الحساء الخضار مع الكوسة لفصل الشتاء - وصفة صورة كيفية طهي الطعام

كيف لطهي الحساء الخضار مع الكوسة

المكونات:

• 5 كيلوغرامات من كورجيتس،


• 500 مل من الماء وكثير - زيت عباد الشمس،


• 100 مل من الخل،


• 200-220 غرام من حبيبات السكر،


• 50 غرام من ملح الطعام،


• 1 كيلوغرام من الطماطم (البندورة)


• كيلوغرام من البصل،


• 1 كيلوغرام من الجزر.

كيف: قطع كل الخضروات كما تريد، مع أي قطعة. امزج الزيت النباتي بالماء، أضف السكر والملح لهم ووضعه على النار. مرة واحدة يغلي الملاعق، صب في الخل، وضعت في عموم جميع الخضروات المطبوخة والبدء في الحساء حتى جميع الخضروات هي العطاء، من وقت لآخر التحقق من الذوق. يتم وضع الحساء الخضار الجاهز مع الكوسة على علب، ويتم طيها العلب. هذه الوصفة بسيطة جدا، لذلك نقدم لكم عدد قليل من أكثر.

كورجيتس، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء

المنتجات:

• 2 كيلوغرام من كورجيتس،


• 600 غرام من الجزر،


• 400 غراما من الماء،


• 400 غرام. معجون الطماطم،


• 600 غرام من البصل،


• كوب من زيت عباد الشمس،


• كوب من السكر،


• ثلثي كوب من الخل،


• ملعقة كبيرة من ملح الطعام،


• أربعة فصوص من الثوم،


• 4 الفلفل البلغارية كبيرة من أي لون.

طريقة التحضير:

1. الاسكواش يجب تنظيفها جيدا من البذور وقشر، مقطعة إلى مكعبات (إذا كوسة قديمة، فمن المرغوب فيه لقطعها على طول ثم استخراج الوسط مع البذور).

2. صر الجزر. قطع البصل إلى قطع كبيرة ويقلى. الثوم سحق مع الثوم أو ختم بدقة.

3. وضعت جميع المنتجات في مقلاة، يتم إضافة المكونات المتبقية ومن ثم يتم خلط كل شيء.

4. كوك بعد نصف ساعة من الكتلة في يغلي القدح. أثناء الطهي، اثارة مع ملعقة خشبية.

5. صب طبق أعدت على الجرار معقمة، وتحويلها رأسا على عقب وترك لتبرد. في هذه الحالة، فإنه ليس من الضروري أن التفاف البنوك.

وصفة الحساء مع الكوسا

المقادير:

• 3 كيلوغرامات من كورجيتس،


• الفلفل الحلو - 1 كجم،


• الطماطم - 1 كجم،


• الخل هو 9٪ - 100 غرام،


• البصل - 150-200 غرام،


• السكر المحبب - 200 غرام،


• الملح - 80 غرام وزيت عباد الشمس - 200 غرام.

إعداد الكوسة:

1. تأخذ الفلفل البلغاري وإزالة جوهر منه، وقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة.

2. قم بتحضير الطماطم جيدا في مفرمة اللحم أو في الخلاط.

3. قطع القرع العصير إلى مكعبات (حوالي 2x2 سم في الحجم)، إذا القديمة تأتي عبر، قشر لهم من قشر وإزالة النواة مع البذور.

4. قطع البصل إلى حلقات، وكل حلقة من حلقات، بدورها، تنقسم إلى أربعة أجزاء.

5. يتم إضافة الطماطم إلى المقلاة، ووضعها على النار وجلبه ليغلي. ثم في عصير الطماطم المغلي نضيف الفلفل الحلو والاسكواش والملح مع السكر وزيت عباد الشمس.

.6 قم بتغطیة المقلاة بغطاء واترك الخضراوات تنضج علی نار منخفضة لمدة نصف ساعة.

7. بعد 30 دقيقة مع صب الخل، وجلب ليغلي والحفاظ على الخضار في هذه الحالة لمدة تصل إلى 10 دقيقة.

8. يجب أن يتم إعداد البنوك للتعقيم بشكل صحيح (شطف وتعقيم)، الحساء الجاهزة يمكن أن تنتشر على العلب وتلف.

الحساء مع الكوسا والفلفل

المقادير:

• 1.5 كجم من كورجيتس،


• 1 كجم من الفلفل الحلو،


• نصف كيلو من البصل،


• الليمون - 3 قطع.،


• 1.5 لتر من الماء،


• 40-45 غرام من الملح و 100-120 غرام من السكر،


• الخضر من الشبت،


• 0،7 لتر من عصير التفاح وقليلا من الخردل (الحبوب).

قطع دوائر الكوسة وتقسيم إلى 4 أجزاء، من الفلفل البلغاري، واتخاذ الوسط مع البذور، وقطع الفلفل إلى شرائح. قشر البصل، وجعله شبه خواتم. مزيج جميع المكونات.

جلب إلى نقطة الغليان خليط من الماء،ملح مع السكر والليمون وعصائر التفاح. عندما يبدأ المخلل في الغليان، يضاف خليط من الخضار إليه ويعيده إلى الغليان. إزالة من لوحة. ملء الشبت في جرة، إضافة الخضار، أعلى مع الشبت مرة أخرى وقليلا من الخردل. البنوك لفة، والسماح لهم باردة وتخزينها في الثلاجة أو مكان بارد.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو