الكارب كبير الحجم، منقع في المنزل. كيفية نقع كارفر: وصفات مع صورة. فيديو.

كبير الحجم مملح كارفيري المنزل - وصفة بسيطة مع صورة

لهذه الوصفة، يمكنك استخدام ليس فقطالكارب، ولكن أيضا أي نوع من الأسماك الدهنية الأخرى: سمك الشبوط، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط. وبالاشتراك مع البطاطا المسلوقة الساخنة أو الأرز هذه الأسماك المملحة سيكون "مرحى!"

المكونات للطبخ:

• 
  الكارب - 1 الأسماك الكبيرة


• 
  بصل - جهاز كمبيوتر شخصى 2.


• 
  زيت نباتي


• 
  الخل 9٪


• 
  ملح، قرنفل - إلى الذوق

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   قطعنا الذبيحة المنهكة والنظيفة من آكلة اللحوم إلى قطع رقيقة. نحن قطع كل قطعة على طول.


2. 
   إزالة العظام في العمود الفقري والحصول على شرائح فاتح للشهية لطيف من الأسماك.


3. 
   خذ وعاء عميق أو حاوية أخرى وبسخاءرش أسفل مع الملح. نحن نشر الطبقة الأولى من قطع الكارب الفضي، صب الملح على القمة، ثم الطبقة الثانية والملح أيضا. وينبغي أن تكون الأسماك المملحة جيدا وليس رطبة، لذلك نحن لا تنقذ على الملح.


4. 
   ثم يجب الضغط على الأسماك مع الصحافة - وهذا يمكن أن يكون لوحة من قطر مناسب، وعلى رأسها وضعنا، على سبيل المثال، جرة ثلاثة لتر مع الماء. ترك لمدة 4 - 5 ساعات.


5. 
   الآن شطف القطع في المياه الجارية وتصب تماما الخل. وضعنا تحت الصحافة لمدة 4 - 5 ساعات أخرى.


6. 
   بعد انقضاء الوقت، نزيل الخل المتبقي ونمل السمك بالزيت النباتي. إضافة قطع البصل إلى حلقات أو سيميرينغز.


7. 
   لدينا فاتح للشهية من الكارب الفضة منقع جاهز - دعونا نبدأ تذوق!

الجزرة الفضية المتبلة مع الجزر والبصل - وصفة لذيذة مع الصورة

لن تترك هذه الوجبة الخفيفة العطرية دون"الاهتمام" على المائدة الاحتفالية. طعم الأسماك الحساسة مظللة بشكل إيجابي من قبل طعم الخضروات المخللة. وما رائحة فاتح للشهية! في مثل هذه الوجبات الخفيفة، والبطاطا المسلوقة أو مجرد قشرة من الخبز الأسود الطازج مثالية.

كيفية تنبت المبروك الفضى في المنزل - خطوة خطوة:

1. 
   نحن نستعد حل الملح - نأخذ 5 لترات من الماء 5ملعقة كبيرة الملح. نحن قطع الأسماك الطازجة المحضرة إلى قطع صغيرة، ووضعها في وعاء وملء مع محلول الملح. من فوق نغطي مع لوحة ونضع جانبا لمدة 3 - 4 ساعات.


2. 
   نحن غسل الأسماك من الملح ونقع الورقمنديل أو منشفة. نحن نظيفة وقطع مع حلقات البصل. يمكن لفرك الجزر على مبشرة "كورية" أو ببساطة مقطعة إلى شرائح رقيقة. أجاد الخضرة ناعما.


3. 
   في طبق عميق نخلط قطع من الأسماك،الخضار المسحوقة، إضافة الخل مع الزيوت النباتية والفلفل ومزيج بعناية المكونات. نترك في الثلاجة - أفضل في الليل. ثم قطع القطع في علب، إضافة ماليناد ل كارفر وتغطي مع الأغطية. في هذا النموذج، يمكن تخزين وجبة خفيفة السمك على الرف من الثلاجة لفترة طويلة - حتى آخر قطعة "دمرت".


4. 
   قبل وصول الضيوف نضع الأسماك المخللة على طبق، وتزيين مع الخضر ووضعه على الطاولة. لذيذ وجميلة!

الكارب الفضي، المخلل في الكورية - وصفة غير عادية (مع صورة)

إذا كنت تحفر قليلا من وصفة "الكلاسيكية"وجلب في إعداد الملاحظات الغريبة، وتحصل على وجبة خفيفة السمك من كارفيري في الكورية. طعم هذا الطبق هو حاد قليلا، مع رائحة حار الشرقية.

كيفية الكارب المخلل - طريقة الطهي:

1. 
   نحن تنظيف الذبيحة الأسماك، الألغام، وقطع عليه في قطع صغيرة ووضعه في أطباق عميقة. صب مع الزيت النباتي (100 مل) والخل، ومزيج وترك لمدة 3 - 4 ساعات.


2. 
   قطع البصل إلى حلقات نصف، وفرك الجزر "باللغة الكورية". الثوم المفروم ناعما. سكب صلصة الصويا في وعاء منفصل، ملح، رش مع السكر والتوابل. تحريك المكونات.


3. 
   بعد الوقت المطلوب، ونحن نأخذ كارفر مخلل والجمع بين ذلك مع الخضروات المفروم. هناك نرسل صلصة الصويا مع التوابل.


4. 
   مقلاة تعيين على نار بطيئة والاحماء 70 غرام من الزيوت النباتية. ثم السمك، مختلطة مع الخضار، لمدة 5 - 7 دقائق، وضعت في مقلاة ساخنة. لا ننسى لإثارة باستمرار.


5. 
   طبق الانتهاء رشها مع الأعشاب الطازجة وخدم على الطاولة.

وصفة الجزر الفضية في ماء البرتقال الليمون (مع صورة)

يمكن أن يكون السمك المخلل للأسماك مختلفا جدا، اعتمادا على توافر المكونات في متناول اليد، فضلا عن الخيال. إعداد ملاعق حار غير عادية مع الحمضيات "مذكرة".

المكونات ل ماليناد:

• 
  البرتقال - 1 بيسي.


• 
  الليمون - 1 بيسي.


• 
  الزنجبيل الطازج (الجذر)


• 
  توابل للأسماك


• 
  بذور الشمر


• 
  بصل


• 
  زيت نباتي

العنصر الرئيسي هو الكارب، وغسلها وقطع إلى قطع صغيرة (عديمة العظم).

نحن نستعد على مراحل:

1. 
   يتم وضع قطع السمك على الجزء السفلي من الخزان والملح والسكر. ثم وضع الطبقة التالية من الأسماك والملح والسكر. أعلى مع لوحة ووضع الصحافة. نترك في الثلاجة لمدة 36 ساعة.


2. 
   عندما يتم غارقة السمك مع السكر في الملح، فإنه يجب شطف وسكب الماء البارد مرة أخرى. نترك اللحم "في سلام" لمدة ساعة تقريبا.


3. 
   نحن نستعد المارينيد للكارب: البرتقال وعصير الليمون، قشر البرتقال. قطع الجذر الزنجبيل، الأسماك التوابل، الشمر، قليل من الملح - تضاف هذه المكونات أيضا إلى مالح. جميع مختلطة بعناية.


4. 
   في جرة تحتاج إلى وضع بضع شرائح البرتقال،القطع، بسبب، فيش، أيضا، بصل، رينغس. ثم قم بتشغيل نفس المكونات مرة أخرى. صب في قليلا ضغط، صب ماء مالح وإضافة القليل من الزيت النباتي. ويبقى لتغطية مع غطاء ووضعه في الثلاجة.


5. 
   قطع فاتح للشهية حار من السجاد الفضي تنتشر على طبق وتزيين مع شرائح البرتقال والأغصان من الخضر.