كيفية إغلاق البليت من الكشمش لفصل الشتاء

شجيرات الكشمش جيدة عموماوأثناء موسم الحصاد تدير ربات البيوت أنفسهن مع أجهزة الكمبيوتر المحمولة مع وصفات جدة من الاستعدادات التقليدية المصنوعة من الكشمش الأسود أو الأحمر أو الذهاب على شبكة الإنترنت بحثا عن شيء جديد وغير عادي. قررنا مساعدتك وجمع بعض وصفات التحقق من الفراغات من هذا التوت الرائع.

الهلام من الكشمش الأسود

بعض الأسنان الحلوة لا تحب عندما يأتي المربى عبر العظام وبشرة صلبة من التوت. أنت أيضا؟ ثم وصفة لهذا هلام الكشمش الإلهي هو بالتأكيد بالنسبة لك.

المكونات:

• 700 غرام من الكشمش الأسود؛


• 1.25 أكواب من الماء؛


• السكر للمربى؛


• عصير نصف الليمون.


• مقلاة، شاش لالجهاد والمربى مربى.

طريقة التحضير:

وضع الكشمش الأسود في المقلاة، صبوضغط نصف الليمون في ذلك. يغلي ليغلي ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. أثناء الطهي، هريس التوت مع الصحافة البطاطا لجعل عصير للخروج منها. في نهاية الطهي مكان التوت في الجبن وتعليق على عموم لتصفية. ترك لمدة ساعتين.

بعد كل عصير خرج، وقياس ذلكالمبلغ. ولكل 2.5 كوب من العصير، أضيفي كوبين من السكر ووضع المقلاة على النار. جلب إلى يغلي، والحد من الحرارة ويطهى حتى القيام به. للتحقق من الاستعداد، ضع صحن صغير في الثلاجة لبضع دقائق. ثم إزالته، وضعت في ملعقة صغيرة من هلام المغلي والتنقيط على الصحن.

مكان في الثلاجة لمدة دقيقتين آخر، ثمتحقق من حالة من الانخفاض. إذا سطحه سطحه، وعندما تضغط إصبعك قليلا "الينابيع"، لا تنتشر على طبق - هلام جاهز. إزالة المقلاة من النار، صب الهلام في الجرار قبل معقمة ولفة لهم. جعل الجرار في وعاء من الماء ويغلي لمدة 20 دقيقة.

عصير الكشمش

شراب فيتامين ممتاز لتبريد العطش في يوم حار. ومدى جمالها يبدو في جرة شفافة مع مكعبات الثلج العائمة في ذلك!

المكونات:

• 5-6 فرش من الكشمش الأسود الكبير؛


• 100 جرام السكر أو أكثر، وفقا لذوقك.


• 0.5 لتر من الماء؛


• 3-4 فصوص.

طريقة التحضير:

تقشر الأغصان وشطف الكشمش الأسود،ثم تضاف التوت في قدر، إضافة القرنفل وتصب في ثلث الماء. طهي على نار عالية حتى يتم كسر التوت. سحق التوت مع ملعقة أو الصحافة البطاطس.

يضاف الماء المتبقي ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم سلالة عصير من خلال غربال غرامة. تصب في إبريق ووضع في الثلاجة للتبريد. انسكاب عصير من الزجاج، لا تنسى أن تضيف الجليد في نفوسهم!

الخمور، من، بلاككورانت، كاسيس

يجب أن يكون المشجعين من الخمور المنزلية بالضرورةجعل كاسيس المسكرات من الكشمش الأسود. في أيام العطلات، يمكنك أن تجعل معه الكوكتيل الشهير "سايروس" أو "سايروس رويال"، فضلا عن إضافته إلى الأطباق الثانية والسلع المخبوزة.

المكونات:

• الكشمش الناضج؛


• السكر؛


• الفودكا مع رائحة الكشمش الأسود.

إعداد: تم إعداد كاسيس على مرحلتين، أولها يبدأ في يوليو.

المرحلة 1:

اغسل التوت الناضج الكشمش وملء لهم زجاجة كبيرة إلى الأعلى. إغلاق وثيق وإجازة حتى اليوم الأول من ديسمبر.

المرحلة 2:

سلالة التوت على المقلاة، والضغط من كل منهمعصير حتى آخر قطرة. لجعل الخمور سميكة، وقياس كمية من العصير الناتج وإضافة نفس الكمية من الفودكا والسكر (1: 1: 1). إحضارها حتى يغلي ويطهى حتى يبدأ الخمور في رشاقته. ثم حزمة في الجرار معقمة.

كومبوت، بسبب، الصيف، التوت

هذه الحساسية من الصعب استدعاء إعداد، ولكن نحن إدراجه في قائمة وصفات في حال كان لديك عدد قليل من التوت غير المستغلة. خصوصا يحب هذا كومبوت من قبل الأطفال.

المكونات:

• حفنة من الفراولة.


• حفنة من الكشمش الأسود؛


• حفنة من الكشمش الأبيض؛


• السكر؛


• زبادي الفانيلا.

طريقة التحضير:

غسل التوت، طيها في دلو عميق أومقلاة وإضافة القليل من الماء. ملء بالسكر لتذوق ودافئة حتى يذوب السكر. الانتهاء من كومبوت مليئة زبادي الفانيلا وخدم على الطاولة.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو