الخبازات محلية الصنع

أساس من الفصيلة الخبازية هو هريس الفاكهة، والتي هي مشبعة بالبكتين. بفضل محتوى الكربوهيدرات الخطمي المنزل ويزيد من النشاط العقلي، والألياف الغذائية الواردة فيه، ويساعد على الهضم.

مارشمالو محلية الصنع، من، التفاحة، البوريه

للطهي سوف تحتاج:

• 6 التفاح كبيرة.


• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛


• 2 ملعقة كبيرة. كريم سميك؛


• 1 البيض الأبيض.


• سحق الجليد في شكل واسع.

تقشر التفاح الناضجة مقطعة إلى نصفين وإخراج الأساسية. وضعها في قالب ويخبز في الفرن حتى خففت. بارد قليلا ويمسح من خلال غربال. في البطاطس المهروسة الناتجة تصب ببطء كوب من السكر، وإضافة البروتين ويقلب حتى يتم الحصول على الاتساق موحدة. وضع كتلة التفاح في وعاء زجاجي صغير، ثم ضعه في قالب مع الثلج المسحوق وفاز حتى يتم الحصول على خليط سميك أبيض.

بشكل منفصل قشدة إضافة إلى خليط التفاحوتخلط جيدا. خليط الخطمي جاهز. وضعه في قوالب صغيرة ووضعه في الثلاجة لفترة من الوقت. إزالة من قوالب ووضع على طبق قبل المبردة. يمكن تقديم الخطمي محلية الصنع مع البسكويت المقرمش (كورابيا).

الأناناس الخطمي

لجعل الخطمي محلية الصنع الأناناس، وسوف تحتاج:

• 1 الأناناس؛


• 1.5 ملعقة كبيرة. السكر؛


• 4،5 ملعقة كبيرة. كريم سميك؛


• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين.


• 2 ملعقة كبيرة. الجيلاتين.


• القرفة.


• المكسرات الأرضية للمسحوق.

الجيلاتين نقع في 2 أكواب من الماء وترك لتورم. فاز كريم حتى سميكة. تقطع الأناناس مقشر إلى قطع صغيرة، ورميها في الماء المغلي وتغلي على نار صغيرة حتى يتبخر السائل تماما. تبريد الكتلة من خلال غربال. إضافة قشدة والسكر. يحرك جيدا حتى ناعمة.

تذوب الجيلاتين تذوب على النار، لا يؤدي إلىيغلي. بارد قليلا والجمع بين هريس الأناناس. تحريك جيدا وتصب في قالب بودنغ تبريد. وضع في الثلاجة حتى تصلب تماما.

خفض النموذج مع الخطمي في الماء المغلي لمدة 5-10 ثوان. ثم استعداد مارشمالر المنزل تحولت بعناية إلى طبق المبرد. لتذوق، يرش مع القرفة والمكسرات المفروم.

الفطيرة الخبازية المنزل

هذا الخطمي محلية الصنع حساسة جدا، وذوبان في الفم. لإعدادنا سوف نحتاج:

• 3 ملعقة كبيرة. السكر؛


• 250 مل من الماء.


• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر؛


• 20 جرام من الجيلاتين.


• 1 حزمة من الفانيلا؛


• 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك؛


• 1 ملعقة صغيرة. الصودا.

الجيلاتين نقع في 150 مل من الماء المغلي البارد. يجب صب 100 مل من الماء المتبقية في قدر، إضافة 3 أكواب من السكر ويطهى لمدة 5-7 دقائق. في تورم الجيلاتين صب تيار رقيقة من شراب المغلي. فاز مع خلاط حتى الاتساق سميكة من 7-10 دقائق. ثم إضافة حمض الستريك، سوط آخر 3 دقائق، إضافة الفانيلين والصودا، فاز على خلاط لمدة 3-5 دقائق أخرى.

استنزاف الطبق بالماء. باستخدام حقنة المعجنات لتشكيل الخطمي وترك ليجف لمدة نصف ساعة. يمكنك استخدام ملعقة لوضع، ولكن الخطمي لا تتحول جميلة جدا. عندما يجف الخطمي الخطمي المنزل، يمكنك توصيل نصفين ولفه في مسحوق السكر.

المنزل الخطمي يمكن أن يكون تزيين، ب، تثليج الشوكولا.

بون شهية!