عيد ميد، كعكة الشوكولا

عيد ميد، كعكة الشوكولا

لإعداد كعكة عيد الفصح الشوكولاته سوف تحتاج:

• 
  دقيق - 1 كجم


• 
  الحليب 1.5-2 الكؤوس


• 
  البيض - 6 قطع.


• 
  الخميرة - 50 غرام


• 
  السكر - 1-1،5 النظارات


• 
  الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.


• 
  زبدة - 0،5 عبوة (100 جم)


• 
  فانيلين - 0،5 حقيبة


• 
  مسحوق الكاكاو - 3 ملعقة كبيرة.


• 
  الزبيب، المكسرات، الفواكه المسكرة - لتذوق


• 
  الشوكولاته - 100 غرام

التحضير.

حل الخميرة في الحليب تحسنت. نصف كمية الدقيق المضافة إلى الحليب، مزيج ووضعها في مكان دافئ، حتى أن أوبارا جاء.

صفار البيض منفصلة من البروتينات وطحن صفار مع السكريات والفانيلا إلى الأبيض. سوط البيض في رغوة.

عندما يتم زيادة أوبارا 2 مرات، إضافة الزبدة المذابة، صفار مع السكر والبروتينات. كل مزيج.

إضافة بقية الدقيق ومسحوق الكاكاو، دلك العجين ووضعها في مكان دافئ للخروج.

في العجين الذي جاء، إضافة الزبيب غسلها والمجففة، إذا رغبت في ذلك - الفواكه الملبس، والمكسرات. تحريك العجين جيدا.

وضع ورقة من الورق يتأهل على الجزء السفلي من القالب وملء النموذج مع اختبار ثلاثة أرباع. تركه لفترة من الوقت، بحيث العجين يرتفع قليلا. بعد الجزء العلوي من الكعكة، الشحوم البيض ووضعها في الفرن للخبز. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 150-180 درجة مئوية. خبز كعكة لمدة ساعة تقريبا.

إعداد الصقيل. للقيام بذلك، تذوب الشوكولاته في حمام مائي، مضيفا على طلب 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب. كعكة جاهزة لتصب على رأس هذا الصقيل وتزيين مع المكسرات أو الفواكه الملبس.

عيد الفصح سعيد!