المنتجات الضارة: ولكن هل كان هناك أي ضرر؟

اللحوم. كل من فكرت في فقدان الوزن أوفقط عن أسلوب حياة صحي، ربما سمعت أنه من المفيد جدا استخدام ما يسمى اللحوم البيضاء، أي. لحوم الدواجن. لحوم البقر ولحم الخنزير والضأن، على سبيل المثال، تشير إلى اللحوم الحمراء، والتي يتم هضمها أسوأ، والدهون يحتوي على أكثر، وبشكل عام، يزيد من خطر أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

لذلك، هل اللحوم منتج ضار؟ في الواقع، يتم امتصاص اللحوم الحمراء نفسها من قبل جسم الإنسان بشكل جيد، ولكن في تركيبة مع البطاطا أو الفاصوليا - ليس جدا. كل من اللحوم البيضاء والأحمر يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، والتي هي ببساطة غير متوفرة من مصادر أخرى. وبالإضافة إلى ذلك، اللحوم الحمراء هي مصدر فريد من الحديد سهل الهضم، في حين من استيعابها من مصادر النبات الحديد بأمر من أسوأ من ذلك.

ضارة يصبح اللحوم في تركيبة مع البطاطا،والفاصوليا، واللحوم المقلية، ونقانق اللحم المختلفة والنقانق. ومن أكثر فائدة للصحة وتنمو رقيقة لاستخدام اللحوم الطازجة في مسلوق، خبز نوع واللحوم، على البخار. لذلك يحافظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة ولا يضر هذا الرقم.

الشوكولاته. ويبدو أن المنتج هو ببساطة ليست ضارة! كمية كبيرة من السكر والدهون المشبعة ... وبالإضافة إلى ذلك، فإن الإدمان على الشوكولاته يساوي إدمان المخدرات، وأولئك منا الذين يستهلكون 2-3 حبات الشوكولاته يوميا، وخطر لكسب مرض السكري.

ولكن الشوكولاته الشوكولاته. الشوكولاته السوداء مع الحد الأدنى من محتوى السكر والحد الأقصى لمحتوى الكاكاو (أكثر من 50٪) ليست ضارة، وأحيانا مفيدة. الشوكولاته السوداء هي مضادات الاكتئاب الطبيعية، فإنه يعزز إنتاج الاندورفين - "هرمونات السعادة". الشوكولاته السوداء هي أيضا غنية بالمغنيسيوم، مما يساعد على التعامل مع فقر الدم والتعب المزمن.

شيء آخر، الشوكولاته الحليب. في مثل هذه الشوكولاته جميع الخصائص المفيدة للكاكاو هي ببساطة مستوحاة من المحتوى الضخم من السكر والحليب. ولذلك، الشوكولاته الحليب، وجميع أنواع قوالب الشوكولاته هي المنتجات الضارة.

الحلويات. الوضع مع الحلويات هو في العديد من النواحي مماثلة لكما هو موضح أعلاه. يمكن للحلويات أن تكون ضارة ومفيدة أيضا. إلى الحلويات المفيدة بأمان فمن الممكن أن تحمل الفواكه المجففة، لأن السكر الواردة فيها هي الفواكه، مما يعني أنه يمتص جيدا من قبل الجسم.

الحلويات الحلوة، والحلويات، وجميع أنواع الحلوالكريمات، مسوس - ضارة إذا كانت تحتوي على السكر الأبيض المكرر، والتي، على عكس الفاكهة، لا يهضم عمليا، ولكن "لا يزال" على الخصر والوركين. وعلاوة على ذلك، أطباق الحلوة، وكقاعدة عامة، وتتكون من العديد من المكونات المختلفة التي لا تجمع دائما - وهذا يؤدي إلى صعوبة الهضم.

ولكن أحد المخاطر الرئيسية التي تخفي الحلويات هو انخفاض حاد في الشعور نسبة. لذلك حلوة الأسنان من الصعب جدا أن تتوقف على جزء واحد، قطعة واحدة من الكعكة.

المعكرونة. السباغيتي، كانيلوني، الشعرية، الشعيرية - كل100 غرام من هذه المنتجات المعكرونة تهدد لتسوية لفترة طويلة على الوركين أو الخصر. و الغلوتين صدر أثناء الهضم يساهم في تشكيل المخاط الزائد و الهضم يبطئ.

مثل هذا "الضرر" ليس خطيئة من كل المعكرونة، وفقط المعكرونة من أصناف القمح الطري. في المقابل، المعكرونة من أصناف صلبة غنية بالألياف، فهي أفضل استيعابها وترك شعورا بالشبع لفترة أطول، والذي يسمح لنا عدم الإفراط في تناول الطعام. يتم تشجيع "ضرر" من الأطباق من المعكرونة أيضا من قبل مجموعة متنوعة من الصلصات والمكملات التي يتم تقديمها. في مثل هذه المواد المضافة التي تحتوي على حصة الأسد من الدهون وغيرها من المواد غير الأكثر فائدة.

النفط. النفط هو عمليا الدهون في شكله النقي. وهذا ليس فقط العيب الرئيسي، ولكن أيضا الميزة الرئيسية. والدهون المشبعة وغير المشبعة ضرورية دوريا من قبل الجسم، لأنه، على سبيل المثال، يذوب فيتامين (أ) فقط في الدهون. في الزبدة يحتوي على الفيتامينات E و D، والتي تساعد على تجديد وتقوية الجلد.

يصبح النفط الضارة إذا كان خطأاستخدام. لا تقلى الأطعمة في الزبدة - أثناء الطهي، يتم تشكيل العديد من المواد الضارة. زبدة أفضل في شكل جديد طبقة رقيقة من النفط على الخبز الأسود - للحصول على جزء من الفيتامينات.

ينصح جميع أنواع السلطة لملءزيت الزيتون غير المكرر جودة الباردة الضغط - هو الأكثر "الغذائية". في زيت الزيتون، فمن الأفضل أيضا أن لا تقلى الطعام، ولكن إذا كان هناك مثل هذه الحاجة، ثم يجب أن تبقى فترة التحميص إلى أدنى حد ممكن.

وهكذا، فإننا نرى أن المنتجات الضارة في الواقع يمكن أن تتحول إلى أن تكون ليست ضارة جدا. والشيء الرئيسي هو أن نعرف كيفية إعدادهم، وبطبيعة الحال، دائما مراقبة التدبير!