ملحومة إكلايرس

كعكة "ايكلير"

• 
  1 كوب من الماء
  


• 
  100 غرام من السمن
  


• 
  1 كوب من الدقيق (مدبب)
  


• 
  5 بيضات
  

طريقة التحضير:

يغلي الماء في وعاء صغير، ووضعه هناكالسمن. يحرك حتى يذوب تماما. ثم إزالة الأطباق من النار، صب في الدقيق ويقلب بلطف بلطف مع ملعقة حتى ناعمة. تبريد العجينة إلى درجة حرارة الغرفة. وعلاوة على ذلك، والقيادة في الأطباق مع اختبار بيضة واحدة لكل منهما، تغلب على الكثير من الأيدي. يجب أن تمتد العجين.

إعداد المقلاة - طفيفة النفط مع السمن والرش مع الدقيق.

صب حقنة مع حقنة على علبة الخبز من حجم عملة من 5 قطع.

مجلس: بدلا من حقنة المعجنات، يمكنك أن تأخذالبولي ايثيلين حقيبة حجم شكل A4 (يمكنك أن تأخذ ملف مكتب)، وضع لدينا العجين يخمر في ذلك. في الحقيبة، وقطع الزاوية من جانب واحد، ومن خلال ثقب الناتجة، والضغط على العجين على ورقة الخبز.

الآن وضع المقلاة في الفرن مسخن و خبز إكستيرس الكسترد لدينا في درجة حرارة 180 درجة. من المهم: لا تغير درجة الحرارة أثناء عملية الخبز ولا تفتح الفرن لمدة 10 دقائق! عندما يصبح إكليرس البني الذهبي، فهي جاهزة. وقت الخبز التقريبي هو 15-20 دقيقة.

الجاهزة إكليرس الجاهزة إزالة فورا من علبة الخبز،بلطف التحديق لهم مع مجرفة. ثم قطع الكعك في نصف، محشوة مع الكسترد أو كريم من الحليب المكثف. من فوق، يمكنك رش مع مسحوق السكر أو صب على الجليد الشوكولاته.

نوصي لمحاولة إكلايرس ومع حشو المالحة.

كوستارد ل إكلايرس

• 
  500 مل من الحليب
  


• 
  200 غرام من السكر
  


• 
  4 يولكس
  


• 
  50 غرام من الدقيق المنخل
  


• 
  1 ملعقة صغيرة الفانيليا، تسكر
  

يغلي الحليب. خفقت صفار البيض مع السكر والدقيق والفانيليا. صب لهم قليلا قليلا من الحليب الساخن، وتخلط جيدا ووضع على النار. كوك حتى سميكة.

كريم من الحليب المكثف ل إكلايرس

• 
  
  200 غرام من الزبدة خففت
  


• 
  1 بنك المغلي الحليب المكثف
  


• 
  2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  


• 
  جوز
  

انه لامر جيد للتغلب على الزبدة. في أجزاء صغيرة، إضافة الحليب المكثف، والكاكاو والمكسرات.

الشوكولاته الصقيل ل إكلايرس:

• 
  4 ملاعق كبيرة من الماء
  


• 
  0.5 كوب من السكر
  


• 
  50 غرام من النفط
  


• 
  2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  

يغلي الماء والزبدة، صب السكر في المركز، قبل مختلطة مع الكاكاو. يحرك ويطهى على نار هادئة حتى سميكة. الصقيل جاهز، عندما ملعقة، الذي عقد في الجزء السفلي من الأطباق، يترك أثرا.

المملح ملء ل إكلايرس:

• 
  3 بيض مسلوق
  


• 
  1 الجبن المعالج
  


• 
  ثوم
  


• 
  مايونيز
  

أيضا، ذاب، الجبن الخام، فرك، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، الجزء الضيق من الظهر، مبشرة، على طول، ب، غارليك. الموسم مع المايونيز.

بلد سوفيتس واثق من أنك سوف تحصل على متعة لا يصدق من خلال محاولة هذه عبق ولذيذة إكستايرس الكسترد.