مربى من التوت: للبرودة والانفلونزا
التوت جميلة وحلوة التوت جيدة في أيشكل: كما الطازجة، وفي شكل جميع أنواع الخيول والعصائر. ولكن التوت الأكثر جاذبية ولذيذة، وبطبيعة الحال، في شكل المربى. تذكر، حتى معتدل تغذية جيدة كارلسون المربى التوت مربى واعتبر أنه أفضل علاج للبرد! ولكن إذا كانت خطيرة، ثم هذا التوت هو حقا منتج مفيد جدا، ناهيك عن طعمها الرائع. اليوم سوف نستعد المربى من التوت لأسهل وصفات لذيذة.
دعونا نبدأ!
وصفة سريعة لمربى التوت
هذه الطريقة المشتركة للمربى الطهي منالتوت هو جيد ليس فقط لأنه يأخذ القليل من الوقت، ولكن أيضا لأنه يحتفظ معظم الفيتامينات من هذا التوت، لأنها لا تحتاج إلى المعالجة الحرارية طويلة.
المكونات اللازمة:
1 كغ التوت الطازج
0.5 كجم من السكر (إذا كان لديك 2 كجم من التوت، ثم تأخذ 1 كجم من السكر، على التوالي).
طريقة التحضير:
نظيفة تماما التوت من مختلف القمامة باليد.
ثم نقلها بلطف جدا في مصفاة السائبة وانخفاض في وعاء مع الماء، على سبيل المثال، حوض. الآن إزالة مصفاة وانتظر كل المياه لاستنزاف.
بعد أن تأخذ مقلاة كبيرة، فيهاالذهاب إلى جعل المربى. فمن المستحسن أن يكون هذا الطبق إما بالمينا أو مع طلاء السيراميك. رش التوت، قليلا لإغلاق أسفل، ويرش قليل من السكر. وهكذا - طبقة طبقة.
عند الانتهاء من صب التوت مع السكر،ترك لهم لمدة 4 ساعات. خلال هذا الوقت يجب أن تبدأ جيدا العصير. ولكن كن حذرا مع الوقت، لأنه التوت لا ينبغي أن انقلبت. خلافا لغيرها من التوت، والتي يمكن أن تترك الحلوى خلال الليل، فمن الأفضل عدم ترك التوت لفترة طويلة في هذا النموذج.
الآن، عندما التوت قد ترك العصير، يمكنك وضع عموم على نار متوسطة. ثم ينبغي إحضارها ليغلي ويطهى لمدة خمس دقائق، وإزالة بشكل دوري رغوة شكلت.
عندما ينضج المربى من التوت، فمن الضروري صب على الجرار معقمة وتركه في شكل مغلق لتبرد.
يجب أن تكون البنوك مغطاة بمنقوشة أو منشفة. دعهم يقفون طوال الليل.
كما ترون، هذه الوصفة من المربى من التوت هو جداأنها بسيطة، ويمكن لأي أخصائي الطهي المبتدئين التعامل معها. الشيء الرئيسي أن نتذكر هو أن التوت لا يمكن غسلها قبل الحلوى وتحتاج إلى إثارة بلطف أثناء الطهي، ثم يمكنك الحصول على طبق غني مع التوت كله.
وصفة بسيطة لمربى التوت على شراب السكر
هذه ليست أقل وصفة سهلة للمربى من التوت، ولكن المربى هو أكثر كثافة وعطرة.
المكونات اللازمة:
1 كغ من التوت
1.5 كجم من السكر
2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
التوت، كما هو الحال في الوصفة الأولى، فرز بعناية، ولكن لا نقع. ثم ترك في قدر لفترة من الوقت، في حين إعداد شراب.
للشراب، صب السكر في الماء في قدر صغير ويطهى، واثارة، حتى سميكة - 6-8 دقائق. مع شراب ساخن ساخن صب التوت وترك لمدة 3 ساعات.
عندما تلقت كتلة تلقت بالفعل خارج منظم، نحن رميها إلى المصفاة، استنزاف السائل لا لزوم لها وإرساله لطهي الطعام لمدة 5-10 دقائق.
نحن تقسيم طبق أعدت في علب وتركه لتبرد.
لا تأخذ أكثر من كيلوغرامين من التوت في آخروسوف تحصل مغلي جدا وأقل عطرية. إذا كنت لا تعرف متى لإيقاف عموم، ثم بالتنقيط على لوحة. إذا كان قطرة سميكة نوعا ما ولا عجل على الاسقاط - المربى جاهز.
التوت تأخذ الطازجة فقط ومعتدلة ناضجة، إذا كنت تريد الطبق لتحويل مشرق وجميلة.
الاستماع إلى هذه الوصفات والتوصيات، وأمسيات الشتاء باردة لك ولعائلتك يمكن أن يتمتع لذيذ الطعام المطبوخ في البيت.
