مانتاس، وصفات لذيذة مع صورة. كيفية جعل مانتاس في المنزل، تعليمات خطوة بخطوة

محلية الصنع مانتي

يتم إعداد مانتاس الكلاسيكية من الضأن ومن الأغنام الدهون. وقد أصبح هذا الطبق الأوزبكي شعبية جدا في المأكولات من مختلف الجنسيات أن هناك مجموعة من الخيارات فطائر لحم الخنزير، ولحم البقر والبطاطا واليقطين حتى. المطبخ الحديث لطهي هذا الطبق يمكن أن يكون حتى بدون الأطباق الخاصة - لهذا يتم توفيرها في فوهة multivarka ريدموند، بولاريس، على زوج من باناسونيك (كما هو طهي طبق في غلاية مزدوجة، وmantovarke عموم العادي).

محلية الصنع مانتي مع لحم البقر المفروم - خطوة خطوة وصفة

عند شراء حشو الجاهزة للطهي أو القياملها في مفرمة اللحم، كنت كثيرا تسهيل العملية. يمكنك، بالطبع، قطع قطع اللحم ونفسك، ولكن هذا سوف يستغرق ما لا يقل عن نصف ساعة. للمبتدئين الذين يعدون مانتي لأول مرة أو لأولئك الذين هم في عجلة من امرنا لتغذية الضيوف مع طبق فريد من نوعه، سوف لحوم البقر مينسمات تصبح خلاص حقيقي. تأكد من استخدام هذا الرف الكلاسيكي لهذه الوصفة، وسوف تكون مقتنعا أنه من السهل جدا لجعل مانتي محلية الصنع مع باخرة أو مانتوفاركي.

المكونات اللازمة:

دقيق من أعلى درجة - 3 أكواب

مياه الشرب - 1-1،5 كوب

البيض -1 قطع.

البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

لحم مفروم مفروم (لحم الضأن مناسب أيضا) - 0.5 كجم

كومين - 1 ملعقة شاي.

الفلفل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

الثوم - 6 فصيصات

الملح والفلفل الأسود الأرض إلى الذوق

خطوة بخطوة تعليمات

قطع البصل ناعما أو طحن في مفرمة اللحم. نخل الثوم ناعما.

مزيج في وعاء اللحم المفروم الخام، شرائح الثوم البصل، والفلفل متنوعة، الكمون والملح قليلا.

ضع العجينة من البيض مع الدقيق، مضيفا القليل من الماء والملح. يجب أن يكون العجين ضيق، وإلا سيتم المغلي عباءة. طرح ورقة من العجين ومقطعة إلى الساحات، كما هو الحال في الصورة.

ملعقة ملعقة صغيرة في وسط الساحات.

مكعبات عمياء مع اللحم المفروم في أسهل طريقة،زوايا prisobiraya الساحات من العجين مع أطراف أصابعك. انتشار مانتي جاهزة على mantyshnitsy شواء مدهون ويطهى لبضع لمدة 30-40 دقيقة. في قدر مع الماء، ويمكن إضافة ورق الغار، الفلفل والقرنفل والمظلات الشبت المجفف أو التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. فطائر ساخنة تخدم مع القشدة الحامضة أو adzhika الكلاسيكية محلية الصنع الطازجة.

مانتي من لحم الخنزير في مولتيفارك - خطوة بخطوة وصفة

عبوات لحم الخنزير هي مناسبة لأولئك الذين لا يستخدمونأكل لحم الضأن أو لا يمكن شراء هذا اللحم في منطقتك. بفضل تكنولوجيا الطهي في مولتيفارك، يمكنك تذوق طعم السرعوف المنزل الحقيقي.

المكونات اللازمة:

لحم الخنزير السلكي - 0،5 كجم

البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

دقيق القمح - 500 غرام.

المياه 200-300 مل

بيض الدجاج - 1 بيسي.

خليج أوراق - 5 قطع.

ملح

الفلفل الأرضي - 2/3 ملعقة صغيرة.

زبدة أو زيت نباتي لتزييت

خطوة بخطوة تعليمات

فاز البيض في وعاء، صب في 200 مل من الماء وملح طفيفة ويقلب. في خليط البيض، صب الدقيق تدريجيا ودلك العجين ضيق. ضبط نسبة الدقيق والماء، اعتمادا على نوعية الدقيق.

ختم لحم الخنزير بدقة مع سكين. تفعل الشيء نفسه مع البصل المقشر. يرش بالملح والفلفل البري.

طرح العجين في طبقة رقيقة. قطع الدوائر الكبيرة مع الزجاج. في وسط الدائرة وضع ملء اللحوم وإغلاق البليت جولة على ملء مع اثنين من الحواف. فتح الحافة الحرة من العجين مع مغلف 2 أضعاف وتوصيله إلى الجانب الآخر. إذا كانت هذه التقنية تبدو معقدة للغاية بالنسبة لك، ثم عباءات كبيرة أعمى في شكل بيلمني.

وضع العباءات على العفن تبخير، مدهون مع كريم أو الزيوت النباتية. صب الماء في وعاء متعدد المتغيرات وإضافة أوراق الغار. وضع كوك في وضع تبخير.

مانتي مع البطاطس - خطوة خطوة وصفة

مانتيس مع البطاطا هي أساسا مثل فارينيكي. هذا هو طبق مثيرة للاهتمام لخدمة، وخاصة إذا كان لديك بالفعل طبق اللحوم الأساسية. وهناك مزيج من التوابل الشرقية المفضلة لديك من زيرا والكمون والتوابل الأخرى تزين مانتي مع رائحة بيكانت.