عيد ميد، ئحة

أسواق عيد الميلاد نهاية عيد الميلاد. في اليوم الأخير من هذا الصيام، 6 يناير، وخاصةصارمة - لا يمكنك أن تأكل وتشرب حتى النجم الأول. بالطبع، هذا ينطبق فقط على الناس الذين يؤمنون بالصوم. ولكن يمكنك أن تبحث في ذلك من الجانب الآخر - لماذا لا ترتيب يوم عطلة لنفسك عشية عطلة؟ بعد سلطة السنة الجديدة مع المايونيز، فإن الجسم سيكون بالتأكيد ممتنة لك!

ولكن لن تبدو وجبة احتفالية ثقيلة جدا بعد يوم من الامتناع عن الطعام؟ لا على الإطلاق. والحقيقة هي أن هناك الثاني في مجموعة، عيد ميد، الأعياد - عشية عيد الميلاد (المساء المقدس) وفي عيد الميلاد نفسه،7 كانون الثاني / يناير. الجدول عيد الميلاد عشية عيد الميلاد - الهزيل، لذلك ليس هناك ما يدعو للقلق، والأطباق الخالية من الدهون ليست ثقيلة جدا للجسم. ولكن في عيد الميلاد نفسه يمكنك أن تأكل اللحوم.

عشية عيد الميلاد على الطاولة الجلوس بعد النجم الأول - يذكرنا بنجمة بيت لحم،الذي قال لرعاة ولادة يسوع المسيح. هذا المساء، قائمة عيد الميلاد لا يمكن الاستغناء عن كوتيا وطهي الطعام. بالمناسبة، هذه الأطباق عيد الميلاد ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا مفيدة. فكر في ذلك - ربما يجب أن تشمل كوتيا في النظام الغذائي اليومي؟ هذا العجينة الحلو (أو الأرز) عصيدة يمكن أن تحل محل "ميسوا" البرجوازية.

يجب أن يكون الجدول عشية عيد الميلاد وفيرة - لا تقل عن 12 أطباق الهزيل (ويعتقد أنها ترمز إلى 12 الرسلأو 12 يوما من القديسين). ماذا يمكنني تضمين في قائمة عيد الميلاد في المساء المقدس؟ إذا كنت تعتقد أن الأطباق الهزيل - مرة واحدة أو مرتين و أوبشيلسيا، كنت مخطئا. عشية عيد الميلاد، يمكنك تخدم حتى مجموعة متنوعة من الحساء (حساء الخضار مع الفطر، الملفوف دودة)، الحبوب (الحنطة السوداء، البازلاء)، ومجموعة متنوعة من أطباق السمك والفطر، والكعك الخالية من الدهن والفطائر محشوة بالأرز، فطائر مع الملفوف، والبيض. تؤخذ جميع الوجبات، باستثناء الحساء، لتكون باردة، بحيث المضيفة لا يجب أن التسرع بين المطبخ وجدول احتفالي (بحكمة جدا، بالمناسبة).

العشاء في عشية عيد الميلاد هو متعجل، ويستمر حوالي 3-4 ساعات - حتى تتمكن من التقاط كل طبق قليلا لمحاولة، ولا يفرط خصوصا. وعليك أن تحاول ذلك دون تفشل - هذا هو آخر عيد ميد، التقليد.

وفي 7 يناير، في عيد الميلاد، الجدول عيد الميلاد غنية أطباق اللحوم. في القائمة عيد الميلاد يمكنك تحويل المقليةأو الدواجن المحمص (على سبيل المثال، بطة أو أوزة مع الملفوف مع التفاح)، محشوة خنزير الحنطة السوداء عصيدة (أو حتى الدجاج)، والجانب الضأن مع عصيدة ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير، وبراون والسجق محلية الصنع. وبالإضافة إلى أطباق اللحوم القائمة عيد الميلاد غالبا ما تتضمن الأسماك هلامي، الفطائر (الآن لم يعد الهزيل)، ومجموعة متنوعة من الفطائر الحلوة والكعك.

في عيد الميلاد كان من المعتاد أن خبز عيد الميلاد التراتيل -العناصر الصغيرة من العجين الجاودار الطازج. يمكن أن يكون لها حشوات مختلفة جدا. كانوا يأكلون أنفسهم ويعاملونهم لأولئك الذين جاءوا إلى كارولينغ في مساء يوم 7 يناير. آخر عيد ميد، حلوى - عصيدة غورييف. بل هو عصيدة سميد الحلو، بنكهة مع المكسرات والفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمربى والخبز في الفرن. انها الدهون، والسعرات الحرارية، ولكن كيف لذيذ! مرة واحدة في السنة يمكنك تحمله. وعلاوة على ذلك، ليس هناك وصفة صارمة ل غورييف عصيدة - ما هو السبب في إظهار الخيال الطهي؟

"ماذا عن الكحول؟" - تسأل. نحن الإجابة. عشية عيد الميلاد الشرب غير مرغوب فيه جدا - الجدول هو العجاف، والكحول لن يكون مناسبا تماما. ولكن الجدول عيد الميلاد يوم 7 يناير يسمح تماما النبيذ وحتى الفودكا. سوف وفرة من الدهون والمواد الغذائية مرضية تساعد على إبطاء عملية التسمم وفي 8 يناير لا تعاني من مخلفات.

وفيما يتعلق وضع طاولة عيد الميلاد - هنا، أيضا، لديها تقاليدها الخاصة. في الأيام الخوالي، وضعت القش بين الطاولة وطاولة المائدة - ذكر المولد الذي ولد فيه يسوع. ونحن لن نحثكم بشدة على التقيد بهذا التقليد من خلال إجراء تخفيض على الظروف الحديثة. ولكن هنا مخصص آخر هو واقعي جدا والآن: على الطاولة تحتاج إلى وضع فقط أفضل الأطباق والسكاكين.

ويعتقد القائمة عيد الميلاد بها، وضعت طاولة عيد الميلاد ... حان الوقت لدعوة الضيوف! بالمناسبة، كان يعتقد في وقت سابق أنه عشية عيد الميلاد على الطاولة يجب الجلوس عدد من الناس. إذا كان عدد الضيوف كان غريبا - وضعت على الطاولة جهاز واحد أكثر، واحد إضافي.

عيد ميلاد سعيد لك! حتى لو كنت غير مهم جدا لالمغامرات الدينية - أغتنم هذه الفرصة لقضاء هذا العيد مع عائلتك على طاولة مجموعة.