و تشانتيريل كاذبة

كيف تبدو وكأنها تشانتيريل الحقيقي

هذه تشانتيريلس لذيذ جدا ومفيدةالفطر. ويمكن أن تكون مقلي ومطهي، وأيضا المملحة لفصل الشتاء. منذ تشانتيريل يحتوي على مانتين الكيتين، وهناك تقريبا الديدان أبدا في الفطر. تشيتينمانوسيس هو عامل الديدان الطبيعي، وبالتالي الديدان في تشانتيريلز لا يمكن أن يعيش. بفضل تشيتينمانوزا تشانتيريلز يمكن أن تنمو طويلة بما فيه الكفاية. وإذا وجدت مرج مع تشانتيريلز، ثم تأكد من جمع الكثير من الفطر.

ولكن لا ننسى أن هناك أيضا تشانتيريلز كاذبة، أوغولوروشكي الأصفر. كان من المفترض أن تكون هذه الفطريات سامة. ولكن الآن ثبت أن تشانتيريلز الكاذبة تشير إلى الفطريات الصالحة للأكل مشروط. صحيح، تشانتيريلز خاطئة لا يكون نفس الصفات الذوق الرفيع مثل تلك الحقيقية. حتى أنه من الأفضل أن نقول أن تشانتيريل كاذبة ليست لذيذة جدا. مع إعداد الصحيح من هذه الفطر أنك لن تحصل على تسمم، ولكن في الناس الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي تناول تشانتيريلز كاذبة يمكن أن يسبب الشعور بالضيق. ولذلك فمن المستحسن عدم جمع تشانتيريلز كاذبة. وهكذا كنت دائما على يقين من ما تقوم بجمع، تحتاج إلى معرفة كيفية التمييز تشانتيريلز من تلك كاذبة.

و تشانتيريل الحقيقي ينمو في مختلطة، نفضيوالغابات الصنوبرية. الوقت لجمع هذه الفطريات هو أغسطس-سبتمبر. تنمو تشانتيريلس الحقيقي في مجموعات على الطحالب المغطاة الجذوع. هذه الفطر تقريبا لا تحدث وحدها.

إيلاء الاهتمام لوصف هذا تشانتيريل: رئيس الفطر هو دائما غير النظامية في الشكل مع حواف متموجة، في المركز هو مقعر-سجد، محدب والاكتئاب. في القطر، قبعة يصل من 2 إلى 12 سم.من الأعلى، وتتميز قبعة من قبل سطح لامع على نحو سلس. الساق وقبعة تشانتيريل شكل واحد كله. عندما تجد تشانتيريل غير مألوف، لاحظ كيف القدم يمر بسلاسة إلى قبعة. لون تشانتيريلس الحقيقي يمكن أن تتراوح من أصفر شاحب (أبيض تقريبا) إلى البرتقالي الفاتح.

ماذا تبدو تشانتيريلز الكاذبة؟

تشانتيريلز خاطئة، مثل تلك الحقيقية، أيضاتوجد في جميع أنواع الغابات. تشانتيريلز تظهر كاذبة بين أغسطس ونوفمبر، عندما تبدأ الصقيع الأولى. تنمو تشانتيريلز كاذبة كما على الأرض، وعلى جذوع. نادرا ما يمكن العثور على تزايد على الخشب الفاسد. لاحظ أن تشانتيريلز الحقيقي لا تنمو على الأشجار الساقطة، إلا على جذوع مفلس. أيضا، تشانتيريلز فوكسي غالبا ما تحدث تنمو وحدها، والتي هي أيضا ليست سمة من هذه تشانتيريلز.

تمييز تشانتيريلز كاذبة من حقيقية بما فيه الكفايةفقط من خلال ظهور الفطر. في الثعالب الكاذبة، لون قبعة هو أكثر إشراقا بكثير من تلك الحقيقية. لون الغطاء يمكن أن تختلف من البرتقالي إلى البرتقالي والبني مع مسحة النحاس. في الثعالب الكاذبة، قبعة تبدو وكأنها قمع. أيضا، حواف غطاء لها العادية، حتى شكل، بينما في الحقيقية هي وعرة. الساق من تشانتيريلز كاذبة هو أرق بكثير من تلك الحقيقية.

إذا كنت لا تزال تشك في المظهروالفطر، ثم يمكنك تمييز تشانتيريلز حقيقية من تلك كاذبة من قبل اللحم كذلك. في اللحم تشانتيريل الحقيقي لديه رائحة لطيفة من الجذور المجففة أو الفواكه، والأذواق الأذواق. على حواف الجسد من هذا تشانتيريل سيكون مصفر، في منتصف الجسم الفاكهة - أبيض. إذا ضغطت إصبعك على اللحم، وسوف تتحول قليلا الأحمر.

في تشانتيريل كاذبة اللحم لا يمكن التباهيرائحة لطيفة. إذا كنت تذوق الجانب العكسي من قبعة، ثم سوف تشعر بالمرارة. لاحظ لون الجسد من تشانتيريل كاذبة - فمن البرتقالي أو الأصفر. عند الضغط على إصبع، واللحم لا يغير لونه.

فيديو تشانتيريلز خاطئة