربى تبين أن تكون صغيرة، ولكن الفوائد، كما سبق ذكره سابقا، لا تقدر بثمن. علاج جيد لنزلات البرد والتهاب الحلق. حالما تشعر بالألم في الحلق، والحصول على جرة من المربى والشراب مع الشاي - وتأثير ممتاز!

المؤلف: كاترينا سيرجينكو