كيفية طهي الفطائر العجاف - وصفات من الفطائر اللذيذة مع صورة

يمكن تقديم الفطائر مع غير محلىمثلا، مع الفطر أو البطاطس. ويمكنك أن تربحهم بالعسل أو المربى أو تخدم مع الفواكه الطازجة - كل هذه الأطعمة مسموح بها لتناول الطعام أثناء الصيام. تذكر فقط أن العجين للفطائر العجاف مصنوع من الزيت النباتي، حتى يمكن أن تؤكل فقط في أيام السبت والأحد. أيضا، يتم تقديم الفطائر العجاف في أعقاب وتحت سوف تجد وصفات الطبخ الرئيسية.

بيزدوروزيفي الفطائر العجاف على الماء

الطبخ على الماء - وهذا هو واحد من أبسط وصفات لذيذة من الفطائر العجاف من غير المرجح أن يسبب لك أي صعوبات.

المكونات:

• 
  ماء - 2 ملعقة كبيرة.


• 
  دقيق - 1،5 ملعقة كبيرة.


• 
  زيت نباتي - 50 جم


• 
  سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.


• 
  الملح إلى الذوق

الملح والسكر قابل للذوبان في الماء. نقوم بفحص الدقيق، صبه في الماء بالملح والسكر، ودلك بعناية العجين إلى التجانس، والتأكد من أنه ليس لديه كتل. ثم تضاف الصودا في العجين (يمكن قمعها مع حامض الستريك أو الخل مقدما) وتصب في الزيت، وتخلط جيدا.

مقلاة جيدا، مرة واحدةالشحوم مع الزيوت النباتية والخبز الفطائر على نار كبيرة أو متوسطة. إذا كانت الفطائر جافة أو سيئة إزالتها من مقلاة، يمكنك شحوم مقلاة عدة مرات مع النفط.

الخميرة العجاف

يمكنك طهي الفطائر الخالية من الدهون والمخفق. لإعداد الفطائر الخميرة سوف نحتاج إلى المنتجات التالية:

• 
  دقيق - 1،5 ملعقة كبيرة.


• 
  الماء - 300 مل للفطائر السميكة أو 400 مل - رقيقة


• 
  الخميرة الجافة - 3 غرام (أو 10 غرام من العيش)


• 
  زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  سكر - 5 ملعقة شاي.


• 
  الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

خلط الدقيق مع 4 ملعقة صغيرة. السكر في وعاء عميق. نحن صب 200 مل من الماء الدافئ في ذلك، وترك لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت، يتم تشكيل الغلوتين في العجين، بسبب ذلك سوف تمتد، ويمكنك خبز الفطائر عادة.

وفي هذه الأثناء، نقوم بإعداد البخور. الخميرة و 1 ملعقة صغيرة. يذوب السكر في 100 مل من الماء الدافئ ويترك حتى يتم تشكيل رغوة على السطح. يتم سكب ملعقة الرغوة في العجين، مختلطة وترك حتى تظهر الفقاعات على سطح العجين.

في العجين صب في الزيوت النباتية، إضافةالملح والمزيج. من هذا الاختبار، سوف تحصل الفطائر سميكة، إذا كنت في حاجة منها رقيقة، صب في 100 مل أخرى من الماء الدافئ والمزيج. نحن نخبز الفطائر كالمعتاد على الجانبين.

الفطائر، عن، الماء المعدني

نلفت انتباهكم وصفة، وكيفطبخ فطائر اللنتن اللذيذة المصنوعة من المياه المعدنية. إذا كنت تعجن العجين على المياه المعدنية، سوف تحصل على الفطائر الحساسة والحساسة العدس. سنحتاج المنتجات التالية:

• 
  طحين


• 
  المياه المعدنية من "بورجومي" نوع - 0،5 لتر


• 
  السكر - 3 ملعقة صغيرة.


• 
  زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  ملح - 1 ملعقة شاي.

مزيج من المياه المعدنية، والزيوت النباتية،السكر والملح. تدريجيا يرش الدقيق المنخل، واثارة باستمرار، حتى يكتسب العجين اتساق كريم الحامض السائل. مرة أخرى، مزيج بعناية، حتى أن الاختبار لم يكن لديك كتل. نحن نخبز الفطائر بالطريقة المعتادة في مقلاة مع طلاء غير لاصق.

الفطائر مع التفاح

هل تريد أن تجعل الفطائر اللذيذة لذيذ مع التفاح؟ ثم استخدم هذه الوصفة.

المكونات:

• 
  دقيق - 1 زجاج


• 
  سكر - 2-3 ملاعق كبيرة


• 
  زيت عباد الشمس - 50 مل


• 
  ماء - كوبان


• 
  العسل - 100 غرام


• 
  التفاح - 3 قطع.


• 
  الصودا - 1/8 ملعقة صغيرة.


• 
  والقرفة قليلا والملح حسب الذوق

كيفية طهي الطعام:

1. 
   خلط الملح والسكر والدقيق والصودا والزبدة. العجين الناتجة يجب أن يقف قليلا، ثم مرة أخرى خفقت عليه.


2. 
   تزييت مقلاة مع النفط ووضعها على قويةالنار. صب العجين، وتوزيع المقلاة ويقلى لمدة دقيقة تقريبا، ثم تسليم إلى الجانب الآخر ويقلى لمدة 10-15 ثانية. تزييت فطيرة النهائية مع العسل.


3. 
   التفاح طحن باستخدام مبشرة الخشنة، ويضاف إليه السكر والقرفة ووضع وعاء مع الخليط على النار بعد 5 دقائق فقط، يحرك باستمرار المحتويات.


4. 
   التفاف ملء في الفطائر العجاف ووضعها على ورقة الخبز في فرن محمى. خبز لمدة ساعة.

بون شهية!