مرق عيد الميلاد (أوزفار)
حيث كوتيا - هناك و فيرف، أو، كما لا يزاليسمونه، أوزفار. هذا عيد الميلاد مشبك لا علاقة له مع كومبوت غريب من الفواكه المجففة التي حاولت الكثير منا في طفولتنا في مقصف المدرسة.مرق عيد الميلاد (أوزفار)
اسم الشراب يأتي من الكلمة"المشروب"، لأن الفواكه الجافة والتوت لتختمر في معظم الحالات يتم إحضارها في الغليان، ولكن لا يغلي، أو حتى ببساطة المغلي مع الماء المغلي. في روسيا، أصبح اسم "فزفار" أكثر شيوعا، وفي أوكرانيا - "أوزفار".
الصدر، على عكس كومبوت العادية، يتم إعداد دونالسكر، تحلية الشراب مع العسل السائل. مثل كوتيا، الفودكا أمر لا بد منه لجدول عيد الميلاد التقليدية. اليوم سوف نتعلم كيف لطهي كارفر عيد الميلاد الحقيقي.
شراب عيد الميلاد، من، جافة، ثمار
لإعداد قطع صغيرة من الفواكه المجففة، دعونا نأخذ:
- التفاح المجففة - 100 غرام
- المجففة الكمثرى - 100 غرام
- الخوخ - 100 غرام
- الزبيب - 50 غرام
- العسل - ¾ ملعقة كبيرة.
- الماء - 5 لتر
الفواكه المجففة، صب الماء وإضافة العسل. نحن صب الزبيب في مقلاة، وتغطي مع غطاء ويطهى على نار متوسطة لمدة ساعة. على استعداد للشراب أصر لمدة 3-4 ساعات، ثم تبرد وخدم على الطاولة.
أبل، جبن، ب، هوني
لإعداد رحيق التفاح مع العسل نأخذ:
- التفاح المجففة - 200 غرام
- العسل - 4 بنود من ل.
- المياه 1.5 لتر
نذهب من خلال والتفاح المجفف بلدي، إضافتها إلىوعاء أو وعاء. يغلي الماء ويسكب الماء المغلي التفاح المغلي. تغطية التفاح مع غطاء والصحافة لمدة أربع ساعات. نحن تصفية من خلال الرقبة الضيقة من خلال غربال غرامة أو الشاش، إضافة العسل إليه ومزجها حتى يذوب العسل تماما.
عيد ميد، حساء، كيسيل
لإعداد هلام كيسيل، ونحن نأخذ:
- الفواكه المجففة - 500 غرام
- سكر - 3 ملعقة كبيرة.
- النشا - 2 ملاعق كبيرة
- ماء - 1 لتر
لمثل هذا المرق، والكمثرى المجففة والتفاح، الخوخ، الزبيب والكرز. نحن نأخذهم تقريبا بنسب متساوية. يتم غسل الفواكه المجففة وسكب الماء البارد. إضافة السكر ويطهى عقدة على نار بطيئة جدا، حتى تصبح الفواكه والتوت لينة. يتم تخفيف النشا بالماء، سكب في عقدة الساخنة، جلبت ليغلي وتبريد.
بون شهية وعيد ميلاد سعيد!
