وصفة كوتيا

المكونات التقليدية من كوتيا هي والقمح، والعسل والخشخاش. الآن في كوتو إضافة أيضا غيرها من المنتجات -المكسرات والزبيب والفواكه المجففة الأخرى، حتى الشوكولاته. ولإعداد كوتيا، بدلا من القمح، والحبوب الأخرى - الأرز واللؤلؤ أو الشعير الحنطة وغالبا ما تستخدم. ولكن في أوكرانيا، يتم طهي الأرز تقليديا ليس من قبل عيد الميلاد، ولكن من قبل كوتيا التذكارية - كوليفو.

وصفة ل كوتجا №1

هذه الوصفة كوتيا - واحدة من الكلاسيكية، الشوكولاته فقط هنا - تحية للحداثة. لطهي كوتيا على هذه الوصفة، ونحن سوف تحتاج إلى اتخاذ:

• 
  2 ملعقة كبيرة. قمح
• 
  1 ملعقة كبيرة. خشخاش نبات مخدر
• 
  1 ملعقة كبيرة. جوز
• 
  100 غرام من العسل
• 
  50 ز الزبيب
• 
  50 غرام من الشوكولاته الداكنة

القمح غسلها وغارقة عدد قليلساعة، ثم يغلي على نار متوسطة حتى ينضج. ماك غسل، صب الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة، ومن ثم استنزاف المياه وطحن. لهذه الأغراض، يمكنك استخدام مفرمة اللحم، وحتى أفضل - طاحونة القهوة، خلاط أو الطعام المعالج.

المكسرات ختم ويقلى حتى الذهبيالظل. الزبيب وتجفيفه. وضعنا في بذور الخشخاش الخشخاش والمكسرات والزبيب والعسل والشوكولاته المبشور، يتم خلط كل شيء. إذا كنت لا تضيف الشوكولاته، سوف تحصل على كوتيا التقليدية. إذا كان كوتيا يبدو لك لا الحلو بما فيه الكفاية، يمكنك إضافة السكر.

وصفة ل كوتيا №2

هذه الوصفة كوتيا أيضا على مقربة من الكلاسيكية، ولكن تكوين الطبق يشمل أيضا المشمش المجففة. لطهي كوتيا نأخذ:

• 
  1 ملعقة كبيرة. جريش القمح
• 
  1 ملعقة كبيرة. الجوز
• 
  0.5 ملعقة كبيرة. خشخاش نبات مخدر
• 
  0.5 ملعقة كبيرة. زبيب
• 
  10 جهاز كمبيوتر شخصى. المشمش المجففة
• 
  العسل (أفضل الأزهار) - لتذوق

شطف الخناق القمح وينقع في البردالمياه لمدة 4-5 ساعات. بعد النقع، صب الماء ويطهى خنطة القمح في كوبين من الماء على نار صغيرة حتى تصبح جاهزة (حوالي 1.5 ساعة). يسمح للعصيدة جاهزة لتبرد.

الخشخاش صب الماء المغلي. عندما يبرد الماء إلى أسفل، ودمجه والسماح للخشخاش 2-3 مرات من خلال مفرمة اللحم أو طحن في الجمع. يتم صب الزبيب والمشمش المجفف مع الماء المغلي، عندما يبرد، واستنزاف المياه. نحن قطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة. المكسرات هي المفروم ناعما. يتم ذاب العسل في حمام مائي (لأنه بحلول كانون الثاني / يناير جميع العسل الطبيعي، باستثناء السنط أو هيث، منذ فترة طويلة كان الحلوى).

نحن تحويل عصيدة إلى طبق عميق، الموسم عليهالعسل، إضافة بذور الخشخاش، المكسرات، الزبيب والمشمش المجفف وخلط بلطف. تأخذ في الاعتبار أن كوتويو مع العسل لفترة طويلة لا يمكن تخزينها، فإنه يمكن تخمر. لذلك، إذا كنت طهي كوتيا مقدما، إضافة العسل قبل التقديم.

وصفة ل كوتيا №3

إذا كنت تريد، يمكنك إضافة الفاكهة أو التوت من المربى إلى الكوت، لأن أغنى كوتيا الخاص بك، فإن أكثر ثراء وأكثر سخاء سيكون العام المقبل كله. لإعداد كوتجا مع المربى سوف نحتاج:

• 
  2 ملعقة كبيرة. قمح
• 
  1 ملعقة كبيرة. ثمار، أو، التوت، من، جام
• 
  100 غرام من العسل
• 
  الملح - لتذوق

نحن فرز القمح وغسلها. نحن صب القمح في الماء المغلي، وجلبه مرة أخرى ليغلي، ورميها مرة أخرى على غربال وتصب الماء البارد أكثر من ذلك. نقوم بتحويل القمح إلى وعاء من الطين أو قدر، ثم صب الماء ويغلي. ثم أغلق المقلاة بغطاء ثم اتركه في الفرن حتى يصبح القمح جاهزا. نحن نبرد القمح المعد.

نخلط القمح بلطف مع العسل والفواكهأو التوت من المربى (يمكنك أن تأخذ فقط بضعة أنواع من الفواكه أو التوت). إذا تحولت كوتيا سميكة جدا، يمكنك صب بعض الماء المغلي المحلاة في ذلك.

وهناك عدد قليل من أكثر وصفات ل كوتيا عيد الميلاد (بما في ذلك وصفة الأرز كوتيا مع اللوز والزبيب) سوف تجد في هذه المواد. بون شهية وعيد ميلاد سعيد!