الفراغات المفيدة لفصل الشتاء: شراب من أشبيري تشوكيبيري
الأوراق على الأشجار أصبحت بالفعل الأصفر،يتم جمع حصاد التفاح والخوخ على المؤامرة وتأكل جزئيا. لكنه لا يترك الشعور الباطن أننا قد نسي بعض الهدايا من الطبيعة. واسمحوا لي أن ألفت انتباهكم إلى ثمار شجيرة غير ملحوظة تدعى أرونيا أو أرونيا أسقربوط.
لفترة طويلة، العديد من البستانيين تستخدم هذهوالشجيرات لسياج قبالة بهم ثمانمائة متر مربع من عيون غريبة من الجيران الذين يمرون في شوارع البستنة الأصلية. التوت أنفسهم، ناضجة مع الثبات تحسد عليها بنهاية أغسطس والتجمعات السوداء معلقة من الشجيرات حتى نهاية أكتوبر، جذبت إلا أن الطيور والأطفال غير مقصود.
تشوكيبيري، وكذلك الكرز الطيور، لديهاواحد الملكية غير سارة. كمرشدين الجورجية قال في الحديقة النباتية باتومي، يتحدث عن طعم البرسيمون "هو مفيد للنساء يحوك فمه!". تناول الفاكهة كهكبري أرونيا يمكن أن يكون مجرد كذلك، ولكن نقترح أن كل شيء ليس في الحديقة كسول جدا تتحول الحصاد الوفير وخالية تماما من هذه الفاكهة في الأعمال التحضيرية الكريمة لفصل الشتاء.
اقرأ أيضا كيفية جعل المربى من الأسود أشبيري.
تجربة عشرين عاما من عائلتنافقط الصفات طعم رائع من شراب من الكرز الأسود، ولكن أيضا فائدة لا شك فيه، وعدم التفاؤل لظروف التخزين. دعونا نتذكر بعض البيانات الفعلية من سيرة هذا التوت. أصلا من أمريكا الشمالية، جلبت إلى روسيا قبل مائتي سنة، وقد اعتادوا ويشعر تماما حتى الآن. وفقا لمحتوى بعض الفيتامينات والعناصر النزرة، فإنه يتفوق على الكشمش والبرتقال في بعض الأحيان. ولكن الأهم من ذلك، تشوكيبيري هو العثور الحقيقي ل هيبرتنسيفس ومرضى السكر.
تطبيع ضغط الدم، وخفضومستوى الكولسترول والسكر في الدم للأشخاص الذين يستخدمون بانتظام شراب الماء المطلق المصنوع من وصفتنا، ويضمن. على خصائص الشفاء من هذا التوت وطرق أخرى لاستخدامه في الاستعدادات المنزل يمكنك معرفة على صفحات موقعنا على الانترنت. أريد فقط أن نقدم جميع رعاة الأسر الكبيرة، مع الحرص على صحة أحبائهم، وصفة بسيطة ومبتكرة لإعداد علاج طويل الأمد لجميع الأمراض على أساس التوت من أرنب تشوكيبيري.
1. اختيار التوت. ويمكن القيام بذلك في خطوط العرض الشمالية من منتصف آب / أغسطس، عندما تصل الثمار إلى حالة نضج اللبن، وتنتهي في أوائل تشرين الثاني / نوفمبر. صدقوني، هناك حتى بعض بيكانسي في التوت المجمدة. الانتباه إلى حقيقة أن تشوكبيري ينضج بشكل غير متساو، والشجيرات المحيطة مؤامرة الحديقة الخاصة بك تؤتي ثمارها بطرق مختلفة. لا يكون الجشع، والكثير من التوت، واختيار فقط أفضل.
2. النقع. لغسل التوت قبل تمرغ كل ما هو ضروري. موقف السيارات في روسيا آخذ في الازدياد، ولا توجد منطقة الضواحي من هذه العدوى محمية. نأمل أن كنت قد جمعت محصولا جيدا، وبالتالي فإن نسب وصفتنا لن تخيف لك. تأخذ أكبر سفينة التي هي في منزلك (نوصي لترات لمدة 12). صب التوت مع الماء المغلي بمعدل 4 لترات من الماء لكل 3 كغم من الفاكهة، إضافة إلى كل جزء من هذا 90 غرام من حامض الستريك وتترك لتسوية ليوم واحد.
3. إعداد شراب. مرت اليوم دون أي مشاكل. اللزوجة و أسترينجنسي من أشبيري خرجت بالفعل، وعصير أعطت. نبدأ لطهي المنتج النهائي. يتم تصفية محتويات وعاء من خلال مصفاة، وتلقى التوت بلا رحمة بعيدا. يتم غلي العصير المتبقي وبنسب متساوية (يمكن أن يكون أقل قليلا) نقدم السكر.
لاحظ أن نسبة 1 كجم من السكر الحبيبية ل1 لتر من الماء ويقدم التعسفي تماما تخزين الانتهاء من شراب. لإعادة إنتاج معظم ربات البيوت تآكل هذه الوصفة في شكل كهكبري المعتاد أرونيا - 3 كجم، وحامض الستريك - 90 غ ماء - 4 لتر والسكر - 4 كجم. عند مخرج من لتر واحد من الماء المغلي لمدة النقع العصير الحصول على ما يقرب من 1، 75 لتر مشروبات صحية.
كيفية الحفاظ على وتخزين شراب
أخشى أن الكثيرين لن يصدقوني، ولكن الجواب هوهذا السؤال هو باهن: أيا كان. ملء شراب من تشوكبيري، أعدت وفقا لدينا وصفة، يمكنك على حد سواء الساخنة والباردة. أي طبق (إلا إذا كان نظيفا) سوف تفعل: زجاجات من الزجاج والبلاستيك، وعلب من أي شكل، حتى من دون قبعات مختومة.
فحص مرارا وتكرارا: حتى عندما يخزن في مخزن مدينة عادية في درجة حرارة الغرفة، يحتفظ الشراب صفاته لمدة عام كامل، وإذا نسي حول ذلك، فإنه يستمر لفترة أطول. ولذلك، فإن العمل غير مهم وليس المال الكبير جدا التي سوف تنفق على هذا الشراء، سوف تسدد مائة مرة في فصل الشتاء، مما يوفر لك من الصودا الأمريكية السامة.
المؤلف: كاترينا سيرجينكو
