كريم الرائب

جبن الكوخ هو مصدر غني من الكالسيوم والفوسفور،والتي هي ضرورية جدا لنمو الأطفال. الفيتامينات سهلة الاستيعاب، حمض الفوليك والحديد، الواردة في اللبن الرائب، ضرورية لفقر الدم (فقر الدم). كذلك ينصح باستخدام الجبنة المنزلية في أمراض البنكرياس والكبد والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والسمنة. كريم الرائب، مصنوعة من نوعية الرائب، سيكون علاج المفضلة لديك، وكذلك ممتازة استبدال كريم لكعكة.

كريم الرائب: قاعدة

للطهي سوف تحتاج:

• 400 غرام من الجبن المنزلية؛


• 200 غرام من كريم (أو زبدة)؛


• 4 صفار البيض.


• 100 غرام من حبيبات السكر؛


• فانيليا.


• الزبيب، المكسرات، التوت إلى الذوق.

تخلط الصفار مع السكر والفانيلين. سوط كريم. مسح الجبن من خلال غربال وتخلط مع صفار. إضافة المكسرات (أو غيرها من حشو)، قشدة وتخلط جيدا مع خلاط. بدلا من المكسرات، يمكنك إضافة المشمش المجففة المشمش، والخوخ، والفواكه أو التوت، والكاكاو مع القرفة لتذوق. يمكن تقديم هذا الكريم بشكل منفصل في الكرواسان أو استخدامها في إعداد الكعكة.

طبقة من اللبن الرائب

للطهي سوف تحتاج:

• 400 غرام من الجبن المنزلية؛


• 100 غرام من حبيبات السكر؛


• 2 بيض.


• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛


• ½ الليمون أو 2 ملعقة كبيرة. ل. الليمون الخمور؛


• 2 ملعقة كبيرة. ل. المربى.


• قليل من الملح.

مسح الجبن المنزلية من خلال غربال. خفقت البيض مع قليل من الملح والسكر. تحريك بلطف الجبن مع البيض ضرب. تقسيم كريم الناتجة إلى 3 أجزاء. إضافة الكاكاو في واحد ومزيج، والثاني - المربى، والمزيج الثالث مع ذوق الليمون أو 2 ملعقة كبيرة. ل. الليمون، الخمور. في كريمانكي طبقات طبقات من كريم المطبوخ: على الجزء السفلي - مع المربى، ثم - مع الليمون وعلى رأس - مع الكاكاو. يجب إعداد هذا الكريم قبل التقديم.

برتقال، تقشد، ب، البرتقال

للطهي سوف تحتاج:

• 200 غرام من الجبن المنزلية؛


• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛


• 2 البرتقال؛


• 1 ملعقة كبيرة. كريم.


• 1 ملعقة كبيرة. ل. من الحليب المكثف.

قشر البرتقال وتقسيمه إلى شرائح،رش لهم السكر. سوط كريم. مزيج الجبن مع الحليب المكثف، ووضع فيه شرائح من البرتقال، وملء في كريم وتزيين مع شرائح البرتقال قطع. قبل التقديم، يبرد الكريم.

بون شهية!