ما لطهي الطعام مع التوت لفصل الشتاء - صور وصفات الفراغات

هذا هو السبب في العديد من ربات البيوت في محاولة للحفاظ على رائحة وطعم التوت لفصل الشتاء. دعونا نرى ما يمكن القيام به من التوت لإرضاء نفسك في مساء الشتاء البارد.

وصفة للمربى الكلاسيكية من التوت لفصل الشتاء

لقد حققنا التوت وغيرها من التوت لجعل المربى، ولكن دعونا نحاول إعداد مربى التوت رائع هذا الصيف: انها سريعة وسهلة، والأهم من ذلك لذيذ!

1. لمربى التوت، نحن بحاجة إلى التوت والسكر في نسبة 1 إلى 1، وهذا هو، لكيلوغرام من التوت ونحن نأخذ كيلوغرام من السكر. يتم تنظيف التوت وغسلها، ووضع السكر في فرن 120 درجة ساخنة لمدة 15 دقيقة - سوف يذوب السكر الدافئ بشكل أفضل.

2. البنوك والأغطية تغلي في وعاء من الماء لمدة 10 دقيقة.

3. نضع التوت على حريق صغير في وعاء حجم مناسب من الفولاذ المقاوم للصدأ أو في أطباق مغطاة بالمينا. نحن نائما مع السكر.

4. مع خفقت الثابت، نضع السكر في التوت حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

5. زيادة قليلا النار تحت التوت (إذا كان لديك ميزان حرارة الطهي، والتركيز على 30 درجة)، ويحرك باستمرار المربى.

6. تدريجيا زيادة النار وتقديم الخليط ليغلي حتى تظهر على نحو سلس وردي وردي على السطح. لا تدع تجاوز المربى.

7. عندما المربى مغلي بما فيه الكفاية، ورغوة قد ارتفع إلى السطح، ونحن إزالة الأطباق من النار وصب بعناية المربى في الجرار المعدة. بينكا يمكن إزالتها وألقيت بها، ويمكنك ترك.

8. لا تملأ العلبة إلى الأعلى - اتركها فارغة حول اثنين من الأصابع على القمة. امسح حواف العنق واحكم الغطاء بشدة.

9. وضع الجرار في وعاء من الماء الدافئ، وينبغي أن تغطي المياه العلب لبضع سنتيمترات. جلب ببطء الماء ليغلي ويغلي لمدة 10 دقيقة.

10. نحن نأخذ المربى التوت ووضعها في مكان جاف دون المسودات. بعد يوم واحد، ونحن غسل الجرار ووضعها في مكان مظلم لفصل الشتاء.

وصفة ل كومبوت التوت محلية الصنع

من أجل التمتع مشروب التوت الغنية في فصل الشتاء، ونحن نستعد كومبوت وفقا وصفة بسيطة التالية:

1. في جرة لتر معقمة تغطي 700 غرام من التوت غسلها، رش كل طبقة مع السكر (حوالي 300 غرام)، صب نصف كوب من الماء البارد على رأس.

2. وضع جرة في وعاء عالية، يجب أن المياه لا تصل إلى العنق من جرة لبضع سنتيمترات.

3. جلب الماء ليغلي، البسترة لمدة ثلاث دقائق. إزالة من النار، وإغلاق كومبوت التوت.

4. أدر البنك ونظف لمدة يوم في مكان بدون مسودات.

5. في اليوم التالي، كومبوت من التوت وضعت مع خزانة مظلمة للتخزين.

حصاد التوت لفصل الشتاء - التجفيف والتجميد

لاستخدام التوت التوت في الخبز والحلويات المنزلية الأخرى، يمكن تخزين التوت في شكل المجففة أو المجمدة. 1. نحن شطف، وشطف ونقع التوت مع منشفة جافة.

للتجفيف:

2. نحن نشر التوت على مسافة من بعضها البعض على ورقة الخبز، وضعت مع الخبز ورقة.

3. ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 50-75 درجة (الوضع الأصغر)، اترك الباب للحصول على دوران هواء أفضل.

4. نحن تحقق كل ساعة حالة التجفيف، بعد حوالي 5-6 ساعات، التوت يمكن الحصول و سكب في جرة مختومة. وضعنا العلبة في مكان جاف مظلم.

للتجميد:

1. نحن نشر التوت على علبة، وضعت مع الخبز ورقة.

2. نضعه في الثلاجة ليلا. يجب تجميد التوت تماما قبل الصباح.

3. في الصباح نحن صب التوت في كيس مختومة أو حاوية ووضعها في الثلاجة لفصل الشتاء.

أي من الأنواع المقترحة من التوت محلية الصنع، وسوف توفر لك مع إمدادات من الحلويات لذيذة وصحية لفصل الشتاء.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو