الطبخ في الهواء الطلق

قبل الشروع في وصفات، إعداد معدات الطبخ، والتي ستكون مطلوبة في الطبخ في الطبيعة.

ننسى الفحم وشراء الحطب. حتى في يوم ممطر، يمكنك ضوء النار منالوقود الطبيعي الطبيعي - الخشب. فقط للاشتعال سوف تحتاج إلى وقود جاف في أقراص، والتي تباع في السوق أو في المحلات التجارية للسياحة أو الصيد. رائحة الأطباق وسرعة الطبخ يعتمد على ما كنت إعداد لهم ل. البلوط يعطي المزيد من الحرارة. على خشب البلوط واحد مع سمك 3-5 سم في القطر 20 سم يمكنك طهي عصيدة. إذا كنت تأخذ شجرة الصنوبر والحطب، ثم سوف تحتاج إلى إمدادات جيدة من الخشب والصبر. الصنوبر يحرق بسرعة وينبعث حرارة أقل.

لطهي الأطباق لدينا ستحتاجمرجل مع ترايبود، لوحة لقطع، السكاكين، مغرفة، ملاعق و السلطانيات. الملاعق هي أفضل لاتخاذ خشبية، والطاسات - المعادن. لا تستخدم الأواني البلاستيكية. تحت تأثير الأطباق الساخنة، وسوف تذوب وإعطاء رائحة مميزة من شأنها أن يفسد طعم الأطباق.

اعتمادا على عدد من الناس، وحجم وعاء وعدد من المكونات يمكن أن تختلف. فمن الأفضل لطهي جميع الأطباق في وقت واحد.

حساء الطهي في الطبيعة

صب في الماء من وعاء، لا تضيف ما يصل إلى حافة 5 سم، وتثبيته على ترايبود. ويمكن إجراء نار كبيرة، بحيث يغلي الماء بشكل أسرع، ولكن مع إضافة المنتجات يجب أن تصبح صغيرة.

في حين يغلي الماء، ونحن شطف والدخن (أو الأرز، أو عصيدة القمح)، وقطع البطاطس والجزر والملفوف والبصل (يمكن استبعاد البصل).

عندما بدأ الماء في الغليان، نضيف 1 ملعقة صغيرة من الملح، والدخن والجزر. تخلط جيدا، وتغطي مع غطاء وترك لمدة 5-7 دقائق على النار الأوسط.

ثم تضاف البطاطا، مزيج، غطاء وترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى. عندما تصبح البطاطا أكثر نعومة، نضيف الملفوف والبصل ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم أضف أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، علبة العلبة المعلبة أو البازلاء الخضراء وترك على نار صغيرة لمدة 5 دقائق أخرى.

دعونا تحقق من توافر الخضروات والعصيدة. يجب أن لا عصيدة والملفوف لا أزمة على الأسنان. إذا لزم الأمر، إضافة الملح إلى الذوق، مزيج وإزالة من الحرارة. إضافة 75-100 غرام من الزبدة، أغلق الغطاء واتركه ليغمر لمدة 10-20 دقيقة.

أن يشعر طعم الطعام بشكل منفصل، تأكد من أن الملفوف لا يتم هضمها، والجزر هي أفضل المفروم ناعما، دون استخدام مبشرة.

هذا الحساء اللذيذ الخفيف مفيد بشكل خاص في الصباح. فإنه يجعل المعدة تعمل بشكل جيد، يتقاضى لك الطاقة وتشبع مع الفيتامينات.

الطبخ في مجال عصيدة الحقل

بعد الراحة النشطة من الضروري لملء الطاقة التي تنفق، لذلك لتناول العشاء سيكون لدينا عصيدة الحقل مع الحساء.

في الماء المغلي المملح تغفو يغسل نائما، مقشر من القشر عصيدة (الحنطة السوداء أو أي دولة أخرى). تغطية وعاء مع غطاء ويطهى حتى نصف المطبوخة. يمكنك ملء الجزرة جنبا إلى جنب مع عصيدة.

نفتح علبة من الحساء (أفضل - من لحم البقر)، واستنزاف المياه ورمي الدهون الزائدة. عندما يتم طهي عصيدة تقريبا، إضافة الحساء في ذلك، غطاء الغطاء ووضعه لمدة 5-10 دقائق في النار.

في النهاية إضافة الزبدة ودعونا الشراب لمدة 5-10 دقائق. تقدم مع الخضروات (سلطة الملفوف مع الذرة أو البازلاء، أو الخيار مع الطماطم)

عندما نطبخ في الطبيعة، فمن المستحيلتحديد وقت الطهي. كما سبق ذكره، فإنه يعتمد على شجرة والظروف الجوية. اكتشاف آخر مثير للاهتمام عند الطهي على المحك هو له التنظيم الذاتي. عندما يشعل النار يصل، والمياه في كازانكا يغلي أسرع ويصب في النار، وبالتالي يطفئ اللهب ويجعلها صغيرة.

عند مغادرة مكان الراحة، تأكد من أن الحريق انقرضت تماما، وبعد عطلة الخاص بك في هذا المكان سيكون من الجميل أن بقية بقية الناس ويعود اليكم مرة أخرى.