أطباق للسنة الجديدة القديمة: فكرة قائمة احتفالية من الأطباق للسنة الجديدة القديمة من أنواع مختلفة

ما لطهي الطعام للسنة الجديدة القديمة - أطباق من الحبوب

المكان الأكثر أهمية في وجبة احتفالية فيوتعطى السنة الجديدة القديمة إلى كوتييه. يجب أن يحتوي على العديد من المكونات. هناك الكثير من وصفات لطهي هذا الطبق. لذلك، في هذه العصيدة القمح عطلة فمن المقبول أن يغلي على الحليب الذي اتضح أكثر سخاء. إضافة إلى ذلك يمكنك العسل، الخشخاش، المكسرات وحتى الفواكه المجففة.

وكان أسلافنا بطريقة خاصة، مثلكوك كوتيا. وهكذا، حوالي الساعة الثانية صباحا، جلبت المرأة الأكبر في الأسرة غريت، وقدم الرجل الكبير الماء إلى المنزل. كانت المكونات على الموقد. في حين أنها لا تذوب، لا يمكن لمسها. ورافقت عملية الطهي جدا جمل مختلفة.

خلال الطهي عصيدة عصيدة خمنت. لذلك:

• 
  إذا زحف عصيدة من وعاء - هل يمكن أن نتوقع المتاعب.


• 
  كسر وعاء يعني مشكلة كبيرة.


• 
  لذيذ كوتيا وعد السعادة والخبر السار.


• 
  إذا تحولت كوتيا المطبوخة شاحب - كان من الضروري أن نتوقع الحزن والمرض.

أيضا عنصر إلزامي في هذا اليوم الاحتفالي هو أوزفار، الذي أعد من التوت الجاف والفواكه. أجدادنا أعدت تقليديا شراب من التفاح المجفف والكمثرى مع إضافة العسل.

أطباق اللحوم، عن، ال التعريف، خبير، السنة الجديدة

من المهم جدا أن من بين وجبات الأعياد علىكان العام الجديد القديم، أو يوم فاسيليف، طبق من لحم الخنزير، لأن فاسيلي هو راعي منتجي الخنازير. وبالإضافة إلى ذلك، ويعتقد أن الخنزير هو رمز من الازدهار. لذلك، أعد أسلافنا أطباق من لحم الخنزير، بحيث كان المنزل مليئا بالثروة والسعادة. نوصي لإعداد مثل يعامل مثل كروفيانكا، النقانق محلية الصنع، المشوي، قطع لحم الخنزير، بورش، اللحوم الباردة، الخ.

اليوم مجموعة متنوعة من وصفات يسمح لك أن تختارهذا هو الطبق الذي تريد. يمكنك طهي لحم الخنزير خبز مع الجبن والفطر، أو محلية الصنع لحم الخنزير الباردة المغلي. ومفاجأة الضيوف، يمكنك خبز خنزير كامل ووضعه في وسط الطاولة.

بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، عجين، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إحتفالي، ئحة، عن، ال التعريف، السنة الجديدة قديم

تقليديا على جدول عطلة رأس السنة الميلاديةيجب أن تكون موجودة منتجات مختلفة من العجين والكثير من الخبز. العشيقات من العصور القديمة بالضرورة خبز الكالاشي المختلفة والفطائر والكعك. على السلع المخبوزة الطازجة أصحاب أحب تخمين:

• 
  إذا اتضح وردية وجميلة - سوف تكون سنة ناجحة؛


• 
  إذا كان العجين لم يصلح بشكل جيد، و الخبز لم ترتفع، كانوا يتوقعون المتاعب.

اليوم على طاولة الأعياد يجب أن يكون الكثيروالفطائر والفطائر، حتى يتسنى لجميع الأصدقاء والضيوف، وكذلك أولئك الذين جاءوا لزرع يعاملون لهم. ربات البيوت الحديثة يحبون لطهي الطعام على السنة الجديدة القديمة مجموعة متنوعة من الكعك والكعك والكعك. خيارات ممتازة - كعكة الرمل والكعك الشوفان. وصفات لهذه الأطباق بسيطة، ويعامل لذيذ جدا.

أجدادنا دائما وضع فارينيكي على الطاولةوالفطائر مع حشوات مختلفة: اللحوم والجبن المنزلية، وبذور الخشخاش. فارينيكي هي أيضا وسيلة رائعة لاقول ثروات. الحشوات المختلفة لها معناها. جعلت مضيفات الحشوات غير عادية التالية:

• 
  الطحين - وعود العذاب.


• 
  الفاصوليا رمزا للأطفال؛


• 
  الفلفل - رمزا للمفاجآت.


• 
  زر - يجب أن نتوقع شيئا جديدا.


• 
  السكر - إلى أخبار جيدة.


• 
  حبل - الطريق ينتظر.


• 
  كوبيك - وعود المادية الرفاه؛


• 
  اللحوم - الحياة سوف تكون كاملة؛


• 
  حلقة - علامة على الزواج المبكر.


• 
  ورقة الغار - إلى المجد.


• 
  الملح - نتوقع الأحداث السيئة.


• 
  الجزر - وعود معارف جديدة.

أطباق للسنة الجديدة القديمة - وجبات خفيفة

بالإضافة إلى أطباق اللحوم والخبز،لتناول الطعام من الخضروات. منذ أجدادنا لم يكن لديك الخضروات الطازجة في السنة الجديدة القديمة، وضعت المحافظة المحلية على الطاولة: الملفوف والخيار والطماطم (البندورة). حاليا، يمكنك شراء الخضروات الطازجة في عطلة.

لعبت دورا كبيرا على طاولة الاحتفالاتالوجبات الخفيفة. في العصور القديمة، تم استبدالها من قبل شحم الخنزير والسجق محلية الصنع. اليوم، ربات البيوت الحديثة يحبون أن يخفف من طاولة الأعياد مع الوجبات الخفيفة، والتي هي بسيطة جدا في التحضير: السندويشات المصنوعة من الكافيار الأحمر والأسماك، والمقبلات.

تقليديا، يتم عرض جميع الأطباق المطبوخةعلى الطاولة مغطاة بطاولة. في وسط الجدول وضعت كوتيا، وبجوار أوزفار، كما أضاءت شمعة، وهو رمز لذكرى جميع الأجداد. ومن المعتاد أن تبدأ وجبة مع كوتيا. إنه أمر جيد جدا إذا تجمع عدد من الناس في ذلك اليوم. خلاف ذلك، يجب ترك لوحة إضافية.

ويعتقد أنه بعد كل الضيوف قد بدأت الأكل، لا يمكنك ترك الطاولة، وبالتالي فإن ربة منزل جميع وجبات الطعام للسنة الجديدة القديمة يجب أن تكون في متناول اليد.