كيفية لف الفطر في البنوك لفصل الشتاء. وصفات لتخليل سيبس والفطر

الفطر للشتاء، وصفة مالحة الكلاسيكية

هذه الوصفة مناسبة تماما لأي فطر. البنوك موثوقة، لا تنفجر، والفطر دون التوابل تقريبا ذاقت مثل الطازجة.

طريقة التحضير

1. 
   يغلي الفطر المحضر 10 دقائق مع الملح.
   

   
   

   
   


2. 
   وضع الضوضاء في الجرار المبطنة.


3. 
   قبل ملء الفطر في كل 0.5 لتر جرة صب 3 ملاعق كبيرة من الخل و 100 غرام. الماء المغلي.
   

   
   

   
   


4. 
   تغطية الجرار مع الأغطية، وضعت في الماء المغلي، الذي يضاف 400 غرام من الملح لكل لتر من الماء.
   

   
   

   
   


5. 
   تعقيم لمدة 20 دقيقة.

في فصل الشتاء، بعد فتح جرة مع بيليه الفطر، يتم استنزاف محلول ملحي، والفطر المقلية طفيفة في مقلاة أو مطهي في القشدة الحامضة 5 - ؟؟؟؟ 10 دقيقة.

الحفاظ على الأسماك الحمراء في علب لفصل الشتاء

مرة واحدة كانت حمر الشعر المملحة بطاقة الدعوةالمطبخ الوطني الروسي. لسوء الحظ، فإنها تحتاج إلى تخزينها فقط في البرد. هناك تستخدم ليكون الأقبية، ولكن الآن هناك دائما لا يوجد مساحة كافية في الثلاجة. يتم الاحتفاظ تماما مع البنوك الفطر مخلل محلية الصنع خارج الثلاجة.

المكونات اللازمة:

• 
  الفطر المملح 800 غرام؛


• 
  ماريناد 200 g؛


• 
  محلول ملحي من روزيكوف المملح.


• 
  الخل٪ 150 غرام؛ القرفة 1 غرام؛


• 
  حمض الستريك 2 ز؛


• 
  الفلفل الأسود 7 قطع؛


• 
  القرنفل 4 قطع.

طريقة التحضير

1. 
   روزيكي لخلط أي من الطرق الساخنة المعروفة لك، اخراجه من محلول ملحي، رميها مرة أخرى في مصفاة.


2. 
   محلول ملحي يغلي لمدة 5 دقائق، خلع الرغوة.


3. 
   رقائق الزنجبيل مع الماء المغلي، وضعت في جرة مع التوابل، صب المغلي محلول ملحي.


4. 
   تعقيم 0.5 لتر علب لمدة 40 دقيقة، ثم صب الخل تحت غطاء ولفة.

كيفية لف الفطر الأبيض بشكل صحيح لفصل الشتاء

وصفة ل سيبس مخلل مع حامض الستريك

ملك كل الفطر أبيض ويمكن أيضا أن يكون منقع. في شكل منقع هو لذيذ جدا.

المكونات اللازمة ل ماليناد:

• 
  2 لتر من الماء


• 
  40 غراما من الملح


• 
  6 البازلاء من الفلفل الحلو


• 
  بعض القرفة


• 
  3، جزء رئيسي من مبنى، ليفيس


• 
  3 غرام من حامض الستريك


• 
  2 ملاعق كبيرة من السكر


• 
  3 فصوص

طريقة التحضير

1. 
   غسل الفطر.


2. 
   وضع في المقلاة جميع المكونات اللازمة ل ماليناد. عندما يبدأ المخلل في الغليان، ضع الفطر فيه.


3. 
   كوك لمدة 15 دقيقة، في نهاية الفطر يجب أن تغرق إلى أسفل المقلاة، والمخفف ليتن. سحب، وضعت بكثافة في المغلي 0.5 لتر علب، صب مرق ماريناد.


4. 
   تعقيم لمدة 30 دقيقة.

وصفة ل سيبس مخلل والخل

يمكنك إعداد الطريقة البيضاء والكلاسيكية، مع الخل.

طريقة التحضير

1. 
   فطر الطهي في المياه المالحة، حتى تغرق إلى أسفل.


2. 
   نقل إلى علب، التي تحتوي بالفعل التوابل. في الماء المغلي مع الملح، صب الخل وسرعان ما ملء الجرار.


3. 
   تعقيم 0.5 لتر - 20 دقيقة، و لتر - ؟؟؟؟ 30 دقيقة. للفة.