المجففة الفطر الأبيض: وصفات الطبخ مع الصور. كيفية طهي الأطباق من الفطر الأبيض الجاف
وقد استحق الفطر الأبيض وضع أكثر من غيرهالذيذ ومفيد في اسفنجي كبير الأسرة. الطاقة والقيمة الغذائية فهي بأي حال من الأحوال أقل شأنا من اللحوم، وبعض الصفات وتفوق عليه. صالحها هي أيضا حقيقة أنه في عملية التجفيف التي تلقي بظلالها ولا تزال هي نفسها عطرة. وتستخدم الفطر الأبيض في مجموعة متنوعة من وصفات. لأنه إذا يحار إليكم من مسألة ما يمكن أن تكون مستعدة من الفطر بورسيني المجفف، واختيار الغذاء متنوعة جدا. بينهم - حساء، البرش حساء خضر روسي، والصلصات والسلطات والوجبات الخفيفة، وحشو لفائف الملفوف، فطائر، zrazy، البيتزا، وما إلى ذلك وكقاعدة عامة، كانوا واحدة من المكونات من الأطباق ونادرا جدا - طبق منفصل.
هناك عدة طرق لتجفيف سيبس. بعض منهم نقترح الدراسة عن طريق الفيديو:
حافظ على مخزون الفطر الأبيض المجفففمن الضروري في الغرف غير الرطبة مع التهوية الجيدة، واستخدام أكياس الورق أو علب الكرتون لهذا الغرض. في حالة التغيرات الحادة في درجة الحرارة، فإنها يمكن أن تكون متعفن ومتعفن. إذا لاحظت في الوقت المناسب أنها رطبة، تجاهل تلك التي تدهورت بالفعل، والباقي الجافة. العمر الافتراضي للفطر الأبيض المجففة تصل إلى سنة واحدة، ولكن يمكن أن تمتد من خلال وضع في الثلاجة.
كيف لطهي الفطر المجفف؟
وكما سبق أن ذكرنا، هناك كبيرومجموعة متنوعة من وصفات لأطباق الطهي من الفطر الأبيض المجففة. كيفية جعل حساء لذيذ، وكذلك البطاطا مطهي مع هذا العنصر مفيد، ونحن ننظر أكثر من ذلك.
وصفة رقم 1. الحساء، بسبب، جافة، أبيض، الفطر
ومن المؤكد أن يتمتع هذا الطعام الغني العطرية من قبل جميع أعضاء الكبار من عائلتك، وكذلك الضيوف.
المكونات اللازمة:
البطاطس - 3-4 قطع.
الفطر - 100 غرام
الجزر - 1 بيسي.
البصل - 1 بيسي.
زيت نباتي للقلي
الفلفل، ملح
الشبت، البقدونس
قشدة الحامض - لتذوق
طريقة التحضير
لطهي أي طبق، يجب أن تكون غارقة الفطر الأبيض الجاف لمدة 3-4 ساعات، ثم الملح إلى الذوق ويطهى لمدة نصف ساعة تقريبا.
يتم أخذ الفطر الأبيض المجفف الجاهز المغلي من المقلاة والمفروم بسكين، إذا لزم الأمر.
نحن نظف ونقش البصل بدقة، ثم فرك على الجزر المبشور مقشرة. تقلى على مقلاة ساخنة حتى البني الذهبي.
إضافة الفطر إلى المقلاة ويقلى لمدة 7-8 دقائق.
يتم وضع الخليط المحمص في مقلاة والملح، إضافة البطاطس قطع ويطهى لمدة 10 دقيقة، وبعد ذلك في نفس الوقت نحن نصر الطبق.
نحن نخدم الحساء على الطاولة مع البقدونس المفروم الطازجة والشب، والخبز الأبيض والقشدة الحامضة.
وصفة رقم 2. ب، جافة، أبيض، الفطر
إضافة الفطر الأبيض المجففة إلى البطاطا، يمكنك طهي طبق أكثر لذيذ. الحد الأدنى من الوقت هو الحد الأقصى من متعة الذوق.
المكونات اللازمة:
البطاطا - 800 جرام
الفطر - 70 غرام
لحم البقر - 500-600 غرام
الجزر - 1 بيسي.
لمبة - 1 بيسي.
زيت عباد الشمس
الفلفل الأرض، الملح - لتذوق
قشدة الحامض
طريقة التحضير
الفطر، كما ينبغي، غارقة لمدة 3 ساعات في الماء البارد، وبعد ذلك أنها تحتاج إلى غلي لمدة 20-25 دقيقة.
وتنقسم اللحوم إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة.
كما أنه من الضروري أن تقلى الجزر المبشور والبصل المفروم والفطر المطبوخ والبطاطس.
جميع المكونات وضعت في وعاء، صب مرق من الفطر، بحيث كان معهم على نفس المستوى والملح.
يضاف القشدة الحامضة إلى المقلاة، وتغطيه بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح جاهزا.
يخدم المشوي مع الفطر المجفف الأبيض، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة، رشها مع الأعشاب المفروم.
بون شهية!
