اللحم: وصفة مثل جدتي

حشو يمكن استخدامها أي: من لحم الخنزير ولحم البقر والضأن والدجاج. للتأكد من أن الكرات لا تتفكك، فإنها تضيف البيض والنشا والأرز أو البطاطس رث.

تكوين هذه المنتجات يشمل تقريبامنتجات مماثلة تستخدم لقطع الطماطم. صحن مثل البالغين والأطفال. لالذواقة الصغيرة فمن الممكن لجعل كرات اللحم من شكل يتوهم، في شكل القنفذ مع الألغاز مضحك. كيف لطهي اللحم لذيذ وجميلة؟

كرات اللحم، ب، الصلصة بمرق اللحم، من، صلصة البندورة

اليوم سوف تتعلم كيفية جعل اللحم مع لذيذالمرق. بالتأكيد، في مرحلة الطفولة، وكان هذا الطبق واحدة من المفضلة التي أعدت جدتي. اليوم لديك الفرصة لإرضاء أطفالك مع علاج عطرة ومفيدة! قررنا أن تنويع قليلا وصفة التقليدية وإعطائها قليلا الانحراف.

المكونات اللازمة:

• 
  حشو - 400 غرام


• 
  الجبنة المنزلية - 100 غرام


• 
  بيضة واحدة


• 
  ثوم - 4 فصوص


• 
  بصل - 3 قطع


• 
  الخبز - 150 غرام


• 
  الطماطم - قطعتين


• 
  الفلفل البلغاري - جهاز كمبيوتر شخصى 2


• 
  الجزر - 1 بيسي


• 
  النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  معجون الطماطم - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  كاتشب - 4 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  مرق - 300 مل


• 
  دقيق الكيك


• 
  الملح والفلفل الأسود والخضر لتذوق

طريقة التحضير:

1. 
   الثاني في مجموعة، القرنفل، بسبب، ثوم، أيضا، أوحد، بصلخلاط أو صر. مزيج الخليط الناتج مع اللحم المفروم والخبز، غارقة سابقا في الحليب (لا ننسى للضغط على فتة السائل الزائد).


2. 
   إضافة البيض والجبن المنزلية والملح والفلفل ويرش مع التوابل. حسنا دلك "العجين". كما التوابل، القفزات-سونيلي، الأعشاب الإيطالية، جوزة الطيب هي مثالية.


3. 
   لفة اللحم مناسبة لك الحجم. كل جولة مغموسة في الدقيق وتقلى في الزيوت النباتية.


4. 
   الآن إعداد صلصة. وقطع ناعما (أو فرك) ما تبقى من الثوم والطماطم والبصل والفلفل والجزر. تسخين المقلاة جيدا ويقلى البصل مع الجزر، وzazharku. إضافة لهم الفلفل والطماطم، ثم بضعة دقائق أكثر وتصب الصلصة والسكر والملح. تحريك، وعقد على موقد لبضع دقائق أخرى.


5. 
   حل النشا في الماء (50 مل) وتصب في صلصة. أيضا صب المرق ومزيج. طحن الخضر وإسقاطها هناك. الحساء على النار لمدة 7-10 دقائق.


6. 
   الآن حان الوقت لوضع اللحم في المرق. من المهم أن "يغرق" تماما فيه. غطاء الحاوية مع غطاء وطهي الطعام. نحن نطهى اللحم لمدة 15-25 دقيقة.

فمن لذيذ جدا لخدمة مع أي طبق جانبي: المعكرونة والأرز والبطاطس المهروسة، والحنطة السوداء أو عصيدة أخرى.

نصائح

ملاحظة:

• 
  طعم تبين أن أكثر المشبعة، إذا تم إعداد مينسميت لاللحم بشكل مستقل. للقيام بذلك، تحتاج فقط للتمرير من خلال مفرمة اللحم أنواع عديدة من اللحوم.


• 
  الخبز للحوم المفروم هو الأفضل لاستخدام ليست جديدة جدا، ولكن قليلا قديمة، وإلا فإن اللحم تكون لزجة جدا.


• 
  أن الخليط أصبح قويا ولم ينهار أثناء الطهي، فإنه يجب صدها. رمي الخليط عدة مرات على طاولة أو مباشرة في وعاء.


• 
  التجربة مع الصلصة: إضافة التوابل المختلفة، والقشدة الحامضة والخل. يمكنك جعله حاد "المكسيكي"، أو يمكن أن يكون أكثر لطيف.

الآن أنت تعرف كيف لطهي اللحم! تتمتع طعم رائع!