هاشبرون: وصفة

وصفات الطبخ هشبورن هو كثيرا. يمكنك أن تبدأ مع وصفة الكلاسيكية، حيث لا شيء مطلوب باستثناء البطاطا والتوابل لطهي هذا الطبق. ولكن هناك أيضا وصفات أكثر تعقيدا، والتي أيضا لا ينبغي أن ننسى.

سر طعم غير عادي من هاشبراون هو أن وهي ليست مصنوعة من أي البطاطس. لهذا الطبق، يتم استخدام البطاطس مع الجلد البني المحمر. يجب أن يكون لحم البطاطا أبيض. فقط بفضل هذه البطاطا يمكنك الحصول على طعم المطلوب من الطبق.

هشبورون الكلاسيكية

هذا وصفة هيشبروون الكلاسيكية. لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات:

• 
  8 بطاطا كبيرة


• 
  4 ملعقة كبيرة. ل. زبدة


• 
  1 ملعقة صغيرة. ملح


• 
  1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود

في قدر كبير طهي البطاطا مقشر،حتى يصبح لينة. سيستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة. الشيء الرئيسي هو عدم هضم البطاطا. يجب أن تكون لينة فقط، ولكن ليس المغلي. استنزف الماء، وقم بتهدئة البطاطا ووضعها بين عشية وضحاها في الثلاجة.

في الصباح، يمكنك البدء في صنع هاشبروناس. في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة. فرك البطاطس وإضافتها إلى مقلاة، الموسم مع الملح والفلفل ذلك. فراي البطاطا من جانب واحد حتى يتحول البني الذهبي. ثم قم بتسليم البطاطس وقليها على الجانب الآخر.

إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن لتشكيل قطع صغيرة من البطاطس ويقلي لهم في نفس الطريق. يتم تحديد سمك هشبراون بحيث يكون هناك أعلى قشرة، وداخل الطبق لينة.

بالمناسبة، بدلا من البطاطا المسلوقة، يمكنكاستخدام الخام. ولكن سر كله من طبخ هذا الطبق من البطاطا الخام هو أنه لا ينبغي أن يفرك فقط، ولكن أيضا ورونغ بها في منشفة. وبالتالي، فإن البطاطا لن تعطي قبالة عصير خلال القلي وسوف تتحول إلى متموج.

هوم هاشبرون

نحن نقدم لك وصفة أخرى لطهي هذا الطبق من البطاطا. لإعداد هاشبران البطاطا لهذه الوصفة، وسوف تحتاج هذه المكونات:

• 
  7-8 البطاطس الكبيرة


• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. البصل المفروم


• 
  1 ملعقة صغيرة. ملح


• 
  1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود


• 
  60 مل من الحليب


• 
  3 ملعقة كبيرة. ل. زبدة

كما في الوصفة السابقة، سوف تحتاجقبل غلي البطاطا. صحن البطاطا المقلية مع البصل والملح والفلفل والحليب. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يحترق جيدا، إضافة خليط البطاطس. كذلك اضغط عليه وتقليل النار. على نار بطيئة، تقلى هشبراون حتى يتحول الذهبي. لا تخلط البطاطا على الإطلاق. ثم عكس بلطف البطاطس ويقلى على الجانب الآخر. من أجل عدم تشغيل البطاطا، يمكن وضعها في الفرن، حيث أنها سوف تحصل على اللون الذهبي المطلوب من فوق.

إعطاء هاشبرون ساخنة فقط. ويمكن أن تؤكل كطبق منفصل، وكطبق جانبي مع ختم.

بون شهية!