مخلل تشانتيريل

مهم! مهمتك هي لتنظيف شامل الفطر من الأوساخ، وخاصة الساقين. إذا كان تشانتيريلز متسخة بشكل كبير، فمن الأفضل أن نقع أولا لمدة 20 دقيقة، ثم فرشاة، ثم شطف تحت الماء الجاري.

مهم! في هذه المرحلة، والشيء الرئيسي هو عدم هضم الفطر، وإلا فإنها سوف تصبح لينة جدا.

إلى المذكرة! إذا كان لديك مساحة صغيرة في الثلاجة،منقع مع عصير الليمون تشانتيريلز يمكن طيها مع الأغطية. للقيام بذلك، لا ينبغي طيها في أكشاك بعد الغليان، ولكن في المخلل المطبوخ ويغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. فقط بعد الغليان في ماء مالح، وضع الفطر في الجرار معقمة، صب في ماء مغلي وعلى الفور نشمر.

إلى المذكرة! الساقين من تشانتيريلز، على الرغم من أنها لا تستخدم في هذاوصفة، لذيذ جدا. لا رمي لهم بعيدا. إذا كنت تريد أن تشعر وكأنه الذواقة - تقلى فقط أرجل تشانتيريلز. إذا كان لديك الكثير من الفطر التي لا يمكنك أن تأكل على الفور، يمكن أيضا أن تدحرجت الساقين المقلية، وملء لهم سمولتسم ذاب.