كوليش، وصفة الكلاسيكية مع صورة خطوة بخطوة. كعكة عيد الفصح وفقا وصفة الكلاسيكية ل 6 بيضات، ل مولتيفارك، والفيديو
كم عدد وصفات كعكة عيد الفصح هل تعرف؟ بالتأكيد مضيفة من ذوي الخبرة في دفتر الملاحظات لديه زوجين من وصفات اختبار مع بعض الاختلافات، مما يسمح لك لطهي كعكة الهواء الحساسة لعيد الفصح. مع وجود درجة عالية من الاحتمال بين هذه الخيارات هناك أيضا كعكة، وصفة الكلاسيكية التي يتم تمريرها إلى الأسرة عن طريق الميراث. بل هو حول هذه الوصفات التقليدية كعكة عيد الفصح وسيتم مناقشتها في مقالنا اليوم. بالطبع، قد وصفة كعكة الكلاسيكية اختلافات في الطبخ وعدد من المكونات اعتمادا على مجال الخبز لها. ولكن بالنسبة لمعظم الوصفات الروسية التقليدية، وفيما يلي سمة: استخدام عدد كبير من البيض (4-6 أو أكثر)، وجود الخميرة (الجافة أو المضغوطة)، إضافة الزبدة، الخ. بعد ذلك، سوف تجد العديد من وصفات الكلاسيكية كعكة عيد الفصح، بما في ذلك ل مولتيفارك، مع خطوة بخطوة الصور ومقاطع الفيديو.
كعكة عيد الفصح - وصفة الكلاسيكية مع صورة خطوة بخطوة
كعكة عيد الفصح مع وصفة الكلاسيكيةخطوة بخطوة الصور، التي نقدمها لك أولا، اتضح جدا لطيف ومتجدد الهواء. في ذلك إلى جانب الزبدة والبيض هناك كريم الحامض الدهني، وبالتالي كوليشيك كثيفة جدا، لينة وذوبان في الفم. اقرأ المزيد عن كيفية جعل كعكة عيد الفصح الرائعة في وصفة الكلاسيكية مع الصورة أدناه.
المكونات اللازمة لعيد الفصح كعكة وفقا وصفة الكلاسيكية مع صورة
دقيق القمح من أعلى درجة - 3 3/4 أكواب
بيض كبير - 4 قطع.
الحليب - 250 مل
الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
قشدة الحامض 15٪ - 3 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 250 غرام.
الزبيب - 1 زجاج
الفانيليا
قرصة الملح
مسحوق السكر للديكور
خطوة بخطوة تعليمات لعيد الفصح كعكة وفقا للوصفة الكلاسيكية
إعداد كعكة عيد الفصح يبدأ مع إعداد الملاعق: في وعاء صغير نخلط الخميرة سريعة الجافة، وملعقة من السكر و 50 مل من الحليب الدافئ. تخلط وتضع جانبا لمدة 15 دقيقة للحصول على الخميرة "كاب".
طالما الخميرة هي مناسبة، دعونا تقسيم البيض إلىوالبروتينات والصفار. في صفار، إضافة نصف السكر المتبقية وصر جيدا مع شوكة حتى أنها تغير لون من الأصفر إلى الأصفر شاحب أو أبيض.
خفقت شعيرات مع خلاط بسرعة قياسية، صب تدريجيا بقايا السكر الحبيبية. تغلب على رغوة مهواة خفيفة وتذوب بلورات السكر.
ننتقل إلى زبدة كريم: 50 غراما من ذاب في حمام مائي أو في فرن الميكروويف. إضافة 50 غراما من الدقيق إلى الزبدة المذابة ومزجها مع خفقت.
يولكس مع السكر جنبا إلى جنب مع نمت الخميرة ومختلطة.
الآن تذوب بقايا النفط، والسماح السائل يبرد ويسكب في بياض البيض مع قليلا هزيلة.
إضافة إلى البروتينات بعد النفط والقشدة الحامضة، ونحن منع خفقت إلى التجانس.
صب استخراج الفانيليا أو فانيلين في كتلة كريم الحامض البروتين، وتخلط والجمع مع قاعدة الخميرة. يحرك حتى تصبح كتلة كاملة متجانسة.
الآن تبدأ في دخول الدقيق، وإثارةخفقت وتدليك تدريجيا العجين سميكة ولزجة. العجين تبين لزجة جدا، وذلك لتشحيم نحن الشحوم اليدين مع الزيوت النباتية. نحن تغطية العجين مع فيلم الغذاء وإرساله إلى مكان دافئ لمدة 1.5-2 ساعة.
بعد الوقت المذكور أعلاه، نضيف إلى الزبيب العجين (غسلها، على البخار والمجففة) وتدخل بعناية في القاعدة.
بريباك العجين في قوالب، على سبيل المثال،الورق. تأكد من تزييت أسفل وجدران القالب مع الزبدة. ملء قوالب حوالي نصف، لأنه أثناء الخبز، وسوف العجين لا تزال ترتفع. نرسل في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
نحن تزيين الجاهزة وتبريد تماما كوليشيكي تماما في تقدير الخاصة. على سبيل المثال، يمكنك تزيين قمم الشوكولاته المذابة والمكسرات أو البروتين الصقيل مع الفواكه المسكرة.
كعكة الكلاسيكية مع الزبيب - بسيطة خطوة بخطوة وصفة
على الرغم من مجموعة متنوعة من الخيارات، كل منوصفات خطوة بخطوة من الكعكة الكلاسيكية والزبيب في تكوينها. الفواكه المكسرات والمكسرات والفواكه المجففة الأخرى تناسب تماما في مفهوم هذا المخبز عيد الفصح، ولكن لا تزال لديها خاصية تغيير طعم الكعكة الكلاسيكية. تعلم كيفية إعداد كعكة كلاسيكية مع الزبيب من وصفة بسيطة خطوة بخطوة في وقت لاحق.
المكونات اللازمة لوصفة بسيطة للكعكة الكلاسيكية مع الزبيب
الحليب - 200 مل
دقيق - 500 غرام.
بيض - 3 قطع.
زبدة - 120 غرام.
الخميرة الجافة - 6 غرام.
الزبيب - 200 غرام.
قرصة الملح
سكر الفانيلا - حزمة واحدة
خطوة بخطوة تعليمات وصفة من الكعكة الكلاسيكية مع الزبيب
في البداية، نلاحظ أن جميع المكونات ليجب أن يكون كوليشيكوف في درجة حرارة الغرفة. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون الحليب أكثر تسخينها إلى 30 درجة. في الحليب الدافئ، صب ثلث الطحين وملعقة كبيرة من السكر، وإثارة. إضافة الخميرة، وإثارة، وتغطي مع منشفة أو فيلم الغذاء. نترك في الحرارة لمدة 40 دقيقة، على الأقل لمدة نصف ساعة.
بعد أن يأتي أوبارا، نستخدم ملعقة خشبية لإقحامها وإضافة يولكس والأرض مع السكر والفانيليا. أيضا إضافة ثلث آخر من الدقيق.
يتم تسخين الزيت في حمام مائي، يبرد قليلا ويسكب في العجين. البيض مع خفقت الملح حتى رغوة قوية ودخول أيضا في العجين.
إضافة الجزء الأخير من الطحين والبدء في العجين العجين بيديك. مرة أخرى، أرسل العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.
يتم غسل الزبيب، ونحن إزالة الأغصان وملءمع الماء المغلي لمدة 5 دقائق. نحن استنزاف الماء، صب التوت على منشفة والسماح للاستنزاف السائل الزائدة. مزيج الزبيب مع ملعقة من الدقيق ووضعها في العجين، في محاولة لتوزيعها بالتساوي.
مرة أخرى ترك العجين لمدة ساعة في مكان دافئ.
نحن نعجن العجين مرة أخرى وحزم على استعداد (يتأهل) أشكال الخبز. خبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا. نحن تزيين مع مسحوق السكر.
كعكة لذيذة - وصفة الكلاسيكية في ريدموند مولتيفارك (ريدموند)
كعكة حساسة مع وصفة الكلاسيكية يمكن أن يكونكوك في مولتيفارك، على سبيل المثال، وشركة ريدموند. في هذه الحالة، يمكن استخدام مولتيفارك ليس فقط للخبز باسكيس، ولكن أيضا لطبخ اللثة. تعلم كيفية إعداد كعكة دقيقة باستخدام وصفة الكلاسيكية في مولتيفارك ريدموند المقبل.
المكونات لكعكة حساسة وفقا للوصفة الكلاسيكية في ريدموند متعددة المتغيرات
دقيق - 500 غرام.
الحليب - 250 مل
السكر - 150 غرام.
زبدة - 125 غرام.
الجافة سريعة المفعول الخميرة - 3، 5 ملعقة صغيرة.
يولكس - 4 قطع.
الفانيليا، تسكر
زبيب
تعليمات وصفة عيد الفصح الكلاسيكية في ريدموند متعددة المتغيرات (ريدموند)
مزيج الخميرة مع الدقيق. شطف صفار مع السكر والفانيليا.
إضافة إلى يولكس الحليب الدافئ وذاب الزبدة والملح على طرف السكين وتخلط مع خلاط حتى أشكال رغوة خفيفة.
في أجزاء صغيرة إضافة الدقيق والزبيب إلى قاعدة السائل. دلك العجين.
صب وعاء من زيت مولتيفارك ووضع العجين. بدوره على وضع حفظ الحرارة لمدة 10 دقيقة، ثم إيقاف تشغيله وترك العجين لمدة نصف ساعة أخرى.
مع ملعقة خشبية، دلك العجين. تمكين وضع "الخبز" - 1 ساعة 20 دقيقة. تزيين كوليشيك تبريد مع السكر الصقيل ومسحوق الحلويات.
كعكة عيد الفصح لمدة 6 بيضات - وصفة الكلاسيكية، خطوة خطوة
البديل من كعكة عيد الفصح لمدة 6 بيضات يمكن أن يسمىواحدة من الوصفات الكلاسيكية الأكثر شعبية. الشيء هو أن الخبز مع هذه الوصفة يتحول دائما إلى أن تكون ممتازة - لذيذ، مهواة ولطيف. كيفية جعل كعكة عيد الفصح لمدة 6 بيضات وفقا وصفة الكلاسيكية قراءة على.
المكونات اللازمة لعيد الفصح كعكة لمدة 6 بيضات وفقا وصفة الكلاسيكية
البيض - 6 قطع.
الدقيق -1 كجم
الحليب - 0، 5 لترا
زبدة - 200 غرام.
الخميرة الجافة - 1 الكيس
السكر - 300 غرام.
الزبيب - 200 غرام.
الفانيليا
تعليمات وصفة عيد الفصح الكلاسيكية كعكة ل 6 بيضات
لإعداد العجين، خلط نصف الطحين مع الخميرة والحليب الدافئ.
الجمع بين صفار مع السكر، ثم يضاف الزبدة خففت والجمع بين ذلك مع اللثة التي قد حان بالفعل.
خفقت البيض حتى الخصبة، كتلة سميكة والدخول في الأساس للاختبار. يضاف الدقيق المتبقي ويعجن العجين. غطاء مع منشفة ودافئة لمدة ساعتين.
في العجين الذي يأتي، إضافة الزبيب ومزجها تماما مع يديك. ترك لمدة نصف ساعة أخرى.
قم بتعبئة العجينة إلى قوالب وتخبز عند 180 درجة لمدة ساعة تقريبا.
لذيذ كعكة عيد الفصح - وصفة الكلاسيكية مع الزبيب والفيديو
آخر لذيذ كعكة عيد الفصح، الكلاسيكيةوصفة مع الزبيب التي سوف تجد في الفيديو أدناه، كوك في المنزل ليس من الصعب. في روعة ومذاق، وهذا الخيار هو مشابه جدا لعيد الفصح كعكة مع الزبيب و 6 بيضات من وصفة الكلاسيكية. أيضا، هذه الوصفة يمكن استخدامها لإعداد كعكة في مولتيفارك.













