موجات: مملحة، مخلل (وصفات مفصلة). أوصاف الفطريات الفطريات مع الصورة
بعيدا عن الفائزين دائما الفطر يعود مع الأغنياءمصيدة تتكون من الفطر الأبيض، الزيتية، الدجاج، أو تشانتيريلز. في مثل هذه الحالات، النمش سيكون أيضا الفرح. وعلى الرغم من أنهم مغرمون من الفطر التقليدية الصالحة للأكل، وهذا لا يقلل من حب الناس بالنسبة لهم. والكثير سوف تكون مهتمة لمعرفة كيفية نظرة النمش الفطر وما إذا كانت يمكن استخدامها لأغراض الطهي (تنعيم والملح لفصل الشتاء، والأطباق الساخنة، وما إلى ذلك) ؟.
موجات: الوصف والموئل
هذه الفطريات الصفائح الدموية تنتمي إلى الأسرةالخام، روسيت. الأكثر شيوعا في خطوط العرض لدينا هي الوردي والأبيض. لأول مرة، قبعة هو وردي (يصل إلى 15 سم في القطر)، والتي لديها شكل نصف الكرة في العينات الشباب. مع التقدم في السن، فإنه يدمج ويشكل المسافة البادئة الصغيرة في الجزء الأوسط، يتم لف حواف. الجلد من الفتاة الوردي هو لزجة قليلا، فإنه يتفاعل مع سواد لمسة. اللحم كثيف، أبيض مع أحمر صغير، قابل للنقل. لا يغير العصير الأبيض الذي يصدر على القطع أو الشرائح اللون مع مرور الوقت. في الفطر الكبار الساق هو جوفاء ويمكن أن تصل إلى 7 سم في الطول وتصل إلى 2 سم في القطر. يمكن الإعجاب بمجموعة متنوعة من البيانات الفطرية، على سبيل المثال، في ويكيبيديا أو مصادر أخرى.
وكذلك جميع الفطر لوحة في النزوات الموجةوالجانبين لوحات هبوطية من الظل ضوء تتقاطع مع وسيطة نادرة، كما هو الحال في الصورة. وينمو فطر هذا النوع في مجموعات كبيرة، ويؤتي ثماره في منتصف يوليو / تموز (قليل نسبيا، ذروته - آب / أغسطس - أيلول / سبتمبر) ويستمر حتى أوائل تشرين الثاني / نوفمبر. انهم يحبون نظام الجذر من الأشجار، وخاصة البتولا. هذا هو السبب في أنها يمكن أن تكون في كثير من الأحيان وجدت بجوار بوليتوس وحمر الشعر. ومن الجدير بالذكر أيضا أن النمش لا يكون الزوجي كاذبة، وبالتالي، تذكر وصف الفطر، لا يمكن أن يكون مخطئا.
جعل النمش في المنزل
قبل طبخ هذه الفطر هوتذكر أنها تنتمي إلى فئة صالحة للأكل مشروط. ما قبل المعالجة سوف تدمر المواد التي هي سامة للبشر في كميات معينة. ولذلك، النمش الفطر غارقة لمدة 24 ساعة مع تغيير مستمر من الماء، ثم المغلي. الطريقة الأكثر شيوعا من الحصاد لفصل الشتاء (وليس فقط) هو التخليل في علب أو حاويات أخرى - يجب أن تحصل على شيء مثل على الصورة (وصفات مختلفة يمكن العثور على شبكة الإنترنت). ولهذه الأغراض، ينبغي استخدام العينات الشابة فقط. بالمناسبة، النمش مخلل هي أقل شأنا من استساغتهم فقط موش.
أما بالنسبة لتمليح هذه الفطر في الداخلالظروف، تنبعث منها بطريقتين - الباردة والساخنة. وإذا كان الأسلوب الأول الفطر فقط presoak طويلة (في بعض وصفات باستخدام حمض الستريك بدلا من الملح)، ومن ثم إعداد محلول ملحي (الفطر في طبقات نشر مع الملح والتوابل)، في الطريقة الثانية لإعداد volnushki ليغلي إضافية (المتبقية محلول ملحي ثم سكب الفطر الوزن). وصفات هناك volnushek المقلية (وجبات ساخنة): لا تختلف المعالجة من طرق التشكيل المالحة الفطريات، ولكن بعد ذلك أنهم المقلية في وعاء مع البصل وكريم، والأعشاب والتوابل.
لقد كان الفطر منذ فترة طويلة جزءا من النظام الغذائي الحديثشخص. ومع ذلك، مع كل هذا، ينبغي للمرء أن لا ننسى الاحتياطات عندما يتم جمعها واستخدامها للأغذية (التمليح لفصل الشتاء، التخليل، وما إلى ذلك). بعد المشورة المقدمة في هذه المادة، يمكنك دائما يرجى نفسك وعائلتك مع النمش جميلة ولذيذة.
