نصائح مفيدة، إجابات على الأسئلة
وصفات

الدجاج الفخذ في الفرن، وصفة مع صورة. الدجاج الفخذين، خطوة خطوة التعليمات





الدجاج الفخذين هي المنتج الذي يجذب كثيراإلى تجارب الطهي. من اللحم العصير على عظم الفخذ يمكن طهي كل شيء تقريبا - من خرقة و بيلاف إلى قطع وشيش كباب. ولكن الأهم من ذلك، مهما كنت طهي الفخذين الدجاج، وأنها سوف تكون دائما العصير وعطرة. حتى ببساطة المقلية في مقلاة أو خبز في الفرن، وأنها تتمتع على الطاولة نجاحا ثابتا. وهناك أيضا وصفات للشوك مع البرتقال، في كيس، والقشدة الحامضة، كم، احباط، مع إضافة الجبن، والقشدة الحامضة أو المايونيز.








مطهي الفخذين الدجاج في بروفانس - خطوة خطوة وصفة



الفخذين، طبخ طبخ، عن، ذيسوصفة الأصلي هو شيء خاص! اللحوم العصير الحساسة بالإضافة إلى صلصة الخضروات الغنية هي صيغة الطهي بسيطة أن يضرب حتى الذواقة الأكثر متقلبة ومثيرة. وعلاوة على ذلك، مثل الدجاج يمكن أن تؤدي تماما منفردا على طاولة الطعام كما طبق ساخن الرئيسي.





المكونات اللازمة:




  • الدجاج الفخذين - 4 قطع.


  • الطماطم - 3 قطع.


  • معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.


  • البصل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


  • ثوم، 2، الفصوص


  • الفلفل البلغاري - جهاز كمبيوتر شخصى 2.


  • النبيذ الأبيض - 80 مل


  • مرق الدجاج - 220 مل


  • زبدة - 25 غرام.


  • زيت الزيتون - 20 مل


  • البقدونس المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.


  • الأعشاب الجافة بروفنكال - 1.5 ملعقة شاي.


  • الفلفل الأسود، ملح




خطوة بخطوة تعليمات




  1. أولا، ابدأ بالخضروات للتزود بالوقود. على الطماطم، وجعل صغيرة على شكل شقوق على شكل، ثم تراجع في الماء المغلي لبضع دقائق، وشطف بالماء البارد وقشر. طماطم مقطعة مقطعة إلى شرائح صغيرة، البصل الحلو - سيميسيركليس، الفلفل البلغاري - شرائح كبيرة، والثوم - لوحات رقيقة.

    إلى المذكرة! للطبخ صلصة الخضار، واستخدام أنواع مختلفة من الفلفل البلغاري، لأن كل واحد منهم يختلف ليس فقط في اللون، ولكن أيضا في نكهة ودرجة الحدة.



  2. ثم غسلها وتجفيفها مع منشفة ورقيةصب التوابل مع الفلفل الأسود والملح على كلا الجانبين. قلى الدجاج في مقلاة سميكة الجدران على خليط جيد من الزيوت. عندما يتم تغطية اللحوم مع قشرة ذهبية، حركها بلطف إلى حافة واحدة وتقليل الحرارة إلى أدنى حد ممكن.


  3. الآن في مقلاة مع الفخذين المحمصضع الفلفل المحضر والثوم والبصل. التحريك بشكل دوري، خفف بخفة الخضار حتى وقاحة الخفيفة. في هذه الأثناء، في مقلاة منفصلة تتبخر النبيذ - تدفئتها كشف الأطباق لبضع دقائق، وترفع من حرارة.


  4. وأخيرا إضافة إلى الدجاجالطماطم المسحوقة، المعكرونة، الأعشاب بروفنكال، مرق دافئ والنبيذ على البخار. إطفاء الفخذين على الحد الأدنى من النار لمدة 30-35 دقيقة تحت الغطاء. الانتهاء من الطبق مع البقدونس المفروم الطازج.






الدجاج الفخذ خبز مع الخضار - خطوة خطوة وصفة




الفخذين، خبزوا، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، شخص بليد، توسد، -،الكلاسيكية الخالدة من نوع الطهي. الطهاة الجليلة لسبب وجيه مقارنة هذا الطبق مع "ساحة سوداء" من قبل ماليفيتش - في المطبخ، كما هو الحال في اللوحة، كل بارعة بسيطة. سر إعداد لذيذ من الفخذين الدجاج في الفرن يكمن في مالحة ناجحة. بفضل خليط حار من زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل المعطرة، اتضح أن اللحم يكون مناقشا بشكل مثير للدهشة، والعصير والعطرة.





المكونات اللازمة:




  • الدجاج الفخذين - 5 قطع.


  • القرنبيط - 1 بيسي.


  • كوسة - 1 بيسي.


  • بطاطا - 3 قطع.


  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


  • ثوم - 4 فصوص


  • زيت الزيتون - 170 مل


  • عصير الليمون - 60 مل


  • الزعتر - 1.5 ملعقة صغيرة.


  • الفلفل الحلو - 1،5 تسب.


  • الفلفل، ملح




خطوة بخطوة تعليمات




  1. الدجاج الفخذين شطف جيدا، جافة وجافةينقع في خليط من المخللات من الزيوت النباتية والثوم الأرضي وعصير الليمون والفلفل الحلو والزعتر والملح والفلفل. يجب أن تنقع الساقين لمدة 50-60 دقيقة على الأقل.


  2. في هذه الأثناء، رعاية قاعدة الخضار للطبق. فصل القرنبيط في النورات الصغيرة، الكوسة والبطاطس مقطعة إلى أكواب من سمك المتوسطة، والجزر - فصيصات كبيرة. أعدت الملح والفلفل متنوعة، رذاذ خفيف مع الزيوت النباتية ونقل إلى شكل حريق.

    إلى المذكرة! في فترة غير موسمها، بدلا من الخضروات الطازجة المشار إليها في وصفة، يمكنك استخدام بأمان الخلطات المجمدة الخضار.



  3. الحصول على الفخذين من الخليط حار وبمساعدة منوالمناديل الورقية إزالة الزائدة من ماء من لهم، وإلا سوف التوابل العطرية تحرق حتما أثناء الخبز. الآن، على مزيج الخضار، وانتشر بالتساوي اللحوم رأسا على عقب. خبز الطبق في فرن محمى إلى 200 درجة مئوية حتى يصبح جاهزا.






لفات من الفخذين الدجاج مع الفطر - خطوة خطوة وصفة



لفات من الفخذين الدجاج مع ملء الفطر يمكن أن يكونيطلق عليه "وجبة نهاية الأسبوع". معه، عليك أن العبث قليلا، ولكن نعتقد أن النتيجة النهائية يستحق كل هذا العناء! إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الفطر المذكورة في وصفة مع الفطر الغابات، ولحم الخنزير المقدد - مع لحم الخنزير المقدد المدخن. وسوف يكون أكثر لذيذ! لا تخافوا من الخيال والتجربة في المطبخ - الأسرة والأصدقاء سوف نقدر بالتأكيد الموهبة الطهي الخاص بك.





المكونات اللازمة:




  • الدجاج الفخذين - 5 قطع.


  • تشامبينونس - 7-8 قطعة.


  • الحليب - 500 مل


  • كريم 30٪ محتوى الدهون - 220 مل


  • زبدة - 25 غرام.


  • الفلفل الأبيض، ملح




خطوة بخطوة تعليمات




  1. أولا وقبل كل شيء، وإزالة الجلد من الفخذين،ثم إزالة العظام الداخلية. اللحوم المعدة، تطهيرها من العظام والجلد، نقع في الحليب لمدة نصف ساعة. بعد تمرغها، يتم تجفيف قطع الدجاج مع منشفة ورقية، والتفاف مع فيلم تمتد وفاز برفق مع مطرقة المطبخ. يرش الملح مع الملح والفلفل الأبيض.

    إلى المذكرة! لإعداد لفات، فمن الأفضل عدم شراءالمجمدة، والفخذين المبردة. اضغط برفق إصبع على الساق الدجاج: إذا كان الاكتئاب شكلت الينابيع جيدا وسرعان ما يأخذ الشكل الأصلي، ثم، أمامك اللحوم الطازجة والجودة.



  2. ثم قطع شامبينونس في لوحات وسريعة تقلى حتى الذهبي على الزبدة الساخنة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون محنك الفطر مع التوابل المفضلة لديك.


  3. إعداد ملء، والشروع في تشكيللفات. أولا، على واحدة من حواف لحوم الدجاج، صب خارج الجزء خدمة، ثم لفة لفة في الاتجاه إلى الحافة الثانية وآمنة مع المسواك.


  4. شكلت لفات وضع مع التماس أسفل فيواصطف مع احباط الحرارية وتصب على كريم. أعلى مع طبقة أخرى من احباط. خبز الطبق في 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. لف لفائف مع قشرة، وإزالة احباط أعلى 15 دقيقة قبل نهاية الخبز.





مشاهدة الفيديو حول الموضوع:







اقرأ المزيد:
تعليقات 0