البسكويت البسيط - كعكة البطاطس
أين جاء هذا الاسم من - الكعكة"البطاطس"؟ يدعى هذا الحلوى وذلك لأنه يشبه الخضروات الأكثر انتشارا والمألوفة - البطاطا، إلا أنها صغيرة الحجم. هناك العديد من الوصفات ل "البطاطا"، ولكن في معظم الأحيان أنها تقوم على العجين البسكويت والمكسرات والكاكاو والزبدة. الحلوى يمكن أن يكون بنكهة مع ميرينغ، فانيلين، كريم، القرفة، الحليب المكثف، مسحوق السكر، كريم الحامض للحصول على طعم فريد من نوعه.
من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية إعداد كعكة "البطاطا":
- وفقا للوصفة الكلاسيكية، على مقربة من معايير الدولة؛
- من ملف تعريف ارتباط مشتراة أو محلية الصنع.
وصفة 1. الأداء الكلاسيكي من "البطاطس" كعكة: الحلوى البسكويت
في الحلوى، إذا كان، بالطبع، أعدت للبالغين، يمكنك إضافة القليل من الروم أو الكونياك. سوف تتلقى علاج دقيق، على مقربة من غوست.
المكونات اللازمة:
لقاعدة البسكويت:
- بيضة - 6 قطع.
- سكر - 6 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 4 ملعقة كبيرة. ل.
- الجوز سحقت - 30 غرام
- نشا البطاطا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
للكعكة:
- بيضة - قطعتين (للكريم)
- زبدة - 150 غرام (كريم)
- السكر المحبب - 3 ملعقة كبيرة. ل. (كريم)
- الروم أو الكونياك - 3 ملعقة كبيرة. ل.
- حلوى، حلوى، أو، الكاكاو
طريقة التحضير:
أولا تحتاج إلى إعداد قاعدة البسكويت. على حمام مائي، مزيج البيض مع السكر حتى تصل إلى درجة حرارة 50 درجة. بعد ذلك، خفقت مع خلاط حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. ملء نفس الجوز المفروم، مزيج بلطف. بعد ذلك، دلك العجين لينة، مضيفا الدقيق المنخل مرتين. في شكل وضع العجين البسكويت التي تم الحصول عليها وخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن، وتسخينها إلى 200 درجة. القاعدة جاهزة. من النموذج يمكن إزالتها فقط بعد التبريد.
المرحلة التالية هي إعداد كريم النفط. ومن الضروري أيضا في حمام مائي، والبيض الجلد مع الرمال السكر، والحصول على درجة حرارة الخليط - 50 درجة. ثم تغلب على الخلاط مقدما مع الزبدة خففت، ومزجها مع كتلة من السكر والبيض، وتخلط حتى متجانسة. كريم للكيك جاهز.
لدينا فقط لتشكيل الكعك. تبريد قاعدة البسكويت من القالب، تمر من خلال مفرمة اللحم أو خلاط. في وعاء منفصل، مزج كريم الزيت، الفتات التي تم الحصول عليها من البسكويت، والحشو - الروم أو الكونياك. يجب وضع كمية صغيرة من الكريم جانبا لتزيين الكعك الجاهز. تقسيم الكتلة الناتجة في أجزاء، شكل الكعك مع مستطيل أو شكل دائري. لفة الحلوى في خليط من الكاكاو ومسحوق السكر. يمكن ملء المنتج مع الانتهاء من الشوكولاته فندان. قبل التبريد، وأخذ الكعك إلى البرد.
لخدمة على الطاولة للضيوف والأقارب والأصدقاء كحلوى للشاي.
وصفة 2. وصفة سريعة للكعك "البطاطس"
لجعل البطاطس وفقا لهذه الوصفة، لا تحتاج إلى خبز البسكويت، مجرد اتخاذ ملف تعريف الارتباط أو المطبوخ في المنزل.
المكونات اللازمة:
- الكوكيز - 300 غرام
- مسحوق الكاكاو - 4-5 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب المكثف الكثيف - 200 جم
- زبدة - 150 غرام
- فانيلين - 1 ملعقة شاي.
- الجوز - 100 جم
طريقة التحضير:
طحن الكوكيز إلى فرك متجانس غرامة، مزيج من الحليب المكثف مع خفقت أو شوكة مع النفط خففت. لا سوط الخليط!
إضافة إلى الخليط اليونانية المفرومالجوز، مسحوق الكاكاو وفانيلين، مزيج. الجمع بين كريم والبسكويت الفتات، لعفن المنتجات في شكل بطاطس صغيرة من شكل مستدير أو مستطيل.
مزيج السكر ومسحوق الكاكاو، يرش الكعك. وضعت الحلوى بارد في الثلاجة.
يقدم الشاي لتناول وجبة غداء أو طاولة احتفالية.
كما ترون، محبوبا ومعروفة للجميعكعكة "البطاطا"، حتى في المنزل، وسهلة وسهلة للتحضير. وعلاوة على ذلك، وهذا هو خيار ممتاز للأطفال الرضع، والحلو الأسنان، من دون أي إضافات كيميائية، ضارة للجسم المتنامية. تحاول ذلك، وليس لديك للبحث عن الحلويات اللذيذة في المتاجر بعد الآن.
