تقليدي، جورجيان، أعد، -، تشاهوخبيلي، من، تشيكن

إعداد تشاهوخبيلي ليس من الصعب جدا كماقد تبدو للوهلة الأولى. جميع المكونات بسيطة بما فيه الكفاية، ويمكن دائما شراؤها في أقرب سوبر ماركت. سوف تحتاج الدجاج والطماطم والفلفل الحلو والتوابل.

المكونات اللازمة:

• الدجاج كبير، ويفضل أن يكون رشيق - 1 بيسي


• بصل - 5 قطع.


• كبير الفلفل الجرس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى


• الطماطم الحمراء - 5 قطع


• الثوم - 3 دنتيكلس كبيرة


• ريحان


• الكزبرة


• القفزات-suneli


• غروند، الفلفل الأحمر


• الأحمر، بابريكا

طريقة التحضير:

1. الدجاج وقطع إلى أجزاء. في هذه الحالةفمن المهم للحفاظ على الدهون، كما عندما القلي اللحوم الدهون النباتية لن تستخدم - وهذا هو واحد من مفاهيم تشاهوخبيلي، وهذا هو، أنها مستعدة في عصير خاص بها.


2. اللحوم، المجففة مع منشفة، وضعت على مقلاة ساخنة، وضعت على نار بطيئة وإغلاق الغطاء؛


3. المرحلة التالية - الطماطم (البندورة)، ينبغي أن تكون أكثرناضجة. قطع كل عرضية وصب الماء المغلي لمدة نصف دقيقة. عندما تكون خففت قليلا، قشر وقطع صغيرة قدر الإمكان. في فصل الشتاء، فمن المستحسن عدم استخدام الطماطم الطازجة، فإنها لن تعطي النتيجة المرجوة. يمكنك استبدالها بالطماطم في عصير الخاص بك، أو، في الحالات القصوى، مع معجون الطماطم.


4. نحن قطع البصل والفلفل في نصف حلقات؛


5. الحساء اللحوم لمدة 20 دقيقة على نار هادئة، وبعد ذلك نحن نشر الطماطم المسحوقة والملح حسب الذوق.


6. الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى وإضافة البصل، وسحق الكزبرة والريحان. بعد بروتيفوم دقائق 10، وضع التوابل والفلفل البلغاري.


7. يتم إضافة فلفل أحمر حاد في النهاية، فإنه يفقد صفاته أثناء الطهي.


8. وضعنا الثوم، شرائح شرائح، وإزالتها فورا من النار.

دعونا الشراب لبضع دقائق تحت غطاء - وتشاهوهبي جاهز. يمكنك أن تكون بمثابة طبق منفصل، ولكن يمكنك مع مقبلات، والشيء الرئيسي - ليست حادة، كما أنه في حد ذاته يحتوي على التوابل حادة جدا.

إعداد تشاهوخبيلي من الدجاجة يأخذك أكثر من ساعة، وسوف نقدم متعة لتذوق براعم ليوم كامل. انها ليست مجرد لذيذ، ولكن أيضا مفيدة.

وتذكر: لطهي طبق فمن المستحسن استخدام مقلاة مع جدران سميكة، أو حتى أفضل - الحديد الزهر. وهذا يعطي الطبق نكهة خاصة. في الحالات القصوى، يمكنك استخدام بيتينغ أو أوزة. إذا كنت ترغب في توفير الوقت، يمكنك طهي تشاخوخبيلي من الدجاج في مولتيفارك، وتغيير وصفة قليلا. بدلا من الدجاج، واتخاذ الساقين الدجاج، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، تعيين "الخبز" واسطة، لمدة 5 دقائق، ووضع المكونات المتبقية في تسلسل، ثم وزنه لمدة 40 دقيقة مع "التبريد" واسطة. يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم. إذا لاحظت أن السائل لا يكفي، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء.

الأخضر يلعب دورا هاما جدا في الأطباق الجورجية. يجب أن تكون جديدة وذات نوعية جيدة.

الخضر والتوابل هي أساس المطبخ الجورجي. الشيء الأكثر أهمية هو إضافتها في نهاية الطهي، وإلا فإن الطبق سيكون سكر ومريرة. إذا كنت ترغب في إضافة قليلا من الحامض، وكوب من النبيذ الجاف، أو الليمون، وسوف نفعل.

تشاهوخبيلي هو طبق مستقل لا يحتاج إلى أي مقبلات. ولكن إذا كنت تريد، يمكنك خدمته جنبا إلى جنب مع المعكرونة والبطاطس المهروسة أو بوريدجيس. بون شهية!