كريم كريم كريم للكعكة: وصفات مع الصورة. كيفية جعل كريم للكعكة. فيديو.

كريم كريم هو أساس أي دسمكريم مع حشو مختلفة. ولذلك، فإن نتيجة إعداد كريم يعتمد مباشرة على الجلد الصحيح من كريم. يبدو أن هناك صعوبة؟ سوط وجميع! ومع ذلك، في الممارسة العملية، في كثير من الأحيان بدلا من سميكة، والكتلة الخصبة، ويتم الحصول على النفط أو كريم هو طبقية ببساطة.

فكيف تحصل على "الحق" كريم للكعكة؟ يجب مراعاة الشروط التالية:

• 
  اختيار كريم طازج مع محتوى الدهون من 30٪ على الأقل. وتجدر الإشارة إلى أن المنتجات من مختلف الشركات المصنعة يمكن أن تختلف ليس فقط في الذوق، ولكن أيضا في القدرة على السوط.


• 
  يجب تبريد ما قبل كريم في الثلاجة. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أيضا أن تكون جميع الأطباق قبل المبردة.


• 
  فمن الأفضل أن سوط كريم مع خلاط أو خفقت. أولا، تعيين الحد الأدنى من السرعة، والتي تزيد تدريجيا. إذا كنت تفضل خلاط أو معالج الطعام، يمكنك الحصول على الزبدة.


• 
  السكر بدلا من السكر المسحوق. إضافة قليلا هزيلة خلال الجلد.


• 
  كريم مع كريم يستخدم للغرض المقصود مباشرة بعد التحضير. إذا تم تضمين الجيلاتين، يسمح التخزين لعدة ساعات قبل التقديم.

كريم كريم كريم - خطوة بخطوة وصفة مع الصورة

هذا كريم تبين رائعة وثابتة، وذلك بفضل الجيلاتين يعد يحافظ على شكل. مع مساعدة من كتلة دسم، يتم الحصول على العناصر الصالحة للأكل لتزيين الحلويات.

المنتجات:

• 
  كريم محتوى الدهون من 35٪ - 200 مل


• 
  السكر (أو الفانيليا) مسحوق - 60 ز


• 
  السكر الفانيليا - قرصة


• 
  الجيلاتين - 2 غرام


• 
  مثخن كريم (اختياري) - ربع ملعقة صغيرة

كيفية جعل كريم من كريم - خطوة خطوة التعليمات:

1. 
   حل الجيلاتين في الماء الدافئ وإضافةكريم (نسبة 1 إلى 10). الآن تحتاج إلى ترك الخليط لمدة 1-2 ساعات. إذا الجيلاتين هو قابل للذوبان على الفور، ثم نحسب الوقت وفقا للتعليمات على الحزمة.


2. 
   يتم تسخين الحاوية مع كريم والجيلاتين في حمام مائي، واثارة باستمرار - حتى يذوب الجيلاتين تماما.


3. 
   ثم تحتاج إلى توصيل الجيلاتين مع المبردةكريم. خفقت بسرعة الحد الأدنى، وبعد ذلك بقليل، يمكن زيادة السرعة. كورولاس والفوهات الأخرى في اتصال مع كريم يجب أن تكون مبردة مسبقا.


4. 
   إدخال ببطء السكر ومسحوق الفانيلا في كريم. لمدة 10 دقيقة من الجلد المستمر يجب الحصول على كريم من الاتساق الصحيح. كيفية تحديد درجة الاستعداد؟ كريم "تجعيد الشعر" واضحة للعيان على سطح الكريم. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة مثخن.


5. 
   كريم كريم للكيس جاهز! يمكنك المضي قدما لتزيين سطح الكعكة.

كريم كريم كريم والحليب المكثف - وصفة الطبخ (مع صورة)

سغوششنكا تصرفت دائما من هذا القبيل"واند-زاششالوشكوج" في إعداد الكريمات. في الواقع، ما يمكن أن يكون أسهل - لخلط جرة من الحليب المكثف مع الزبدة وكريم عالمي جاهز! يمكنك تشويه الكعك، وملء إكلايرس وتزيين جميل الكعكة النهائية مع مختلف الزهور اللذيذة، والشخصيات والنقوش. وإذا أضفت قشدة، فإن كريم اكتساب طعم دسم لذيذ.

مكونات كريم:

• 
  الحليب المكثف (الحليب غير المغلي) - جرة واحدة


• 
  زبدة - 300 غرام


• 
  كريم مع محتوى الدهون من 30٪ - 300 مل

نحن نستعد كريم "كريم مع الحليب المكثف":

1. 
   يتم خلط الحليب المكثف والزيت المخفف في وعاء عميق. قم بتوجيه الخلاط مع خلاط حتى ناعمة، حتى يضيء ويبدأ في ترسيخ (بعد حوالي 10 دقيقة).


2. 
   نحن فازت على مقشدة مع كريم وتدريجيا إدخالها في كريم من الحليب المكثف. لا ننسى أن مزيج باستمرار الخليط.


3. 
   وضعنا كريم النهائي في الثلاجة لمدة نصف ساعة للتبريد.

كريم كريم للكعكة، والفيديو

هناك العديد من الوصفات على شبكة الإنترنت، وكيفية جعل كريم لذيذللكعك (كتاب الطبخ الشهير: أنا بافلوفا، أليفا، ألكسندر سيليزنيف، الخ). نقترح عليك مشاهدة واحدة من أفضل أشرطة الفيديو. إعداد كريم لا يتطلب مهارات ومهارات خاصة - يكفي فقط لمتابعة صيغة ووقت الجلد.