الفطائر، ب، ميت
إلى رقيقة، رودي، الفطائر المقلية علىكان شروفيتيد أكثر لذيذ، يمكنك خدمتهم مع حشوات مختلفة. تسمى الفطائر رقيقة محشوة في أوكرانيا بول. نقترح عليك لإعداد لذيذ ومرضية الفطائر، ب، ميت.الفطائر، ب، ميت
لإعداد بيليكار مع اللحوم سنحتاج:
- 600 مل من الحليب
250 غرام من الدقيق
2 بيضة
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
250 غرام من اللحم المفروم
1 جزر
زيوت نباتية لتحميص اللحم المفروم والفطائر القلي
والملح، والفلفل الأسود الأرض - لتذوق
الجزر الألغام، ونحن تنظيف ونحن فرك على مبشرة صغيرة. تقلى اللحم المفروم قليلا، إضافة الجزر والملح والفلفل حسب الذوق وتقلى اللحم المفروم مع الجزر حتى جاهزة.
ثم نقوم بإعداد العجين للفطائر. ضرب بدقة البيض مع ملعقة صغيرة من الملح، إضافة بعض الحليب. نحن فرز الدقيق وتصب في العجين. اثارة العجين، إضافة الحليب المتبقي لذلك. من المهم جدا التأكد من عدم وجود كتل في الاختبار. يجب أن يشبه اتساق العجينة النهائية كريم قشور رقيق.
حسنا تسخين مقلاة الفطائر، الشحوملها زيت نباتي ويقلى الفطائر رقيقة لها. في وسط كل فطيرة، وضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المحمص، والتفاف الفطيرة مع المغلف. يمكنك أن تخدم المغلفات في وقت واحد، أو يمكنك تقلى لهم في الزبدة قبل التقديم.
الفطائر، ب، جبان، غذاء
لإعداد الفطائر مع الدجاج تحت صلصة المايونيز بيكنت مع الخيار مخلل، وسوف نحتاج:
- 200 غرام من الدقيق
2 ملعقة كبيرة. حليب
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة. سكر
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
300 غرام من الفطر
200 غرام من شرائح الدجاج المغلي
200 غرام من الجبن الصلب
100 غرام من الخيار مخلل
7 ملاعق كبيرة مايونيز
1-2 فصوص من الثوم
زيت نباتي، ملح
لبداية سنقوم بإعداد الفطائر. لجعل العجين، ونحن سوف اطلاق النار البيض مع الملح والسكر. ثم تضاف إلى حليب البيض، 2 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية ونقل بعناية خلاط أو شوكة. ثم تضاف الدقيق، مسحوق الخبز ومزيج دقيق مرة أخرى. في الاختبار النهائي لا ينبغي أن يكون هناك كتل.
سخن مقلاة، انتشرت بخفةزبدة وتقلى الفطائر رقيقة. لنشر العجين بالتساوي، تحتاج إلى صب العجين في منتصف المقلاة وتحويله قليلا. تحويل الفطيرة عندما يصبح الجزء السفلي الذهبي، ويقلى على الجانب الثاني لبضع ثوان فقط. بعد إزالة الفطيرة من مقلاة، وضعه مع الجانب المحمص إلى أسفل.
الآن يمكنك إعداد ملء. يتم تنظيف الفطر (إذا تم تجميدها - ثم تذويبها) وقطعة إلى شرائح. قلى الفطر في الزيت النباتي حتى يتبخر السائل تماما. شرائح الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، الجبن المفروم ناعما أو ثلاثة على مبشرة متوسط. مزيج من شرائح والجبن والفطر والملح حسب الذوق.
لطهي الصلصة، ختم الخضر وبدقةنحن قطع الخيار منقع، ويتم تمرير الثوم من خلال الثوم. نخلط المايونيز والثوم والخضر والخيار. في وسط كل فطيرة، وضع ملء، أضعاف فطيرة مع قابلة للتحويل، صب صلصة وتقديمه إلى الجدول.
بون شهية!
