الزلابية، ب، غارنيش، ب، ميت

الزلابية هي أجزاء من الدقيق أوعجين البطاطا، على البخار. عند استخدام الزلابية فمن المقبول أن دونك في صلصة. الزلابية لتزيين اللحوم سيكون بديلا ممتازا للأطباق المعتادة التي تقدم إلى اللحوم.

الزلابية الخميرة لتزيين اللحوم

لإعداد الزلابية الخميرة لزينة اللحوم سوف تحتاج:

• دقيق - كروبشاتكا - 1 كغ


• المياه 0.5 ليتر


• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• الخميرة، طازجة - 20 غرام

إعداد

فرز الدقيق. في الماء الحار، حل الملح والسكر، ثم يضاف الخميرة الطازجة.

جعل أخدود في الدقيق، صب الماء في هذا الأخدود، دلك العجين من الاتساق المتوسط. العجين وضعت في مكان دافئ لتناسب.

تقترب من العجين لتدهور والسماح لها يأتي مرة أخرى. ثم قسم العجينة إلى 4 أجزاء وقالب من نفس القضبان المستطيل من قطع العجين. السماح للقضبان الخروج

إعداد حمام البخار. منخل واسع أو مصفاة كبيرة يتأهل ووضع في وعاء كبير مع الماء المغلي. وضع الأشرطة في مصفاة، وتغطي مع غطاء.

طهي الزلابية على مقبلات اللحوم أولا على حرارة عالية لمدة 5 دقائق، ثم أكثر من الحرارة المتوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى. لا يمكنك فتح الغطاء أثناء الطهي.

الزلابية الجاهزة مع الضغط مرة أخرى تأخذ النموذج الأصلي. عندما يخدم على الطاولة، يتم قطع الزلابية إلى أجزاء - مثل الخبز العادي.

بون شهية!