لحم خنذير

لحم خنذير

بشكل عام، هناك حاجة لحم الخنزير خاصة لجعل لحم الخنزير. ولكن في المنزل يمكنك القيام به دون ذلك: لحم الخنزير والدجاج، المطبوخة في كيس من الحليب، أيضا، اتضح لذيذ. لماذا أحتاج إلى حزمة؟ الآن أقول.

لطهي لحم الخنزير الدجاج سنحتاج:

• 
  1 كغم من شرائح الدجاج
• 
  2-3 فصوص من الثوم
• 
  1 كيس من الجيلاتين
• 
  الملح والتوابل والتوابل - لتذوق

فمن الأفضل إذا أخذت لحوم الدجاج من مختلفأجزاء من الجسم - الثدي، الدجاج، الخ لحم الخنزير الدجاج، مصنوعة من اللحوم البيضاء فقط، وسوف تكون جافة. لذلك، يمكنك ببساطة اتخاذ الدجاج كله وفصل مستقل اللحوم من العظام. يجب قطع لحم الدجاج إلى قطع 2-3 سم في الحجم.

وضع اللحم في وعاء، ضغط الثوم في ذلك،إضافة الملح والفلفل والتوابل. ثم صب الجافة (!) الجيلاتين من الكيس في وعاء وتخلط جيدا. ونحن نأخذ لتر تيترا حزمة من تحت عصير أو الحليب (مغطاة من الداخل مع احباط)، وقطع من فوق وكثافة وضع اللحوم في ذلك.

ملء الحزمة، وخياطة بحزم عنه ووضعه فيوعاء من الماء. اتركه ليغلى ويطهى لمدة 1.5 ساعة. الغليان يجب أن يكون ضعيفا، وليس عنيفا. علينا أن نتأكد من أن المياه لا تحصل في مربع (يمكنك التفاف مربع مع فيلم الغذاء لهذا الغرض).

قم بإزالة العبوة بعناية من المقلاة، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات. مع لحم الخنزير النهائي، وإزالة بعناية مربع وقطع لحم الخنزير إلى قطع.

إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون اللحوم إضافة منتجات أخرى، لتنويع طعم لحم الخنزير. يمكن أن يكون:

• 
  الجوز.
• 
  المقلية أو الفطر مخلل؛
• 
  الزيتون.
• 
  البرقوق أو المشمش المجفف؛
• 
  الفلفل البلغاري؛
• 
  الذرة المعلبة؛
• 
  الجزر.

وباختصار، لا تخافوا من الخيال، والشيء الرئيسي - لا ننسى أن ختم المكملات الغذائية الخاصة بك بدقة. يمكنك استخدام أي التوابل التي تريدها (الفلفل الحلو، ورقة الخليج، الكاري ...)، وبدلا من شرائح الدجاج تأخذ فيليه تركيا.

بون شهية!