المايونيز، إلى، إلي النهاية

وفي الوقت نفسه، المايونيز الحقيقي، فقط الهزيل، قادرة تماما لطهي أي ربة منزل في المطبخ الخاصة بهم. كيف؟ نعم، انها بسيطة جدا. نحن نقدم لك مجموعة مختارة من وصفات خاصة.

المايونيز الكلاسيكية لجدول العجاف

المكونات:

• 
  1 كوب من الماء


• 
  3 ملاعق كبيرة من زيت الهزيل


• 
  1 ملعقة كبيرة من الخردل


• 
  60 غرام من الدقيق


• 
  عصير الليمون (لتذوق)


• 
  ملح، سكر

وصفة خطوة بخطوة:

1. 
   في الطحين، التحريك باستمرار، صب في الماء - الاتساق يجب أن تكون مماثلة لعجين متفرق جدا


2. 
   وضع على نار صغيرة، واثارة، وجلب ليغلي


3. 
   إزالة من النار


4. 
   خلاط الزبدة مع الخردل وعصير الليمون والملح والسكر


5. 
   لا تتوقف عن خفاقة قليلا من "تحريك" الدقيق


6. 
   يجب أن يكون لديك كتلة متجانسة سميكة بما فيه الكفاية. هذا هو المايونيز!

محلية الصنع العجينة مايونيز الجوز

هذه صلصة لذيذة من المستغرب موطن جورجيا سوف سطع حتى الطعام الخالية من الدهون بسيطة

المكونات:

• 
  حبات المكسرات المقشرة (أفضل من كل اليونانية، ولكن، من حيث المبدأ، أي تناسب)


• 
  زيت نباتي واحد (أفضل من زيت الزيتون)


• 
  2 ملاعق من الخل الطبيعي - التفاح أو النبيذ


• 
  خردل


• 
  ملح، سكر

وصفة خطوة بخطوة:

1. 
   المكسرات تقلى قليلا وختم الخلاط


2. 
   الملح، يخلط مع السكر والخردل والخل، 2 ملاعق كبيرة من الماء والزبدة وفاز حتى تصبح كتلة متجانسة ومتشابهة البلاستيسين

هذا كل شيء. المايونيز الجوز جاهز!

تناول المايونيز من التفاح

طعم غير عادي إلى حد ما وغير عادية من الصلصة. مناسبة تماما للسلطات الخضار والفواكه.

المكونات:

• 
  2 التفاح كبيرة


• 
  0.5 ملعقة زيت


• 
  1 ملعقة من عصير الليمون والخردل


• 
  ملح، سكر


• 
  الفلفل والزنجبيل والقرفة - لتذوق

وصفة خطوة بخطوة:

1. 
   مقشر من قشر والتفاح المفروم ناعما، وضعت معا في مقلاة مع قاع سميكة ورش دقائق 5. يمكنك إضافة قليلا (!) من الماء


2. 
   إضافة الملح والسكر وعصير الليمون إلى التفاح


3. 
   كوك حتى لينة


4. 
   التفاح بارد


5. 
   باستخدام الخلاط "الهريس" إلى حالة البطاطا المهروسة


6. 
   إضافة الزيت، إضافة التوابل، خفقت حتى ناعمة.

الشرق، صلصة صفار البيض والخل والزيت، مايونيس

إذا كنت لم تكن أبدا الصويا قبعة صغيرة، حاول هذه الوصفة على أي حال. جميع المنتجات اللازمة سوف تجد في قسم للنباتيين في أقرب سوبر ماركت.

المكونات:

• 
  150 مل من حليب الصويا


• 
  1 ملعقة كبيرة من الليسيثين


• 
  4 ملاعق كبيرة من زيت الهزيل


• 
  عصير الليمون


• 
  0،5 ملاعق طعام من الخردل


• 
  التوابل إلى الذوق

وصفة خطوة بخطوة:

1. 
   جميع المكونات المدرجة ترسل وعاء خلاط وفاز جيدا


2. 
   يتم إرسال كتلة متجانسة الناتجة لمدة نصف ساعة إلى الثلاجة

هذا كل شيء. يمكن تقديم الصلصة!