كعكة الفصح مع الكاكاو والتوابل

كعكة الفصح مع الكاكاو والتوابل

مصنوعة هذه كعكة عيد الفصح من العجين الخميرة التقليدية لعيد الفصح الكعك. سر طعمها المدهش يكمن في إضافة التوابل والنبيذ والروم والفواكه البرتقال المسكرة.

لإعداد هذه الكعكة سنحتاج:

• 
  1.5 ملعقة كبيرة. طحين
• 
  2 ملعقة كبيرة. سكر
• 
  1 ملعقة كبيرة. حليب
• 
  15 بيضة
• 
  50-70 غرام من الخميرة
• 
  50-100 غرام من مسحوق الكاكاو
• 
  1-2 نظارات من الروم
• 
  0.5 ملعقة كبيرة. الخمر الأحمر
• 
  0.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز الجاودار
• 
  0.25 ملعقة كبيرة. برتقال، فاكهة كانديد
• 
  واحد ملعقة قهوة واحدة من الفول، والقرفة والهيل
• 
  الملح إلى الذوق
• 
  زيت لتزييت قوالب

سخن الحليب بحيث لا يكونحار، ودافئة. نحن نضع الخميرة في الحليب الدافئ، نخلط الخميرة والدقيق المذاب في الحليب ونضعه في مكان دافئ للتخمر. في هذه الأثناء، يفرخ صفار البيض مع السكر الأبيض، يتم غربلة بريادروستس الجاودار البرية، والفواكه المسكرة البرتقال هي المفروم ناعما. نضيف يولكس، المفرقعات، الفواكه المسكرة، والتوابل، والكاكاو، والنبيذ الأحمر والروم في العجين، وتخلط جيدا ووضعه مرة أخرى في مكان دافئ.

خفقت بياض البيض في رغوة مستمرة. حالما ترتفع العجينة، أضف البروتينات المخفوقة والملح والكثير من الدقيق حسب الضرورة. شكل للخبز الشحوم بزيت مع زيت خفيف ويرش مع الدقيق. وضع العجينة في القالب، انتظر حتى يرتفع، ويخبز الكعكة في الفرن، مسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج.

بون شهية!