أطباق للعام الجديد 2013

سلطة الروبيان "الأفعى"

كوجبة خفيفة، يمكنك تقديم سلطة الجمبري، وضعت كرمز للعام المقبل - ثعبان. لإعداد هذا الطبق للعام الجديد 2013 سوف نحتاج إلى اتخاذ المنتجات التالية:

• 
  200 غرام من الجمبري المجمد
• 
  50 غرام من الجبن
• 
  2 البطاطا
• 
  2 بيضة
• 
  2 الخيار الطازج
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 
  الملح إلى الذوق
• 
  الزيتون، ب، ديكوراتيون

لتذويب الروبيان المسلوق المجمد،لا تحتاج إلى غلي لهم. ببساطة صب الجمبري مع الماء المغلي لمدة خمس دقائق، ومن ثم استنزاف المياه. إذا كنت تغلي الروبيان، فإنها يمكن أن تصبح قاسية، ومع هذا الأسلوب من إزالة الجليد اللحوم يبقى العصير. يتم تنظيف الجمبري منزوع الصقيع من قذيفة. إذا كانت كبيرة، يمكنك قصها إلى نصفين.

نحن نغلي البطاطا في زي موحدالمياه، نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. البيض يغلي بجد ونظيفة ويقطع أيضا إلى مكعبات. الخيار، واحد مقطعة إلى مكعبات، والثانية - دوائر رقيقة. يجب أيضا تقطيع الجبن إلى مكعبات.

انتشرنا في وعاء من الروبيان والبطاطا والبيض،جبن، أيضا، درن، خيار. ملح للتذوق، الموسم مع المايونيز وتخلط جيدا. وضعنا سلطة أعدت على طبق في شكل ثعبان وجعل "المقاييس" من دوائر الخيار. قطع الزيتون إلى نصفين وجعلها عيون.

تارتليتس، ب، سمك السلمون، أيضا، حمض قشدة

إذا قررت تنظيم حفل رأس السنة الجديدة غير الرسمي مع بوفيه بدلا من وليمة تقليدية، تأكد من إعداد هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة. لجعل هذه تارتليتس السنة الجديدة، ونحن سوف المخزون مع هذه المكونات:

• 
  300 غرام سمك السلمون المملح قليلا
• 
  200 غرام كريم الحامض
• 
  160 غرام من الطحين
• 
  100 غرام من الزبدة
• 
  2 بيضة
• 
  1 صفار البيض
• 
  أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إزدوج، بسبب، سبريغس، بسبب، شبت بقلة من التوابل، البصل الأخضر، أيضا، البقدونس
• 
  ملح

يتم صب الدقيق في وعاء، إضافة قليل من الملح وهناك أيضا انتشار الزبدة. نحن قطع الزبدة بسكين لجعل الزبدة والدقيق فتات. في الفتات نضيف صفار البيض ونعجن العجين، ثم نزيله في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نحن تمزق قطع صغيرة من العجين، لفة بها ووضعها في قوالب ل تارتليتس، وتشكيل الجانبين.

ثم الشروع في إعداد صلصة القشدة الحامضة. خلاط خفقت كريم الحامضة مع البيض، إضافة البصل الأخضر المفروم بدقة والشب، قرصة من الملح. مزيج تماما. تواقح، تواقح، نشر، إلى داخل، تارتليتس. خبز تارتليتس لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

يتم قطع شرائح سمك السلمون المملح إلى لوحات رقيقة، ونحن أضعاف كل لوحة في شكل وردة وكومة على رأس تارتليتس. نحن تزيين كل تارتليت مع أوراق البقدونس.

سمك السلمون مع البرتقال

سمك السلمون خبز مع البرتقال هو طبق لذيذ بشكل لا يصدق، بسيطة جدا للتحضير. وبطبيعة الحال، فإن سمك السلمون ليست رخيصة، ولكن في ليلة رأس السنة الجديدة يمكنك تدليل نفسك. لإعداد هذا الطبق سوف نحتاج:

• 
  سمك السلمون فيليه - 500 غرام
• 
  البرتقال - 1 بيسي.
• 
  زيت الزيتون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  ب، بقدونس
• 
  بواسطة قليل من الزعتر، والفلفل الأسود المطحون الطازجة والملح (يفضل البحر)

أورانج بلدي ويقتطع من الدوائر، وليس التطهيرقشر. سمك السلمون ويرش الزعتر والملح والفلفل وتنتشر في شكل من أشكال المقاومة للحرارة. فيليه السمك رشها بزيت الزيتون، ومحاطة التخفيف له شرائح البرتقال وتترك لمدة نصف ساعة لصيد السمك المتبل.

خبز السلمون لمدة 15-20 دقيقة تحت شواء أو في الفرن، يسخن إلى 200 درجة. قبل أن يخدم، يرش مع البقدونس المفروم ناعما.

بون الشهية ومرح السنة الجديدة!